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Ramen Yume — Restaurant in Kyoto

Name
Ramen Yume
Description
Nearby attractions
Imamiya Shrine
21 Murasakino Imamiyacho, Kita Ward, Kyoto, 603-8243, Japan
Daisen-in Temple
54-1 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Daitoku-ji Hoshun-in
55 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Kōnen-ji Temple
150 Murasakino Uenocho, Kita Ward, Kyoto, 603-8242, Japan
Daitoku-ji Soken-in
59 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Daitoku-ji Juko-in
58 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Kōtō-in Temple
73-1 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Daitoku-ji Korin-in
80 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Daitoku-ji Ryogen-in
82-1 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Daitoku-ji Zuiho-in
81 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Nearby restaurants
Kazariya
96 Murasakino Imamiyacho, Kita Ward, Kyoto, 603-8243, Japan
Ichimonjiya Wasuke
Japan, 〒603-8243 Kyoto, Kita Ward, Murasakino Imamiyacho, ６９−69
Nigiri Chojiro - Kitayama Shichiku
47-2 Shichiku Nishinoyama Higashicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8442, Japan
Hoco
18番地 Shichiku Seinancho, Kita Ward, Kyoto, 603-8206, Japan
Chuka no Sakai
92 Murasakino Kamimonzencho, Kita Ward, Kyoto, 603-8217, Japan
KONONEKI
Japan, 〒603-8207 Kyoto, Kita Ward, Shichiku Ushiwakacho, １−１−3
大徳寺 鮨長
34 Murasakino Kamimonzencho, Kita Ward, Kyoto, 603-8217, Japan
Tampopo ramen
57 Murasakino Nishirendainocho, Kita Ward, Kyoto, 603-8245, Japan
KURENAI
Japan, 〒603-8244 Kyoto, Kita Ward, Murasakino Higashirendainocho, 10-1 セゾン紫野
PAIN DE LAIT Kitayama
Japan, 〒603-8247 Kyoto, Kita Ward, Murasakino Sendocho, 5 ＰＡＩＮ ＤＥ ＬＡＩＴ
Nearby local services
Kamitomo
8 Shichiku Nishitakanawacho, Kita Ward, Kyoto, 603-8205, Japan
DAISO
16 Murasakino Nishisendocho, Kita Ward, Kyoto, 603-8246, Japan
EDION Shichiku Omiya
4 Shichiku Kurisucho, Kita Ward, Kyoto, 603-8435, Japan
肉のかねよし
101 Shichiku Shimomidoricho, Kita Ward, Kyoto, 603-8425, Japan
garDEN㈱
35-4 Murasakino Unrinincho, Kita Ward, Kyoto, 603-8214, Japan
Mitate
41 Shichiku Shimotakedonocho, Kita Ward, Kyoto, 603-8412, Japan
DAISO
1 Omiya Hirakicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8437, Japan
京の花嫁
1 Koyama Nishimotomachi, Kita Ward, Kyoto, 603-8113, Japan
Sanoya Meat Shop
Japan, 〒603-8474 Kyoto, Kita Ward, Omiya Yakushiyamahigashicho, 42−42-1 コーポラス西賀茂 404
Nearby hotels
Ez guest house
67-24 Shichiku Seinancho, Kita Ward, Kyoto, 603-8206, Japan
Guest House Bon
63-2 Murasakino Kamimonzencho, Kita Ward, Kyoto, 603-8217, Japan
Green Gables
30-1 Shichiku Higashikurisucho, Kita Ward, Kyoto, 603-8434, Japan
International Guest House Tani House, Kyoto
8 Murasakino Daitokujicho, Kita Ward, Kyoto, 603-8231, Japan
Murasakino Guesthouse
44-10 Murasakino Monzencho, Kita Ward, Kyoto, 603-8216, Japan
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Ramen Yume things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ramen Yume
JapanKyoto PrefectureKyotoRamen Yume

Basic Info

Ramen Yume

121-2 Murasakino Uenocho, Kita Ward, Kyoto, 603-8242, Japan
4.1(68)
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Ratings & Description

