Denmaru — Restaurant in Kyoto

The regular menu ramen is quite good. You can customize the order (add eggs, nori, more meat etc.), and I love their option "vegetables" which can be ordered separately on a plate as well as in your ramen. They also have seasonal ramen which change every season, it's interesting to try. Payment...

雰囲気はこじんまりですが、普通にどんなラーメンが出てくるのか楽しみでした。赤味噌ラーメン（ライス無料。ラーメン大盛り無料。）と、白味噌ラーメン(ライス無料。ラーメン大盛り無料。)をたのみました。注文は、券売機で先購入システム。写真の通り、とても美味しそうな感じでしたが、残念な事がありました。赤味噌ラーメンのスープと麺がぬるくて、スープは一体どのようにして作っているのか疑問に思いました。味はピリ辛で美味しいと思うのですが、温めそこないのかなりぬるいラーメンは、美味しくなかったです。また、もやしは生のままで、これも、美味しくなかったです。スープが熱々だといいのかもしれませんが。白味噌ラーメンはスープは、普通の温度。甘い味噌の味。麺は、下の方が団子に固まっていた。きちんと、ほぐせていない状態。これも、どのように茹でているのか？と疑問に思いました。店員さんに言おうと思ったのですが、アルバイト男性1人、女性1人の様で、少し食べていたので、言ってもどうもならないと思ったので、スープは残して帰りました。また、水も氷は入ってなく、水のピッチャーも、氷無しで、ぬるい。美味しくない。出る時に、「ご馳走様でした。｣と挨拶したのですが、店員さんからの挨拶は...

During my short stay in Kyoto, I visited this restaurant several times. It was nice to enjoy decent Japanese ramen with some drinks by myself...