Ishimatsu Sandaime — Restaurant in Hiroshima

星1つも付けたくない最悪な店 今までの人生で一番ひどい対応をされました。

事前予約して来店すると店内がピリピリした雰囲気。最初の注文で、男性スタッフよりメインメニューをおすすめされたため、詳細を確認するとすでに売り切れとのこと(ではなぜおすすめされたのでしょう？)。こちらの男性スタッフは、常に声が小さく、質問しても何にも答えられず、といった具合で明らかに店主に怯えてる様子でした。

まず料理のみを頼んでいたところ、店主の方がいらして、開口一番「早くお酒頼んで。お酒頼まないなんて常識的にあり得ないから。」等々と客に対する口調とは思えないほど強い言葉で詰められ、私がお酒を頼まないかもしれないと知るや、そのまま追い出されるようにして店から出されました。

新婚旅行で店を利用するとあらかじめお伝えしていたのですが、これはあまりにひどい仕打ちだと思いました。追い出されながら周りを見渡すと他のお客さんも完全に引いてました。

楽しい時間を過ごそうと利用をご検討されている方は絶対に辞めといた方が良いと伝えます。いままでの食事で最悪な思い出になりましたし、今思い返してもとても嫌な気分になります。

【追記】

「お酒を最低1品注文制」としているのであれば、それは入口・メニュー・予約時などで明確に事前告知しておくのが飲食店として最低限のマナーではないでしょうか。

お酒が飲めない人は、美味しい料理を求めて居酒屋に行ってはいけないのですか？ 飲めない体質の人、妊娠中の人、運転がある人など、お酒を頼まない理由はさまざまです。

そういった事情を一切無視し、説明もなく勝手な“ルール”を押し付けお酒を飲まない＝非常識というような扱いをされ、大変不愉快でした。

また、店主の言い方や態度も非常に高圧的で、まるでこちらを「客」としてではなく「下の立場の人間」として見ているようでした。

たとえルールがあったとしても、もっと穏やかに、礼儀をもって伝えていただければ納得もできたし、気持ちよく注文もしていたはずです。

結果的にその場は従いましたが、時間が経っても嫌な記憶として残っており、他の居酒屋に行くことすらためらうほど強い不信感を抱きました。 飲食店であれ接客業であれ、「伝え方一つで印象は変わる」ことを、ぜひ見直していただきたいと思います。

さらに、こちらの感想に対して長文で一方的に反論を繰り返すよう...

広島駅周辺で小料理屋・割烹料理屋で検索し、見つけました。 ミシュランにも掲載されたことがあるお店のようです。 特に日本酒にとてもこだわっていらっしゃいます。 いつもだったら日本酒を飲むけど前日まあまあ日本酒を呑んでしまっていたので、途中でワインに切り替えました。 ワインは和食に合うようなナチュールワインを選ばれています。 白ワインは無濾過・無清澄であり、かつ酸化防止剤を使用していないので、透明度が少なく、とてもフルーティでリンゴジュースのような香りと味わいがあります。 赤ワインも日本ワインですが、タンニンがしっかりしているものでした。 フルボディとまではいきませんが、しっかり目の日本ワインが増えてきたなーと感じます。

お通しはおばんざい。 複数種類の料理を出してくださいます。 どれも美味しかったです。お通しも満足。 お造りは旬のイサキをはじめ6種類。 これまたどれも美味。 季節野菜の揚げ浸しはさっぱりして暑い夏にピッタリでした。 メニューの中でオススメマークの付いていたA5ローストビーフは非常に柔らかく甘い味わい。 サシが相当入っているものでした。 前述...

ミシュランガイド掲載店！ ずーと行きたかった気になってたお店。利用日の7日前ぐらいに電話して、お店がいっぱいであったのにも関わらず、隣の「小石」というお店を貸切で空けてくれた。 3500円のコースに2800円の飲み放題をつけて日本酒20種類の飲み放題で2時間のテーブル利用。 料理は1つずつが丁寧に作ってあり、私が特におすすめするのが「茶碗蒸し」。 好き嫌いにも対応してくれた心配りのできるお店であったが、店員さんで感じの悪い人が何名か...