Info

attractions: Imamiya Shrine, Daisen-in Temple, Daitoku-ji Hoshun-in, Kōnen-ji Temple, Daitoku-ji Soken-in, Daitoku-ji Juko-in, Kōtō-in Temple, Daitoku-ji Korin-in, Daitoku-ji Ryogen-in, Daitoku-ji Zuiho-in, restaurants: Kazariya, Ichimonjiya Wasuke, Nigiri Chojiro - Kitayama Shichiku, Hoco, Chuka no Sakai, KONONEKI, 大徳寺 鮨長, Tampopo ramen, KURENAI, PAIN DE LAIT Kitayama, local businesses: Kamitomo, DAISO, EDION Shichiku Omiya, 肉のかねよし, garDEN㈱, Mitate, DAISO, 京の花嫁, Sanoya Meat Shop
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Featured dishes

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プチ ラーメン
(200g)
ラーメン
(300g)
並 ラーメン
(400g)
大 ラーメン
(500g)
プチ 限定
(200g)

Reviews

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Kyoto: Izakaya Bars Guided Walking Tour
Kyoto: Izakaya Bars Guided Walking Tour
Sun, Jan 18 • 7:00 PM
600-8001, Kyoto, Kyoto, Japan
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Make authentic sushi with a Kyoto chef
Make authentic sushi with a Kyoto chef
Thu, Jan 22 • 11:30 AM
604-8073, Kyoto, Kyoto, Japan
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Traditional Kyoto Kimono Experience
Traditional Kyoto Kimono Experience
Sun, Jan 18 • 10:00 AM
600-8481, Kyoto, Kyoto, Japan
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Imamiya Shrine

Daisen-in Temple

Daitoku-ji Hoshun-in

Kōnen-ji Temple

Daitoku-ji Soken-in

Daitoku-ji Juko-in

Kōtō-in Temple

Daitoku-ji Korin-in

Daitoku-ji Ryogen-in

Daitoku-ji Zuiho-in

Imamiya Shrine

Imamiya Shrine

4.3

(1.6K)

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Daisen-in Temple

Daisen-in Temple

4.2

(260)

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Daitoku-ji Hoshun-in

Daitoku-ji Hoshun-in

4.2

(65)

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Kōnen-ji Temple

Kōnen-ji Temple

4.1

(32)

Open 24 hours
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Nearby restaurants of Ramen Yume

Kazariya

Ichimonjiya Wasuke

Nigiri Chojiro - Kitayama Shichiku

Hoco

Chuka no Sakai

KONONEKI

大徳寺 鮨長

Tampopo ramen

KURENAI

PAIN DE LAIT Kitayama

Kazariya

Kazariya

4.5

(1.1K)

$$

Closed
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Ichimonjiya Wasuke

Ichimonjiya Wasuke

4.5

(719)

$

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Nigiri Chojiro - Kitayama Shichiku

Nigiri Chojiro - Kitayama Shichiku

3.9

(380)

Closed
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Hoco

Hoco

4.5

(55)

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Nearby local services of Ramen Yume

Kamitomo

DAISO

EDION Shichiku Omiya

肉のかねよし

garDEN㈱

Mitate

DAISO

京の花嫁

Sanoya Meat Shop

Kamitomo

Kamitomo

3.7

(116)

