atelier VANILLE — Restaurant in Kamakura

初めて食べたとき感動して以来、こちらのロールケーキの大ファン。

バタークリームだけど重過ぎず、生地もふわふわでシンプルなのに本当に美味しい。 特に、卵の練乳クリームのロールと、カラメルロールがおすすめ。でも他のロールもなんでも美味しい。常温保存できるのもとても便利。 最近、久々にうかがったらプレミアムロールというのを発見。栗とワインの2種類で、他より少し高めで、ずっしりしている。

ショーケースに入ったオムレットは冷蔵なので持ち帰るのに少しハードルがあり、まだ試したことはないけど、バニラのならきっと美味しいはずなので、いつか食べてみたい。

店員さんもお店自体も落ち着いた雰囲気で和むし、行列はしていないので気軽に買えるのも良い。

鎌倉に行ったら絶対に買って帰るし、結婚式の引き菓子にもさせていただいたくらい大好き。 12月だったので、結婚祝いに食べきりサイズのシュトーレンをつけてくれていて、心...

レトロな雰囲気のお店があると思って入ってみるとオムレット、ロールケーキが売りのお菓子屋さんでした。

オムレットは人気のようで売り切れだったので、一切れずつのロールケーキを購入しました。常温で1週間いかないくらいは日持ちするバタークリームのロールケーキです。

今回は7種類ほど購入しました。全部とっても美味しかったのですが特に美味しかったのはカラメルロールケーキ。甘すぎないかなと思いましたが、そんなことはなくカラメルの甘さの中にしっかり香ばしい香りとほろ苦さが残っていて絶品でした！１本丸ごと買えばよかった〜と思うほどとっても美味しかったです。

他にもほうじ茶はパフのようなものが入っていたり、期間限定のさくらロールにはカリカリ梅？が入っていたり種類がたくさんあって味もそれぞれ違うので全く飽きません。

また鎌倉に寄った際はぜひロールケー...

鎌倉の段葛沿いにある、丁寧な手仕事が窺えるロールケーキ屋さんです。 ジャージー牛とカスタードのオムレット、カマンベールのダックワーズ、カラメルロールをいただきました。

オムレットは口溶けのよい生地を薄く焼いて、クリームとカスタードを包んでいます。なめらかなクリームと生地の相性がとてもよいです。そして、クリームがたっぷり！

カマンベールはダックワーズ生地のサクサク感が小気味よく、カマンベールを入れたバタークリームの濃厚さ、溶けていく感じがよかったです。

カラメルロールは、苦味が程よくて、甘さをしつこく感じさせないし、ロールケーキの生地も、とてもしっとりとしてい...