Quatre Lapin — Restaurant in Kobe

餐廳推介指數 Rating 🌟: 7.9/10

食物 Food 🌟: 8.3/10 (30%) 價錢 Price 🌟: 7.7/10 (25%) 環境 Ambiance 🌟: 7.6/10 (20%) 服務 Services 🌟: 8/10 (25%)

地址: 神戶市中央區雲井通4-1-23 アスティー三宮地下

I tried kobe beef before but it's the first time I tried in the French restaurant. The restaurant only has 10 seats and it's full house the day I visited, but there was only 1 chef, so sometimes you may need to wait your next dish. The food is good but the beef is not that surprising me 🙃

總結: 今次揀左呢間法國餐廳, 雖然都係日本人主理, 餐廳入面有大約10個位, 當晚係坐滿左, 但廚師得1個, 所以佢都好落力咁出完1道又1道菜 😊 食物味道都好食, 不過未去到好驚喜。

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成個set總共5道菜, 有齊前菜, 湯, 主菜同甜品 ￥8,500

前菜 1個冷盤, 包括有茄子, 南瓜, 菇, 蝦, Parma Ham同鵝肝醬, 蝦幾大隻, 爽滑既口感, 唔係結實既感覺 ☺️ 南瓜又甜又幼滑, 口感好creamy, 有啲似薯蓉加左牛油咁。鵝肝醬未去到好滑溜, 但味道夠濃郁 👍🏻

龍蝦洋蔥湯 雖然冇乜龍蝦肉, 但含有非常濃厚既龍蝦味 😚 而且有一大堆洋蔥, 可能因為咁, 所以個湯有少少稀, 不過無損味道。

“威靈頓”鰻魚 呢個名我自己改既 🤭 因為佢造法同威靈頓牛好類同, 都係用酥皮包住, 只係牛變左做鰻魚。可能因為焗完, 鰻魚比平時更柔軟, 仲加左啲飯係入面, 外脆內軟, 好有口感 🤗 呢種食法都係第一次試, 仲配左蘿勒青醬同沙律醬, 反而配青醬比較夾。

神戶牛 主角神戶牛, 味道相對濃厚, 唔會煮得好熟, 叉落去個陣都仲有少少血流出黎, 顏色又夠粉嫩, 望到都流口水 🤤 肉質軟腍, 少少厚身, 不過唔算好大塊, 加左秘製醬汁, 感覺似燒汁, 所以有少少搶左牛既鮮味 🙃 另外仲加左少少溶左既芝士, 呢下有啲畫蛇添足。

甜品 芒果雪芭加乳酪, 雪芭好冰涼, 有陣陣芒果味, 乳酪唔杰亦唔稀, 口感幾好。

呢次係我第3次食神戶牛, 呢次未算完美, 但都唔差, 不過如果以牛黎講,...

コスパ最強ランチ

これまで2回行ってランチ終了してしまってる事があったので、オープン時間に行こうと早めに移動

サイトによってオープン時間が異なるのですが 看板には「11:00頃〜オープン」と記載。

平日11:10到着。 既に満席＆2人外で並んでました。

11:20入れた。割と回転早め。 男性1人客が多い印象。

割と食べる方やからと1.5枚 相方は2枚を注文しました。

カウンターのみのかなり狭い店内。 目の前で切る様子や盛っていく様子が見られます。 間も無くしてお肉、ライス、スープと提供して頂きました。

相方が気に入って連れてきて貰ったのですが めちゃくちゃにお肉が美味しい。 これは美味しい。オススメされるの納得。 このお肉の柔らかさ・美味しさ・クオリティで この価格は破格です。 マジで柔らかすぎて美味しい！

ハラミっぽいなと思って部位聞くと カイノミだそうな。 ちなみにカイノミの知識なかったので調べてみると 「ヒレに近いバラの部分。ムール貝の形に似ているので、「かいのみ」と呼ばれる。 適度にサシが入った赤身で、ハラミのような食感で、心地よい噛みごたえもあり、噛むことで口にお肉のジューシーな味わいが広がる。」だとか(ネット情報引用)

見た感じは赤み肉ですが 程よくサシが入ってる事で 絶妙な旨味と柔らかさがほんまに美味しい一皿でした。1.5枚余裕かなと思ってたけど、かなりのボリューム。正直1枚でも充分やったかも。。 食べても食べても減らんくらい盛られてて、 けど美味しいからしっかり完食できました。

筋トレしてる方とかにも良さそう。 男性客が多いのも納得でした。

美味い肉をたっぷりお安く食べたい って時に最強ランチです。

ただ、なくなり次第終了で この日も11:30-40頃にはもうランチ終了してた オープンしてすぐに来るのがベターですね。

スープは卵入中華スープであつあつでした。 サラダもたっぷりめ。

店主様がちょっと強面で無愛想ですが (常連になれば違うのかな？ランチしか行ってないからそう感じるだけかはわかりません) 職人という感じでお料理からは 目利きや腕の良さを実感する美味しさやったんでまた是非食べに行きたいで...

✧•──🐶お店の特徴 ───•✧ ✅ランチ限定24食 毎日行列みたいで、 11:00オープンだけど当日(水曜)は10:40に店前着 1回転が12席の11席目でいけた！ 11:20頃には本日のランチ終了のお知らせが… 11:00頃のオープンと書いてあるように、 日によっては10:55くらいに開店することも、 11:00前には並んどいた方が良いかも👌 11:00に着いたら恐らく2巡目の可能性が高く、 20～30分待つことになりそう。

✅夜はコースのみのフレンチ ドレスコードは特になくカジュアルなフレンチ お値段も1人¥4,000～6,000+ドリンクと格安

✅接客が...💥💥💥と口コミ多数 当日は特に気になる所はなかったけど、 言葉遣いや愛想、態度がよろしくないと感じる人も多いようで。 腹を満たすために食べれたらOK！ っと言う人には全く問題ないかと！

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✧•───🐶食べたもの───•✧ ✅ステーキランチ1.5枚(270g)¥1,200 因みに1枚(180g)では¥850 2枚(360g)¥1,550 ご飯大盛り+¥100

ランチメニューはこのステーキランチのみ！

着席後、店員さんが端から枚数を聞いていくので 1枚✋1.5枚✋2枚✋ご飯大盛りで✋ というふうに答えていこう！ サラリーマンの方は1.5枚～2枚、 女性の方や年配の方は1枚～1.5枚が多いようだ

まず、スープが提供され、次にご飯、ステーキと来る 全部揃うのは5～7分くらいだったかな！

見た目は結構レアでほぼ赤身のようで サラダがついてくる 出来たてを提供され熱々かと思いきや、 食べてみるとそうでも無く、常温より？な感じ ※焼き加減は聞かれなかったので、 レアが苦手な方は先に言った方が良いです

お味は、味噌？かなちょっと甘めのタレで ご飯が進む🍚 だがしかし、ご飯がやや少なめかな？ というところ、、、。 ステーキ自体は、 中々なボリューム感で食べ応え抜群( ˶ｰ̀֊ｰ́...