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Japan Saitama Prefecture Kawagoe麺やてつ

麺やてつ

Japan, 〒350-0035 Saitama, Kawagoe, Nishikosenbamachi, 2 Chome−１２−12

4.1(129)$$$$

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新田哲士（3104Arata）新田哲士（3104Arata）

<23年02月> 【店主さんのこだわりが生んだ「辛くない唯一無二の担々麺」（辛さ調整可能！）】・タンタン塩（980円）を頂きました。・埼玉県。川越市の喜多院さまから徒歩5分、川越駅からは徒歩20分の場所に佇む「麺やてつ」さん。・喜多院さまに寄ったついでに近くでランチでもと思い探したところ「唯一無二の担々麺」と銘打たれていらっしゃる「麺やてつ」さんが気になったので訪問させていただきました。・店内は、カウンター3席とテーブル席3-4組（くらいだったかな？）。・丁寧で優しさが滲み出ている女将さんがお出迎えしてくださいます。その奥では、大将が集中してラーメンを作っていらっしゃる姿がチラリ。・こちらの唯一無二の辛くない担々麺は「辛いものを食べると体調が悪くなることに気づいた店主さん。それでも辛くて当たり前の担々麺を食べたいという想いから誕生させた、辛いもの好きから苦手な方まで自身で辛さ調整ができる担々麺」のようです（公式HPに記載がありました。要約しています）。・本来なら「辛いものは食べれないから」と、「辛いもの」をすべて人生の選択肢から切り捨ててしまってもおかしくないはずなのに、「それでも担々麺を食べたい！」という強いこだわりや想いがあったからこそ生まれた一品って素敵ですよね。世の中にあるかゆいところに手が届く便利なものはすべてこういう「誰かの素敵なこだわり」から生まれてくるのかもしれませんね。・タンタン麺は、ざっくり以下の種類がありました。 - タンタン塩：ノーマル／野菜抜／辛みナシ／野菜抜辛みナシ - タンタン醤油：ノーマル／野菜抜／辛みナシ／野菜抜辛みナシ・他にも味噌ラーメンや、坦々つけ麺、バリ黒担々麺などメニューの種類も豊富です。・お店に入ってすぐ右側にある券売機で購入して、店員さんに渡すスタイルです。・さて、今回はスタンダードにおすすめ！と書かれた「タンタン塩（980円）」を注文。・着丼すると目の前に現れたインパクト大な「どでかチャーシュー」。丼からはみ出して、まるで半身浴でもしているかのようなお姿。笑　このチャーシューがほろっほろで美味しいんです。・麺はストレートの普通サイズ。ゴマの香りがすごい濃厚スープにしっかり絡んで口の中で風味と食感を楽しませてくれます。これに絡んでくるチャーシューが、これまた良い仕事をしてくれるんです。なんといいますか、研究されつくして「完成された一杯」って感じです。・なので、平日限定？のサービスライスを頂きましたが、個人的にはライスが入る余地がないといいますか笑　普通ならスープでライスを、や、チャーシューでライスを、と思うのですが、今回はどれを試しても「完成されたタンタン塩」の組み合わせを超えてこない。もうラーメンだけで十分にお腹も舌も満たされるので、むしろこのメニューの場合はライスは余計かもしれない、とまで思ってしまいました💦せっかくサービスでライスを頂いたのに申し訳ないです･･･と思うほどに完璧にパッケージ化された一杯に感じました。・ちなみに、この担々麺は、お好みでテーブルの上のラー油や山椒をかけて「自分ナイズ」して食べることができます。今回は「辛くない」に徹していただこうと思ったので、山椒でパンチをちょこっと足すだけにとどめました。テーブルにはデーンと大きなラー油が置かれているので、辛いもの好きな方はじゃんじゃんかけてみてはいかがでしょうか。・他にも、チャーハンや味噌ラーメンなど気になるメニューが多々ありましたので、次回も喜多院さま周辺に用事ができた際には立ち寄らせていただきたいと思います。ご馳走様でした。 #麺やてつ #ラーメン #担々麺 #辛くない担々麺 #唯一無二の担々麺 #味をカスタマイズできる担々麺 #埼玉県川越市 #川越駅 #埼玉グルメ #川越グルメ #川越ランチ #川越ラーメン #埼玉ラーメン #MenyaTestu #Ramen #TanTanNoodles #NotSpicyTanTanNoodles #UniqueTanTanNoodles #TanTanNoodlesThatCanCustomizeTheTaste #KawagoeCitySaitamaPrefecture #KawagoeStation #SaitamaGourmet #KawagoeGourmet #KawagoeLunch #KawagoeRamen #SaitamaRamen

