Unakyu — Restaurant in Inuyama

I thought I absolutely lucked out when there was a place serving Hitsumabushi that was on the way to the main Inuyama Meitetsu station and had a stone plaque outside saying it's been in operation for over 100 years. The eel was slightly crispy and had a nice char to it. It wasn't overly doused in sauce and went well with the dashi and wasabi. Honestly, this is eel done right. They seem to receive a fair amount of reservations so it would be good to book in advance - there were at least 3 groups with reservations. Or you could try to walk-in just as the doors open at 5pm which...

土用の丑の日前日で混んでいると思ったが、13時を過ぎていたためかかなり空いていた。メニューのうな重（肝吸物付）¥3,200を注文した。 うなぎは一匹盛られてこの値段は安い。通常、犬山城近くの観光地でこの値段はあまりない。しかも、犬山城の近く・つまり、城下町では旅人や観光客向けにうなぎ料理はそれなりに発展し歴史を持っていると聞いている。きっと、異常な暑さのせいだと思う。 しかして、暫く待って配膳されたうな重は期待を超えた。うなぎの艶がいい。匂いもいいし、焼き加減も問題ない。さらに、うな重を口にして確かにと痛感した。一口頬張ると、味が口全体に広がり、その味が匂いとなって鼻から抜け完全に感動した。実は7月23日の昼、気温は37度でいい加減倒れそうなくらい参っていたため食欲も無く、うなぎは好きだが今日は小にしたいと思っていたその胃腸の気持ち悪さは完全にそれを裏切った。美味い。本当に美味い。うなぎの質、焼き具合、タレ、米の質と炊き具合、どれをとっても文句がない。単に空腹だったからではなく翌日行くことになる名古屋の有名店よりも格段に美味い。 ふと隣を見ると、どこかのお店のオーナー風の貴婦人がジョッキを飲みながら鰻丼を食べている。常連客らしいがいかにも味に拘る雰囲気。さらに、周りを見渡すとこれも常連らしきサラリーマンが1組。後から来たグループもサラリーマンだった。これほどの店が土用の丑の日前日に半分以上が空席とは、やはり観光客の減少だろうか？かなり立派で有名な犬山城でもこの暑さが原因か？ 店の広さは他のうなぎ専門店と同様で、4人掛けテーブルが2,...

This is one of the traditional Japanese Unagi (freshwater eel) restaurants in the Inuyama area. I loved that the eel's skin was crispy in western style. I highly recommend this restaurant. The photo is Tokujo, two eels, and...