Homare — Restaurant in Kawagoe

日曜日...

久しぶりの再訪。多分一年振りくらい。

はじめましての時はたまたまお店の前を通りかかり、事前情報なしでその時の気分だった担々麺をいただいたのですが、後々調べてみると味噌ラーメンで有名なお店ということが判明。 これは味噌ラーメンも食べなくちゃってことで再訪リストに入ってたものの、一年も間が空いてしまったのには理由が。実は僕味噌ラーメンってそんなに好みじゃないんですよね。味の濃い(塩っぱい)お味噌汁を食べてる気分になっちゃうというか、、だってお味噌汁の中に麺が入ってたら嫌じゃないですか？笑 花田さんとか何店か有名店も回ったのですが、今日に至るまでどこにもハマらず。

そんな訳で、今日こそ味噌ラーメンの美味しさに目覚めるかも！なんて期待に胸を膨らませ、仕事帰りに向かっていたのですが、当初の予定とは裏腹にお店に近付くにつれ段々と担々麺の口に、、誉さんの担々麺、あんま覚えてないけど美味しかったんだよな、、 そして選ばれたのは担々麺でした。これはもうしゃーない笑

着丼ッ！山椒の香りが食欲をそそります。 まずはスープを一口。んーー、なかなか濃厚。ライスが欲しくなります。ベースの動物系スープがかなりしっかりしてる。系統としては旨辛、旨シビって感じ。シビ辛系ってほどではなく、辛いの好きだけど得意ではないなんて人でも美味しく食べられると思いました。山椒も香りの割にはそこまでガツンと来ないですね。酸味のバランスは丁度良かった。 中華のお店の出身ということで、トッピングにカシューナッツが散りばめられていたりと、この辺のアイデアは面白い。個人的にカシューナッツはめちゃくちゃアリ。 あと、ところどころがゼラチン質の魚粉のようなトッピングが乗っていて、味変要素とまでは言わないものの、それを掬ってスープを飲むとまた少し趣が変わって楽しかった。ググってみたところ、他の方で海老味噌、海老ペーストと言ってる方がいたのでそれなのかな？

麺は中細、やや硬めの茹で上がり。煮干し系のラーメン屋さんがこの麺を採用しても美味しいだろうなーって言ったらイメージしやすいかも。ご馳走様でした。

PS:食後5分と立たずに余韻が消えました。よく「後を引く辛さ」なんて言いますが、辛いもの好きな方にとってはここはちょっ...

職場の人が炒飯が特に美味しいと教えてくれたので行ってみる事にしました。

開店少し前に着くように家を出たのだが10分前に着いたら 店前には既に数人の行列！ 慌てて駐車場を探すと店のすぐ先に看板を発見したが行き過ぎタッチの差で車を入れられてしまい他の駐車場がわからず彷徨う(汗)

そうこうしてるうちに更に行列は増え面倒なので帰ろうか！？と思ったが せっかく来たので仕方無く少し先のコインパーキングに停めてお店へ～

行列に並んでると先客が食券を買って列に並んでるので それに習って食券を買います。 初訪なので定番の味噌ラーメンと炒飯のボタンをポチッとしようとすると何故だか販売中止(怒)

ここへは正直ラーメンより炒飯が食べたくて来たのだが提供してないなら来たことの半分以上意味ない…仕方無く本日の丼のボタンをポチッと！

列に戻ると店員さんが食券を回収に来ます。 少しすると更に後ろに行列が どんどん出来ます。

回転は割かし早く10分程で店内へ～

カウンター席に通され5分程で同時提供される まずは味噌ラーメンから

スープを啜ると悪くはない。少しピリ辛です。 麺も程よい茹で加減でラーメンは まぁ美味しいかな。

本日の丼は鶏丼だったのだがタレが辛過ぎて味がわからなくなってしまった(汗) 鶏丼を食べてラーメン食べると更に辛さ倍増(汗) 普通のライスにして置けば良かった。

やっぱり炒飯を食べたかった(汗)

聞かなかったが 多分 土日祝とかの昼の営業は混むので炒飯は提供しないのだろう…

そう言う店の姿勢は僕は好きでは無いので評価は かなり低くなりました。 駐車場も...