Wanari — Restaurant in Hiroshima

2022.6.20 ランチ時訪問 まだランチやっててくれてよかった。 長期出張に出る前は、コスパが良く、味も最高なこちらのランチはローテーション入りのエース級。 しかし、物価上昇のあおりを受けて、申し訳なさそうに値上げしてました。 今日オーダーした「おまかせ2品」が600円から700円に。 でも何故これが２品なの？ってくらいおかずがおお多いのだから、700円でもそれでも本当にお安い。 ご飯おかわり自由だけど、おかずが多くて、おかわりの必要がない。 頑張って続けて欲しいです。

2021.5.25ランチ時訪問。 イタリアンとかが提供されていなかった数年前におふくろとお刺身を食べにきて以来の訪問。

先週の大雨のお昼頃、店前を歩いている時、「ぜいたく おひるこばん800円」の貼り紙に目を奪われ… 昨日のランチを300円カレーで済ませ、２日平均を550円になるように、安月給サラリーマンのお財布調整を万全にして、いざ訪問。 今日の「ぜいたく おひるこばん」の内容が先日、心奪われた鯛のお刺身とホッケではなかったため、出てからのお楽しみになる「おまかせおかず...

泊まったホテルに牡蠣の土手鍋が食べたいと希望して教えてもらいました。フロントで、決して安くはないと註釈されましたが、飲み歩かず腰を据えて満喫するならアリの値段だと思いました。牡蠣づくしコース6,000円から、に飲み放題2,500円から、を加えて、税込みで二人19,800円でした。飲み放題はビール、ワイン、サワー、ウイスキーの定番に加えて、広島の地酒6種飲み放題を追加しましたが大正解でした。コースはクレジットカードが使えません。 牡蠣づくしは突き出しから早速牡蠣。じゃこサラダ、鯛と甘海老の刺身、生牡蠣一人３つと来て土手鍋。味噌で土手を作るタイプでなく味噌が溶いてありますが旨ければ関係なし。絶品でした。残った汁で雑炊を作っていただく間、スモーク牡蠣が出て雑炊。あまりにうま過ぎて驚きました。ふぐ雑炊より好きかも。締めに可愛いシャーベット。地酒はメニューにある7種全部飲んだような気がします。地酒は甘口で灘の酒に似ている気がします。お酒の種類を変えるたびお猪口も変えてくれてお酒を楽しめました。飲み放題は一応2時間制みたいですが時間に追われることなくゆっくり味わうことができました。 2020.2時点ではイケメンのケントくんがとても良いサービスをしてくれました。ありがとう😊 宴会が入ると大将と女将さん二人で大忙しになるけれど、ピークを過ぎればゆったり過ごせます。 女将さん、宴会二組入ってて忙しい時間帯に...

友達といきました。 料理は 正直 美味しいです。 野菜や魚介類は地元モノに こだわっておられ、日本酒も そうですね。 しかも 良い部類の食材を使っていると思います。 料理人の方の 腕も確かなんだと思います。

自分たちは 個室でもなく カウンタ席でもない… テーブル席だったこともあり、 最初は あまり気が付いていなかったのですが、 カウンタの客が居なくなり、他のテーブル席の方も居なくなると、 どうしても 厨房内の会話が聞こえてくるんです。

シャキシャキの女将さん、 ヒトは 良さそうですが 要領は悪そうなバイトの接客の方 に キツく当たられている。もう少しシャンとして欲しいのでしょうね。

これは推測ですが、もしかすると 女将さん … 他の方の声を 少し 聴き取り難いのかもしれません。 それだけに、声が大きくなっていて、それが 余計に お客に聞こえる羽目になっています。 と、感じたのは、こちらからの話をするシーンがあったのですが、これで 女将さんが上手く 聞き取れてなかったようでした。あれで、聞き取れなかったのは、変です。

その点は 明らかに 店の雰囲気を壊していますから、減点です。 昔 バリバリに仕事をされてきた方が 陥り易い 駄目パターン に、ハマっている気がします。

それでも、味は美味しいです。 その点が気にならない方は...