Ramen Hiryuu — Restaurant in Kyoto

This restaurant was our second choice after giving up on the extremely long wait at the vegan ramen shop around the block, but it was perfect! (skip the trendy place and come straight here instead) Our group had 8 people and they sat all of us (even getting an extra stool from the back). Ordering is self serve from a vending machine. The ramen was delicious and came out as quickly as the one chef could manage! After the meal we asked him to take our picture and chatted with him a bit in Japanese, super friendly guy! I will definitely come again if I come back to Kyoto. 美味しかったです!...

What a wonderful place ! I found it just while walking, that was amazing ! The staff is really nice and professional, the ambiance is really good, the space is small but comfortable, the only thing that could perturbe is that you have to order on a machine, and it's full Japanese, but you just need Google traduction, and it's okay. The food is just incredible, it's cheap, and the portions are really generous, like, a dish of 990¥ was enough for me. that was the best I've found of 5...

すごく美味しいです！！ 他には無い、貝をしっかり使った魚介スープベースです。魚臭く無い。良くある鯖やカツオ臭い魚介系ラーメンとは一線を画してます。中華料理の貝臭さがガツンと来る貝ラーメンとも違う ちなみに貝も砂出しをシッカリしてありジャリつく事なく、生臭さも全く無いので、余程苦手な方でない限り大丈夫だと思います(そんな方は魚介系の店に入らないと思いますが)

「魚介のおかげ」は、物凄くあっさりとした(でもシッカリと旨味の有る京風の)魚介スープに、各種の貝がドドンと載ってます インスタ映えしますね（笑） 脂っこいラーメンや味が濃いラーメンが苦手な年配の方や女性でも美味しく食べられると思います (ちなみに店員さんは若い女性たちなので、女性1人でも入りやすいお店だと思います。個人的には気難しそうな暑苦しいオッサンがやってる店の方が好きですが（笑）) 塩と醤油が有りますが、塩はラーメンというより上品な京蕎麦食べてる感じです。というか、ほとびたウドン入れたらムッチャ美味しいと思う 和風の出汁でラーメン食べている感じで不思議だけど美味しいです！ 醤油は蕎麦屋のラーメンを思い出す和風中華そばという感じで、美味いけど、塩の方が貝の旨味がクッキリしてて好みでした

「鶏と豚と貝ありがとう」は、臭みの無い白湯(鶏豚骨？)魚介スープ 「おかげ」と違って蛤？が１つなのと帆立が無い代わりにチャーシュー入りです 「ラーメン」って味が食べたいなら、此方ですね こちらも塩と醤油が有り、個人的には塩より醤油の方がシッカリとしたコクがあって美味しかったです あと、こちらは麺が2種有り選べます。

どれも、どの味も美味しかったです。

それ以外に、「まぜそば」と「中華そば(「おかげ」の貝無し、代わりにチャーシュー入り)」が有る様ですが、これらは、まだ食べて無いので、コメント無しです。 あと現金のみなので、スマホしか持ち歩かない方はご注意を(^_-)

リピしちゃうわー

追記 暑いなぁっと思いながら店入ったら、 限定メニューで冷やし魚介スープ塩ラーメン「海のおじぎ」というのが出来てたので食べてみた これまた旨し！ 冷やしラーメンはあんまり好きではなかったが、これは荒刻みの玉葱がスープの味を引き締め、全粒粉のツルシコとした麺と合わさり、あっさり美味かった ただ冷たいので蛤？の味があまり感じられないのが残念なのと、 小さな塊チャーシューが入ってるが、脂が冷えてネットリしてるのが合わなかった 棒棒鶏みたいな肉ならバッチリ合うと思う

ちなみにいつもは星形に切られてる赤い蕪？が、魚型に切られてて可愛かった

感染症対策で窓・扉は全開ながら、クーラーは効いているので、次はまた温かいラーメンにしようと思う！

あ、この前行った時、「白麺」が鹹水を使ってない平打ち麺だとのことで、「それってキシメンじゃん！」と思い、(きっとウドンが合うと思ってた)「おかげ」を白麺で出来ませんかと、店のお兄さんにお願いしたら快く承諾していただき作って貰ったのですが、もうバッチリでした！ 太い麺でスープが絡みにくい分すこし塩強めにしてもらえ...