Rarufu MoriyaRarufu Moriya

食券を購入するタイプのお店です♪ みそラーメンを選択♪ 店員さんが「黒」、「黄」、「普通」から選べるとの事…初めて入るお店でしたので尋ねると黒は黒く炙った胡麻、黄は白胡麻、普通は胡麻が入っていないとの事でした。黄の白胡麻を注文して、みそラーメンを食べてみました♪ チャーシューは超大きくて、みそ味も美味しかったです♪また、店員さんより「ラー油」や「山椒？」を入れて辛くも出来るとの案内がありました。ただ、ラー油は大きなペットボトルに入っていて…ちょっと入れ過ぎたのでみそ味が霞んでしまって…本来のみそ味が楽しめなかったかなぁ〜(・・; 次回は何も混ぜないで純粋な味にするか?担々麺が人気みたいなので担々麺にしようか?悩みどころ〜♪ 現在は「餃子」の販売は休止しているそうなので…食べれなかったのはちょっと残念(^_^;) コロナの件で現在お店の方は昼間の営業のみとの事です♪詳しくは写真を確認してみてね♪ 2023年11月18日に久し振りに訪問しました♪ 1番人気は「坦々塩味」ですが、私の個人的には「坦々味噌味」に白胡麻を無料トッピングしたのが大好き😄 それから営業時間帯で月曜日＆金曜日が定休日になっています。また、今日の訪問で今後の営業時間帯を変更するかもって言っていました。変更する営業時間帯は昼間のみで夜間の営業時間はお休みにする予定みたいです。時期はまだ確定していない様子。絶対に行きたい日には、訪問前に電話するのが確実だと思います。よかったら👍ボタンをよろしくお願いします🙏

十二番三太夫十二番三太夫

かなり意表を突いたつけ麺が食べられるお店。カウンター4席、4人掛けテーブルの座敷が4卓なので、客のキャパシティはさほど多くはないが、夫婦二人で切り盛りしているので、これでよいのだろうと思われる。おススメは坦々つけ麺。まず何もせずにスープを啜ってみていただきたい。濃厚な、白ごまを丹念に磨った強烈な香りが、鼻に抜ける。さて、麺は中太麺で喉ごしつるつる。水菜がとてもスープに合う。担々麺の割に挽肉が少ないのだが代わりにチャーシューがデカい。スープの味は初めはマイルドに仕立ててあり、お好みでテーブルのラー油と山椒を足して、好みの辛さに自分で仕立てるようになっている。つけ麺は実に麺二玉なので、武蔵村山大勝軒並みのボリュームとなる。だが、小食や女性向けに、「麺一玉に減らす代わりに、海苔とか卵などのトッピングが無料」に変更ができる、親切なシステムがある。この辺りとてもポイント高い。最後まで美味しく、香りを堪能しながら食事を終えることができる。ここは住宅街でありながらかなりの穴場だ。駐車場は2台分あるが、近くに時間貸しコインパーキングがあるので、そちらの利用をお勧めする。トイレは男女共用の洋式温水便座。

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たんたん塩人気No.1

選べる3つのみそ (黒・黄・普通)。自家製唐辛子と酢で辛み、香り、酸味をお好みで調節してあなただけのオリジナルのタンタン麺を作ってみて下さい。

たんたん塩野菜ぬき

たんたん塩からみなし

たんたん塩野菜ぬきからみなし

たんたんつけ麺

麺少なめで玉子1個、あつ盛り・ぬる盛りできます。※食券提出時にお伝え下さい。選べる3つのみそ (黒・黄・普通)。自家製唐辛子と酢で辛み、香り、酸味をお好みで調節してあなただけのオリジナルのタンタン麺を作ってみて下さい。

Reviews of 麺やてつ

4.1

(129)

3.0

【店主さんのこだわりが生んだ「辛くない唯一無二の担々麺」（辛さ調整可能！）】・タンタン塩（980円）を頂きました。・埼玉県。川越市の喜多院さまから徒歩5分、川越駅からは徒歩20分の場所に佇む「麺やてつ」さん。

・喜多院さまに寄ったついでに近くでランチでもと思い探したところ「唯一無二の担々麺」と銘打たれていらっしゃる「麺やてつ」さんが気になったので訪問させていただきました。