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DAISO

DAISO

3.7

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EDION Shichiku Omiya

EDION Shichiku Omiya

3.7

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肉のかねよし

肉のかねよし

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むなかた屋むなかた屋
Jiro-Style Ramen This is a Jiro-style ramen shop, which is quite rare in this area. I believe it opened fairly recently, but even though I went close to last order, the place was nearly full with plenty of customers. A regular bowl here comes with 400g of noodles, which I think is quite a large portion even by Jiro standards. Since I hate leaving food behind, I ordered the small size, which seemed more manageable. In the end, the small was just right. Even that came with 300g of noodles, which is basically the standard Jiro portion. The broth was a clear pork-based soup with soy sauce—rich with pork flavor but not overly heavy. The noodles weren’t the rough, chewy type you sometimes see with Jiro-style, but rather smooth and springy. With only a slight curl, almost straight, they went down easily, and with the fat coating them, they were incredibly tasty—I couldn’t stop slurping. The pork came as two large chunks, with a firm, meaty texture that was very satisfying. That was delicious as well.
*明るい引きこもり**明るい引きこもり*
拉麺 夢さんを一言で表すなら、かなりマイルドな二郎系ラーメン屋だと思います。 私は月に1.2回ほど通っています。 店主は女性の方でニコニコ優しい雰囲気のある方なので、二郎系独特の尖った初見お断り雰囲気は全く無いです！ 京都で二郎系に挑戦したい方がいれば絶対にここをオススメします！ ここのラーメンは他の二郎系ラーメンと比べると優しい味付けになっていて、臭みやクセも少なく女性の方初心者の方におすすめしやすい理由です。 お好みですが、逆に二郎系ラーメンに慣れている方は初見でカラメコールしてみてもいいかもしれません。 また、こちら麺はワシワシちぢれ感が強い麺ではなくとてもツルツルとすすりやすく、でも二郎系らしい十分な太さ食べ応えのある麺で私が一番好きなポイントです！ 二郎系ラーメンの味は好きだけど麺はちょっと苦手という方にはピッタリです。 元々かかっているアブラはチャーシューの破片、ほぐし豚のようなものが結構混ざってていて美味しいです！ヤサイがすすみます！ チャーシューは2枚で、トロトロ豚と言うよりは柔らかいけど繊維を感じ噛みごたえあるタイプというようなチャーシューです。 麺量はプチラーメン(200g)からあります。また要望に応じて100.150gなどにも対応してくださいます。 小ラーメン(300g)でラーメンどんぶりが麺だけでなみなみになるぐらいです。ご参考までに。 席数はカウンター席9か10席のみです。テーブル席はありません。 混んでいる日は店内並び7.8人ほどで10~15分ほどで着席出来ると思います。 店の外まで並んでいることは見たことないです。 席に通されましたら、セルフでコップに水、お箸レンゲおしぼりを準備しましょう。 トッピングについて ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメの増量が無料でしてもらえます。 (無し、アリ、マシ、マシマシ) 初心者の方も心配せず「ニンニク入れますか？」と聞かれたらカウンター席に書いてあるコール表のようなものがありますので、ゆっくりコールすれば大丈夫です。(ニンニクアリで！全部アリで！だけのコールでも問題ないです。) ニンニク アリ(普通)までしか注文したことがないのですが、アリで大さじスプーン一杯分ぐらい、少なめはその半分ぐらいです。 ヤサイ マシコールで他店のマシマシとは言わないもののかなり量が多めだと思います。 マシマシコールをすると「お残し厳禁になります。」と注意されます。ので自信のある方以外はヤサイマシからチャレンジするのがいいと思います。 心配な場合は「マシの量で1度見せていただけますか？」と尋ねてみるのもいいかもしれません。 店主の方が「マシがこのくらい、マシマシだとこれぐらいになるよ」とラーメンを見せながらお客さんに説明されているのを見た事があります。 アブラ マシ以上にすると元々かかっているアブラとは別に別皿で提供していただけます。自分のペースで好きにラーメンにトッピングできるので嬉しいです。 食べ終わったら、どんぶり、コップ、お箸、レンゲをカウンターの上に返します。 おしぼりのみ冷水機レンゲお箸がある棚の下のカゴに返すというルールです。 個人的な要望として追加メニューに生たまご、卓上にカラメがあると最高です！ 期待を込めて今回は☆4の評価にさせていただきます。
