Izumi Sushi — Restaurant in Kumagaya

国道の裏路地を歩いていると、ふと目に留まった一軒のお寿司屋さん。まるで昭和の時代にタイムスリップしたかのような、こじんまりとした佇まいが印象的でした。引き戸を開けると、そこには静けさと穏やかな空気が漂い、日常の喧騒を忘れさせてくれる空間が広がっていました。

この日は「刺身定食」をいただきました。運ばれてきた膳には、新鮮そのものの刺身が美しく盛られており、その一切れ一切れに店主の丁寧な仕事ぶりが感じられました。刺身はいずれも瑞々しく、口の中でとろけるような旨みが広がります。味噌汁は出汁の風味がしっかりと効いており、やさしい味わいが体に染み渡ります。ふっくらと炊かれたお米との相性も抜群で、食事全体を通して、誠実で真面目な仕事ぶりが伝わってきました。

食後にはサービスでコーヒーをいただくことができ、その心配りにも温かさを感じました。店内は静かで、訪れる人々がそれぞれにくつろげるよう配慮が行き届いています。店主やスタッフの方々もとても感じが良く、初めて訪れたにもかかわらず、どこか懐かしさを覚えるような、そんな居心地の良さがありました。

店の2階は会合や宴会などが開かれることもあるそうです。地域に根差し、食事だけでなく人々の交流の場としても親しまれている様子が伺えました。

全体として、味・雰囲気・人の温かさが見事に調和したお店でした。静かな時間が流れるこの寿司屋で、心もお腹も満たされるひとときを...

ランチで入店　1,5人前の握り1,400円を注文　マグロ中トロ2貫マグロ赤身1貫スルメイカ1貫ヤリイカ1貫真ダコ1貫エビ1貫タマゴ1貫カッパ巻き3鉄火巻3をおいしくいただい...

お寿司は勿論最高です。とにかくいづみ寿司さんの人柄はお寿司に負けないぐらいです。家族の温かさが伝わり癒され...