FLEUR DE FARINE — Restaurant in Kyoto

I just stopped in to check it out, and it was late in the evening so not a lot left, but I found the most delicious danish pastries! I tried their dark cherry as well as an apricot one and wow! Flaky crispy pastry base, with a perfect custard and fruit. It wasn't too sweet, and a good balance of fruit to pastry!

The price was very reasonable as well! It's close to Karasuma Oike station, and I will definitely...

こんにちは。 今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！

————店舗詳細————————————

店舗名　:FLEUR DE FARINE 最寄駅　:烏丸御池駅より徒歩3分 住所　　: 〒604-8135 京都府京都市中京区三文字町 営業時間:11:00〜19:00 定休日　:日・月曜日 予算　　:〜¥1000

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今回は、烏丸御池駅より徒歩3分！日常に沿ったパンがたくさん取り揃えてある『FLEUR DE FARINE』さんへ行ってきました！

『FLEUR DE FARINE』さんは、日常に寄り添うパンがたくさん揃ってました。 1989（平成元）年の創業から、心を込めて焼き続けるパンは少量多種スタイルです。

店内にはいると、右手には冷蔵のケースがあり、サンドイッチ類が並んでいました。カラフルで見ているだけで美味しそうな具材をたっぷり使用されており、ボリューム満点そうでした。 そして奥には、アンパン・クリームパン・デニッシュパンなどの甘い系から塩パン・ブレット・ベーグルなどのしょっぱい系や惣菜パンまでずらりと多種類のパンが並んでいました。価格は、とても手ごろなので色々な種類を買いやすそうなのが印象的でした。

『FLEUR DE FARINE』さんは、オープン時間が11時なので、早朝から開店して昼には完売するお店とは異なり、ランチやおやつの時間帯にも多くの商品が並び、運が良ければ夕方にも購入可能なことがあるみたいです。

『FLEUR DE...

土曜日の18時頃に「フルール・ド・ファリーヌ」へ伺いました。1989年（平成元年）の創業以来、30年以上も地元で愛され続けているお店で、2022年には食べログのパン百名店にも選ばれています。店内は4人ほどでいっぱいになるくらいの小ぢんまりとした空間ですが、入って右手には冷蔵ケースがあり、カラフルでボリューム感のあるサンドイッチが並んでいました。 訪れた時間が遅かったため、すでにほとんどのパンが売り切れていました。やはり、もっと早い時間に来ないとパンを選ぶ楽しみを十分に味わえないようです。その中でもベーグルが好きなので、卵不使用のプレーンベーグルを購入しました。こちらのベーグルは柔らかめで、個人的にはもう少しハードなタイプが好みなのですが、そうしたベーグルにはなかなか出会えないので、見つけた時は嬉しいものです。 「フルール・ド・ファリーヌ」という店名はフランス語で「小麦粉の花」という意味。その名の通り、一つ一つ丁寧に、美しく形作られたパンは素材のおいしさや食感、色彩を活かしており、まるで花のように可憐で素敵でした。日常に寄り添うパンが揃う、温かみのある素敵なお店です。

私は普段小麦粉はほとんど摂りませんが 食品の商社をやっており、小麦粉も取り扱っているのでパン屋さんに行くのは好きで、百名店を中心に名店に伺って試食するのは好きです。 コロナ禍には友人と台北でパン屋も始めました。 私は原料商社、友人はパン職人で役割分担されています。 良いパンと出会えたらと百名店は全て行ってみようと考えています 日本産の小麦粉100%使用のパンを作っているお店に特に興味があります。 全粒粉100%やグルテンフリーのパンは個人的な好みです。

お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan...