Collect Sweets — Restaurant in Hiroshima

“Their coffee and cake set were a delightful treat, offering a selection of cakes that showcased a range of flavors and textures. Each slice was crafted with care, balancing sweetness perfectly, and allowing the natural ingredients to shine. The coffee complemented the cakes beautifully, enhancing each bite with its rich, robust flavor. It was a wonderful experience that felt like a mini...

人気のインフルエンサーのカフェです。

食事: 店長が気に入った全国のスイーツを取り寄せたと言っているだけあり、味については文句なしです。お試しで1,2口ずつ色々な種類のスイーツを試し、気に入ったものがあれば購入して帰ることが出来るというコンセプトですが、値段は少々高めです。セットメニューについては自身で選ぶ形式ではなくランダムで選ばれた物が出てくる為、お目当てのスイーツが複数ある場合や苦手な物がある場合は単品で頼むか運頼みとなる点が少しだけ残念です。今後選択出来るサービスも出てくると予想します。

サービス: キッチンには社長らしき人がいましたが、スイーツを素手で触っており良い印象ら受けません。せめて暖簾等で目隠しして欲しかったです。 店長のサービスは過剰に感じる方も居るでしょうが、文句の付けようがありません。回転率を考えるのであれば少し控えた方が良いですが。それよりも店長以外(バイトの学生さん？)のサービスが酷いです。店長目当てで行きましたが、自分達の時だけバイトが対応、メニューの説明もありませんでした。その他のお客は店長が対応、メニューの説明もきちんとしていましたので余計に印象が悪かったのが非常に残念です…会計時にお写真は撮らせて頂けたのでその点は満足です。 席が空いて片付けが済んでも中々次のお客を入れる事が出来ていませんでしたので、列の先頭付近で待つ際は気長に待ちましょう。また、現在テイクアウトは列に並ばずに購入できる(SNSでの告知のみで張り紙等はなし)為、トラブルにならないよう注意が必要です。

雰囲気: 店内は白を基調とした内装で落ち着いた空間の印象ですが、食器類は統一感がなく、出されるスイーツによっては見栄えが良くない場合もあります。天井はむき出しですが、あまり気にならないです。席数はカウンターが4〜5席、2名席が3〜4卓、4名席が2卓です。2名席の内1席は完全な死角でお手洗いの目の前です。4名席の内1席は目隠しなしのガラスのすぐ横の為、行列が出来ている場合は落ち着いて過ごせないかもしれません。現在はオープンしたてでインフルエンサーということで話題性抜群ということもあり、本来の落ち着いた空間ではなく騒々しい印象ですので、もう少し時間をおいてから行くことをお勧めします。

総評: まだオープンしたてで荒削りな部分が目立ちますが、それだけ改善出来るポイントがあるということですので今後に期待です。他に類を見ない面白い試みのカフェであることは間違いないです。バイトの教育さえしっかりすれば一発屋で終わらず生き...

全国のお取り寄せスイーツをテイクアウト、店内でイートインできるお店。

オーナーさんは、TikTokやInstagramで人気のインフルエンサー「あやとオーズ」さんでスイーツ好きの「あや」さんが厳選されています。

広島に旅行にいつ時にチーズケーキが食べられるカフェをSNSで探していた時に、食べてみたい三原市のチーズケーキを扱っておられるのを見つけ行かねばという事で行ってきました。

明るい色合いの店内、手前右側はテイクアウト商品販売ブースになっています。

イートインスペースはカウンター席やテーブル席があり、カウンター席にはコンセントがついていました。

送料がかかってしまい「実際にスイーツを購入前に少しずつ試食、食べ比べができたらいいな」という事で、5種類、8種類のスイーツ食べ比べメニューがあります。

5種食べ比べセット その日のおすすめの小スイーツ5種がランダムで付き、ドリンクもセット。 ・あんこと抹茶のタルトベイク（広島のタルトレット専門店「MARL TARTE（マールタルト）」さん） 外側はサクサクタルト生地はバター香ばしく、中はふんわりパウンド生地。

ほくほく北海道産小豆の粒あんに、そして八女抹茶のクリームダマンドと和スイーツらしさたっぷり。

・ほうじ茶テリーヌ（グルテンフリー、手づくりにこだわる、「“L”（エル）」さん） ほうじ茶の素朴な味わいにキビ糖のやさしい甘さを感じられます。

・ベイクドチーズケーキ（岐阜市で人気の「Re：you（リュウ）」さん） 低温でじっくり焼いている為、ベイクドながらレアチーズのような柔らかい口溶けが特徴、ほのかな塩気もアクセント。

・とろなまバウム（千葉・木更津「せんねんの木」さん） ビターチョココーティングに口溶けまろやかなチョコムース、そしてほわっとバウム生地。

・濃厚焼き芋バスクチーズケーキ（遠赤外線 × 独自の製法で焼き上げたさつまいも専門店「oimo &coco.」さん） ねっとりチーズ層と焼き芋の濃厚な味わいが相性良くて、静岡県産...