鎌倉ふくみ — Restaurant in Kamakura

Amazing restaurant in Kamakura. A crescendo that starts with mild flavors to slowly but constantly increasing the pleasure of your palate, to end with Macha made following the traditional tea ceremony gestures. If you are just one or 2 people just sit at the counter for a full appreciation of what Master and Sous Chef do. I leave it to my pictures cause words would not do the right job to describe the experience. Great atmosphere by all the...

前もって7月に電話にて2024年9月3連休初日にテーブル席を予約

家族４人で初訪問 ¥5000のランチコース

9月に入ってからお店のホームページを見ましたが、コースのお料理の内容記載がないので、当日席に用意されているコース料理内容で確認しかないと 思ってましたが、用意されて無かった

お一人様ワンドリンクは必須 1人は、運転なので烏龍茶 他３人は料理に合わせてお酒を選びたかったが、日本酒やビールを注文 先付けなく、最初の料理が来るまでアルコールちびちび 料理名が思い出せませんが、白和えが到着。 特に添えられている銀杏がおいしかったので、次の料理が運ばれてくるまでのお酒のあてに もしアラカルトがあれば、揚げ銀杏とかお願いできないてましょうか？とホール女性に声をかけてみると 板前さんに聞きに行ってくれました が、アラカルトが無いので無理なお願いでした

お料理が来るまでの間隔が長くアルコール飲む人たちには、お酒の進みが悪い印象となりました

3つ目の料理が来た後位から、目が痛しょぼしょぼして、自分のドライアイのせいなのかと目薬をさしたのですが

お店の換気環境があまり良くないようで、焼き物の煙が奥の方から入り口の方へと流れ入り口の引き戸3分の1開けてありました

次第に目が異常に痛く涙が止まらなく待っていたハンディファンを自分に向けたり、お店の方に申し訳ないけれど、入り口をもう少し当てて欲しいとお願いしました

マグロのお茶漬け お茶漬けには最適な濃いめの味付けになっていて マグロ半分はそのままで食べて あと半分は急須に入った玄米茶を かけて、お茶漬けに

和食屋さんの基本のお出汁で、お茶漬けは食べたかったなぁ

全体的にお料理は、身体に優しい薄味

４人中、2人が鮎があまり得意ではなく、前菜に添えられるような稚鮎2尾だったら嬉しかった

いろいろうるさい口コミとなりましたが

前もって、お料理内容が知ることができたらよかったなと思いました。

帰り際、お料理の提供間隔が遅くなってしまったことを、板前さ...

ランチで1400円の近海マグロの特製胡麻だれ茶漬けを頂きました。メインの料理の前に素敵な小鉢に三品の副菜が出ました。アオサの茶碗蒸しとウドの葉とエシャロットの天ぷら、それと忘れましたが、何かの菜っ葉とミニトマトの煮浸し。産地など説明を受けながら出されます。そしていよいよメインのお茶漬け。「最初はそのままで頂いて、二杯目はお茶漬けで戴いても宜しいです」という言葉に思わず「え？おかわりしてもいいんですか？」と聞き返してしまいました。勿論おかわりもしました!お茶漬けも食べるつもりでセーブしながらマグロを食べてましたが、三杯はいけるんじゃないかってくらい見た目より器に深く沢山入ってましたので、男性でも十分満足すると思います。最後に上に黒豆の乗った黒糖寒天を頂きました。百合根を桜の花びらに見立ててあり、春を演出していました。寒天は食べやすく四等分に分けてあり、心遣いを感じます。これで1400円は安いです。お茶漬けと侮るなかれ、心もお腹も満たされる料理でした。ごちそうさまでした! 席数は少ないので、行くのであれば予約した方が良いですね。予約は11時半のみと書いてありますが、...