ristorante corretto — Restaurant in Kamakura

2024.5 以前から気になっていたのですが、なかなか機会がなく、やっと、日曜日の18:30にコースを予約して伺いました。 日曜夜だった為か、先客は一組のみ。その後も来店なく、二組のみでゆったり過ごせました。 コースメニューには、サラダ、前菜、スープ、パスタ２品、肉料理、水菓子、ドルチェ、カフェとありましたが、当日急遽、魚料理も追加され、充実の１０品となり、嬉しいサプライズです。 飲み物は、小生とかみさんでワインセットのＭとＳを其々オーダー。スパークリングワインから始まり、全９杯ずつ、料理に合わせ提供され、最後の食後酒は、バラエティーに富んだ６種類から好みのものを選択できます。 花束の様なサラダから始まり、最後のカフェまで、見た目に美しく、味も素晴らしく、料理に合わせて提供されるワインと共に、感動の連続でした。急遽追加された魚料理も真鯛をキャベツで包み、クスクスと共にスープで煮た、手の込んだもので、美味しかったです。 また、ソムリエの方の料理やワインの詳細な説明が、より料理の味を引き立ててくれます。 正に時間を忘れさせてくれる充実の２時間半でした。 かみさんは、早速、ランチ女子会で...

鎌倉1泊2日で、なぜかフレンチを食べて回ることになった。こちらのお店が、一番鎌倉の旬の野菜を、おいしくいただけた気がする。 金曜ランチで伺ったが、予約で満席。予約しておいて良かった。。 自分はお肉好きだが、お野菜を”最近鎌倉でおいしい〇〇が出てきたので、、”といった風に紹介されると気になってしまう。聞くとその場で色々即答していただけるので、鎌倉の野菜に詳しく（なった気持ちに）なれる。 メインディッシュの前にお野菜がココットで出てきたのだが、”メインディッシュの後でもおいしく食べられます”とのこと。そんなこと言われたのは初めてだが、お腹の余力が気になって半分食べてメインディッシュへ。結果、残り半分もその後おいしくいただくことができた。 人の思った通りにならないお野菜に心を砕いているせいか、全体を通して、型にはまらずナチュラルに、客においしいものを食べてもらおうという優しい気持ちを感じることができ、大...

料理それぞれが提供されてくると、料理の見た目はもちろん、お皿にもこだわりがあり魅了されました。次はどんな料理がくるんだろうと思うと同時に、お皿はどんなものを使っているんだろうとワクワクしました。料理だけでなく、料理をさらに際立たせるお皿にもシェフのこだわりが見えてとてもステキでした。メニューは季節のコースのみ。オイルやバターの使用を最小限に抑えたヘルシーなイタリア料理で、ワインとの相性も抜群。 鎌倉駅から徒歩4分。閑静な住宅街の一角にある、シェフとソムリエだけのアットホームで小さなリストランテ。 店内は、白を基調にした清潔感が漂う空間。上質ながらも肩肘張らずに訪れられる雰囲気が魅力です。テーブルとテーブルの間も狭くなく、エントランスがガラス貼りで見えるため開放的な時間を過ごすことができます。 本当にどれも可...