Matoka — Restaurant in Izu

Ordered the signature cake back home as a gift from Japan. The cake was a mix between chewy and soft, it's a nice texture. The cake has a subtle taste of sweetness, no creamy taste. If you don't like cakes that are too sweet, too creamy, or has a lot of milky taste, this cake is perfect. It's the type of cake you can keep eating without feeling greasy.

If you drive to Izu, you can park at the shrine, visit the shrine, and then walk over to buy. It's...

【伊豆・修善寺「MatoKa」修善寺バス停にオープンしたバウムクーヘン工房併設のカフェ】

修善寺温泉バス停のリニューアルをきっかけに、昨年末2024年12月19日、バス停隣に誕生したのがバウムクーヘン工房併設のカフェ「MatoKa」。

築43年が経ち、老朽化してしまったバス停のリニューアルを機に、ホッと一息つける”止まり木”のような憩いの場所にしたいとバウムクーヘン工房と併設カフェをオープン。

「MatoKa」は、バウムクーヘンの丸＝「円」、「円」の古い読み方の「まとか」から取り、また、「時間」・「空間」の「間」、そこで楽しむお菓子という意味を込めて、「間と菓＝MatoKa」と名付けられています。

右手に工房と販売スペースを配し、左手にイートインスペースを用意。その周辺にテラス席を設け、愛犬とも一緒に楽しめる空間を用意しています。

バス停舎の一角に位置する店内のイートインスペースは、木の温もりとガラス越しに差し込む柔らかな光が調和し、観光客や地元の方々が気軽に立ち寄れる“止まり木”のような存在になるよう、ナチュラルな色調でシンプルな造り、二人席が6テーブル用意され、楽しめるようになっています。

オーダーしてお会計を済ましたら、呼び出しベルをもらい、お席でベル待ちするスタイルです。

新作メニュー「アフォガードバウム」¥600 /「アイスコーヒー」¥450 この日は、テイクアウトメニューの新作として登場した「アフォガードバウム」と「アイスコーヒー」をいただきました。

「アフォガードバウム」は、伊豆産卵の美味しさを活かし、しっかりと焼き上げた自家製バウムクーヘン（ハードタイプ）に、口溶けの良い滑らかなバニラソフトクリームをのせ、エスプレッソをかけていただく贅沢な一品。バニラのやさしい甘さと、バウムクーヘン特有の何層にも重なる密度の高い濃厚な食感に、コーヒーのほろ苦さが加わり、味わいの三重奏を奏でます。まさに“大人のご褒美スイーツ”と呼ぶに相応わしい仕上がり。香り高くすっきりとした味わいのアイスコーヒーとの相性も抜群です。

テラス席は軒下がしっかりあるので、愛犬ショコラと一緒に散策途中に、陽射しを避け、ホッと一息着くことができました。

修善寺を走るバスに乗車する人も多く並び、賑わうバス停。待ち時間に立ち寄ってテイクアウトするのも良いですね。

メニューは、イートイン、テイクアウト、ギフト用とそれぞれに用意されており、「旅する大人のおやつ」がコンセプト。

工房で焼き上げるバウムクーヘンは、豪華なホールバウムのソフト or...

This shop is located at a bus stop and offers both eat-in and takeout options. While waiting for the bus, I decided to stop by and ordered a matcha-flavored Baumkuchen to go. It cost 500 yen. The matcha had just the right balance of bitterness and sweetness, which went perfectly with the cake. It was also quite large and filling —...