La Camartina — Restaurant in Kyoto

大徳寺のある北大路通りから一筋入ったところに ひっそりと新築のようにみえる改装したての一軒家レストランです。

こんなところで店を構える決心をされたのには いろいろな理由、心意気、お店のコンセプトがあるのではと 考えを巡らせながらお店に入ります。 すっきりとした白基調の内装、カウンター主体のお店です。 シェフ一人がカウンター内で切り盛りされているようです。 カウンターに座りますと綺麗な調理場に使い古され年季の入ったガスコンロ、調理器が少し不釣り合いに居座っています。 移転前のお店から持ち込まれたとのことです。器具を大事に使っておられるのでしょう。

お料理はランチコースをいただきました。 付き出し・前菜・パン・日替わりパスタ・メイン・ドリンクが付いたランチコース「pranzo」（2,800円）です。 おしゃれに盛り付けされた前菜は専用のお皿に６種類 メインは豚肉料理を選択しました。 熟成、低温火通し調理法を駆使されています。 肉の内部はしっとりとした食感があり美味しかったです。

グラスワインは２段階の価格設定です。 低価格設定のテーブルワインはガラスコップで提供され、日本的にはコップ酒的なイメージです。 ワイン知らないけど、安いから少し貰おうかなって感じの方にはいいかもしれません。 いわゆるパックに入ったワインのようですが、開栓しても空気が入らない機構になってますから、 抜栓から少し時間の経ったグラスワインを飲まされるよりこちらの方がいいですよね。 フルーティーで少し甘みのある白ワインですからジュース感覚で飲めます。 さらに通常価格設定のグラスワインは赤白各３種類ずつ用意されていましたので、いろいろ楽しめます。

食後には いろいろとお店の移転の経緯などをお聞きしました。 引っ越してきたこの場所を今はすごく気にいっているとのことで地元民としては嬉しくなります。 しっかりとした考えをお持ちで好感の持てるシェフでした。

一人でもカウンター席でゆっくりと利用出来そうです。

歩いて行ける地元のいい店 今後も度々利用させていただこうかと思います。 ご馳走様でした。

It's a newly renovated restaurant that looks like a newly built building, quietly located just off Kitaoji Street where Daitokuji Temple is located. The restaurant is a newly renovated house that looks like a newly built building.

I wonder if there are various reasons, spirits, and concepts behind your decision to open a restaurant in such a place. I wondered if there were various reasons, spirits, and concepts behind his decision to open a restaurant in such a place. I entered the restaurant while thinking about the various reasons, spirits, and concepts behind his decision to set up shop in such a place. The interior is clean and white, and the restaurant is mainly a counter. It seems that only one chef is running the restaurant at the counter. When I sat down at the counter, I found a beautiful cooking area with a worn-out gas stove and cooking utensils sitting in a slightly disproportionate position. I was told that they were brought in from the restaurant before it was moved. They must have used the utensils with care.

As for the food, we had the lunch course. The "pranzo" lunch course (2,800 yen) includes appetizer, starter, bread, pasta of the day, main course, and drink. Six different appetizers were stylishly arranged on a special plate. For the main course, I chose a pork dish. The pork was cooked using aged and low-temperature cooking methods. The interior of the meat was moist and delicious.

Wine by the glass is priced in two levels. The lower priced table wines are served in glass cups, similar to the Japanese image of a glass of sake. I don't know anything about wine, but it's cheap, so it's good for those who want to have some. It's like wine in a pack, but with a mechanism that prevents air from getting in when the bottle is opened. This is better than drinking a glass of wine that has been opened for a while. It is a fruity and slightly sweet white wine that can be drunk like juice. In addition, there were three types of red and white wines available by the glass at the regular price, so you can enjoy a variety of wines.

After dinner After the meal, I asked the staff about the background of the restaurant's relocation. As a local, I was happy to hear that he really likes the place where he moved to. As a local, I was happy to hear that he is very happy with the new location.

It seems that even if you are alone, you can relax at the counter.

A good local restaurant that you can walk to. I think I will use this restaurant often in the future. Thank you...

旬を迎えている、 この季節(新緑が映える)、 極太(１本モノ)のグリーンアスパラと、玉葱(新&ひね)を用いて、 あしらったシェフ渾身の逸品、 視覚と味覚で咀嚼し、 トップダウンで押し寄せてくる刺激は、快感そのもの、満悦の極みでした。😌😊 アルコールが飲めなかったのが、残念でしたが、 白ワインにピッタリフィットするんじゃないかと、確信しました。 コロナ禍が収束したら、是非ともリピートしたいですねっ‼️🤗✌️

京の都、北端の大通り、北大路通りに、 臨済宗の名刹、『大徳寺』 が在ります。😌

その通りを挟んで南側に、 今回、オススメの 『カマルティーナ』さんが在ります。😌😊

１階が店舗で、手すりの付いた数段のアプローチを上がると、玄関です。 ドアを開けると、 白色と黄緑色を基調とした、 ソフトタッチの雰囲気が漂う カウンターが眼中に飛び込んできます。😌😊

今回、『カマルティーナ』さんで、頂いた特徴は、 ① メイン料理を、５種類の中からチョイス出来ること。 ②...

Quelle belle découverte que ce petit restaurant situé à côté de Daitoku-Ji. Le chef prépare les plats devant nous, déjà un régal pour les yeux . Ensuite, tout est parfait et absolument délicieux. Explosion de saveurs dans chaque plat. Nous nous sommes régalés. Une vraie expérience gastronomique pour un excellent rapport qualité/...