Igarashi — Restaurant in Kanazawa

I visited last night alone. I thought I was lucky to sit in front of chef. However he never talk to me except explain the each dish. He did have some conversation with a good looking single girl next to me. I spent 2 hours just eating without any conversation. I might as well eating at corner of his kitchen. What treatment and...

落ち着いたせせらぎ通りで１０年営業していらっしゃるお店です。 ディナー営業のみでコース価格は7000. 9000....

非の打ちようのない、生涯でも記憶に残る素晴らしい名店。

11,000円のコースを注文。 うろ覚えだが内容は先付、天ぷら、八寸、刺身、椀物、焼物、煮物、締めのご飯、甘味だったか。

先付には車海老、天ぷらには松茸、焼物や能登牛と松茸が入っていて、締めのご飯はウニご飯だった。 食材も良く、味付けや仕事も素晴らしく、料理の出てくるペースも丁度よく、素晴らしい内容だった。ボリュームも多く、少食の人だと締めのご飯までにほぼ満腹になると思う。これで11,000円というのは驚いた。銀座なら２万円はすると思う。 日本酒も素晴らしく、飲んだのは知らない銘柄だったが、かなりいい物を揃えていると思った。それでいて一合で千円を切るくらいの価格。 最近は大したことない日本酒でも半合で700円くらい取られる店が多い中、なんと良心的な価格だろうか。

客層は、おそらくほとんどが地元の常連だと思う。観光客は少ないのかもしれない。 やはり本当に素晴らしい店というのは、テレビやガイドブックには出ないのだなと思った。

金沢割烹のレベルと高さを堪能できた。また金沢を訪れることが...