藤澤製菓 — Local services in Inuyama

I visited to buy Genkotsu candy. Actually you can buy the anywhere in castle town. However you can get tasting if you visit here. And the owner was kind, explained about the candy. You might visit here if...

はじめは硬いのできな粉の風味を楽しんでいると軟らかくなります。ここからが感動の始まり。それもそのはず、化学的な混ざりものは無し。素材の美味しさとオーナーの真面目な気持ちのこもった味が口の中にひろがります。東京で配ったら混じりっ気のない素朴な美味しさに皆さん感動していました。 ただし、この袋はチャックになっていないので一度封を切るときな粉が鞄の中でこぼれるかも。食べるときに手にきな粉がつくので袋から直接一個だけ口に入れたくなりますがそれにこの袋は対応していません。全部封を開けてしまうのではなく、2センチ位封を開け、袋の上から手で一個だけ開けたところに押し上げて口に含むしかありません。袋の改良ができると仕事中や、車の中、電車の中でも食べることができていいですね。 大きさは絶妙なので硬いものが口に入ってもいやな気はなく問題ありません。 とにかくおいしいので素材のおいしさがわかる方や...

げんこつ飴を製造されている犬山市内に3店舗あるうちの1店舗です。 店内に入るとこじんまりとした売り場と、横には昔ながらの製造所があり趣があります。 現在はお姉さんがお独りで作られているとのことです。

こちらのげんこつ飴は、第一原料がきな粉なのでコクがありつつ甘すぎないのが特徴です。そのきな粉は国産にこだわっており、深みのある金色で香りが良いです。 またニッキが入っているのもスッキリした後味に影響していそうです。 歯にくっつくことがなく、最後はほろほろとした口溶けになるのも特徴です。

後世に残したいお菓子の1つです。

お姉さんと色々とお話させていただきましたが、とても楽しかったです。 また、いつか伺いたいと思います。

城下町ストリートは色々なお土産屋や流行りのスイーツ屋がありますが、横道に反れて散策すると本来...