・店内は、カウンター3席とテーブル席3-4組（くらいだったかな？）。・丁寧で優しさが滲み出ている女将さんがお出迎えしてくださいます。その奥では、大将が集中してラーメンを作っていらっしゃる姿がチラリ。

・こちらの唯一無二の辛くない担々麺は「辛いものを食べると体調が悪くなることに気づいた店主さん。それでも辛くて当たり前の担々麺を食べたいという想いから誕生させた、辛いもの好きから苦手な方まで自身で辛さ調整ができる担々麺」のようです（公式HPに記載がありました。要約しています）。・本来なら「辛いものは食べれないから」と、「辛いもの」をすべて人生の選択肢から切り捨ててしまってもおかしくないはずなのに、「それでも担々麺を食べたい！」という強いこだわりや想いがあったからこそ生まれた一品って素敵ですよね。世の中にあるかゆいところに手が届く便利なものはすべてこういう「誰かの素敵なこだわり」から生まれてくるのかもしれませんね。

・タンタン麺は、ざっくり以下の種類がありました。タンタン塩：ノーマル／野菜抜／辛みナシ／野菜抜辛みナシタンタン醤油：ノーマル／野菜抜／辛みナシ／野菜抜辛みナシ・他にも味噌ラーメンや、坦々つけ麺、バリ黒担々麺などメニューの種類も豊富です。・お店に入ってすぐ右側にある券売機で購入して、店員さんに渡すスタイルです。

・さて、今回はスタンダードにおすすめ！と書かれた「タンタン塩（980円）」を注文。・着丼すると目の前に現れたインパクト大な「どでかチャーシュー」。丼からはみ出して、まるで半身浴でもしているかのようなお姿。笑　このチャーシューがほろっほろで美味しいんです。・麺はストレートの普通サイズ。ゴマの香りがすごい濃厚スープにしっかり絡んで口の中で風味と食感を楽しませてくれます。これに絡んでくるチャーシューが、これまた良い仕事をしてくれるんです。なんといいますか、研究されつくして「完成された一杯」って感じです。・なので、平日限定？のサービスライスを頂きましたが、個人的にはライスが入る余地がないといいますか笑　普通ならスープでライスを、や、チャーシューでライスを、と思うのですが、今回はどれを試しても「完成されたタンタン塩」の組み合わせを超えてこない。もうラーメンだけで十分にお腹も舌も満たされるので、むしろこのメニューの場合はライスは余計かもしれない、とまで思ってしまいました💦せっかくサービスでライスを頂いたのに申し訳ないです･･･と思うほどに完璧にパッケージ化された一杯に感じました。

・ちなみに、この担々麺は、お好みでテーブルの上のラー油や山椒をかけて「自分ナイズ」して食べることができます。今回は「辛くない」に徹していただこうと思ったので、山椒でパンチをちょこっと足すだけにとどめました。テーブルにはデーンと大きなラー油が置かれているので、辛いもの好きな方はじゃんじゃんかけてみてはいかがでしょうか。

・他にも、チャーハンや味噌ラーメンなど気になるメニューが多々ありましたので、次回も喜多院さま周辺に用事ができた際には立ち寄らせていただきたいと思います。ご馳走様でした。

#麺やてつ #ラーメン #担々麺 #辛くない担々麺 #唯一無二の担々麺 #味をカスタマイズできる担々麺 #埼玉県川越市 #川越駅 #埼玉グルメ #川越グルメ #川越ランチ #川越ラーメン #埼玉ラーメン #MenyaTestu #Ramen #TanTanNoodles #NotSpicyTanTanNoodles #UniqueTanTanNoodles #TanTanNoodlesThatCanCustomizeTheTaste #KawagoeCitySaitamaPrefecture #KawagoeStation #SaitamaGourmet #KawagoeGourmet #KawagoeLunch #KawagoeRamen...

4.0

Good tasty and not expensive. But it may makes us feel busy because maybe it’s a famous special Ramen place in Kawagoe. This Ramen is not normal one, this nodules was blended with purple sweet potatoes and also purple sweet potatoes in The Gyoza. That’s a rarely Ramen. I have never...

5.0

Hidden gem in the middle of Kawagoe. Had the suzume (dandanmen) and it didn't disappoint. The broth richness and the meat and noodles flavour were an amazing combination. And the owner is quite friendly despite we didn't speak...

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