yamato kirayamato kira
家から歩いて10分強の立地に二郎系のラーメン屋が出来たとの噂を聞きつけ訪問。 自宅周辺にはこの手のラーメンが無かったのでありがたい限り。 今宮神社の参道を北に1分ほど歩いて行った所にある。 どことなく普通の民家を改装したような感じのお店。 入り口は開きっぱなしで通路が奥まで続いている。 そして広がるL字型のカウンターと客席。 小型の券売機にて 小　豚ラーメン1200円。 店主さんは高齢の女性の模様。女性でしかも高齢で作るラーメンに二郎系をチョイスする所が珍しい。 配膳は16分。かなり待たされた。 ラーメン店で修業された事があるのか分からないが、手際が悪すぎる。 ちなみにコールはヤサイマシマシ、ニンニク少な目。 マシマシだが、ヤサイの盛りは大した事ない。 逆にニンニクは少な目にしたはずなのにマシマシに近いぐらい入ってた。 麺上げに時間がかかり過ぎていたため、スープはかなり温くなってた。 ジャンルは豚骨醤油スープ。 かなり乳化が進んだタイプ。マイルドな豚骨スープで時間をかけてスープを取ったことはスープの色が証明してる。 ただ、カエシはデフォルトではほとんど効いておらず、元スープだけで食べているような感じ。 麺は自家製麺。オーション配合の褐色の麺。無造作にゴミ袋から取り出していた。 茹で加減はヤヤカタメ。ワシワシと麺を噛み締めて食べる必要がある。 スープ自体は美味いんだけどカエシが効いていないから食べ進めるのがキツイ。 豚は適度に醤油ダレに浸かった美味いヤツ。 麺を食べすすめていくうちに端のニンニクがスープに広がっていきとんでもなく辛いニンニクの味が広がる。 麺をあらかた食べ終えた時には辛いニンニクがスープに辛味をもたらせて飲めないぐらいになってた。 通常、オイラはラーメンはスープも完飲するんだけど、辛すぎてスープは飲めなかった。 中国産のニンニクを使うなら仕込みのタイミングを考えた方が良いよ。当日、しかも直前でニンニクを仕込んだんだろうけど、辛味が全く抜けてないからさ。折角のスープが残されてしまうよ。 それとそもそもお客さんのコールはちゃんと守って欲しいね。 ご近所の方だろうけど、同じロットで二口ぐらい食べただけで帰ってしまうお客さんもいたし、隣は半分ぐらい食べて携帯ゲームをしてた人もいたしな。もう一回デフォルトのラーメンのカエシとか配合を見直した方が良いね。 それと黒胡椒とか七味とかの味変用のカトラリーとかも用意しておいた方が良いね。 ティッシュとか爪楊枝なども無いし、荷物入れやコレからの時期コートなどもを掛けておくようなモノも必要。 客席で自分が食べるシミュレーションをしたら欠けてるものが分かるでしょ。 オープンまもない今だからいくらでも修正は出来る。期待してます。
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Jiro-Style Ramen This is a Jiro-style ramen shop, which is quite rare in this area. I believe it opened fairly recently, but even though I went close to last order, the place was nearly full with plenty of customers. A regular bowl here comes with 400g of noodles, which I think is quite a large portion even by Jiro standards. Since I hate leaving food behind, I ordered the small size, which seemed more manageable. In the end, the small was just right. Even that came with 300g of noodles, which is basically the standard Jiro portion. The broth was a clear pork-based soup with soy sauce—rich with pork flavor but not overly heavy. The noodles weren’t the rough, chewy type you sometimes see with Jiro-style, but rather smooth and springy. With only a slight curl, almost straight, they went down easily, and with the fat coating them, they were incredibly tasty—I couldn’t stop slurping. The pork came as two large chunks, with a firm, meaty texture that was very satisfying. That was delicious as well.
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拉麺 夢さんを一言で表すなら、かなりマイルドな二郎系ラーメン屋だと思います。 私は月に1.2回ほど通っています。 店主は女性の方でニコニコ優しい雰囲気のある方なので、二郎系独特の尖った初見お断り雰囲気は全く無いです！ 京都で二郎系に挑戦したい方がいれば絶対にここをオススメします！ ここのラーメンは他の二郎系ラーメンと比べると優しい味付けになっていて、臭みやクセも少なく女性の方初心者の方におすすめしやすい理由です。 お好みですが、逆に二郎系ラーメンに慣れている方は初見でカラメコールしてみてもいいかもしれません。 また、こちら麺はワシワシちぢれ感が強い麺ではなくとてもツルツルとすすりやすく、でも二郎系らしい十分な太さ食べ応えのある麺で私が一番好きなポイントです！ 二郎系ラーメンの味は好きだけど麺はちょっと苦手という方にはピッタリです。 元々かかっているアブラはチャーシューの破片、ほぐし豚のようなものが結構混ざってていて美味しいです！ヤサイがすすみます！ チャーシューは2枚で、トロトロ豚と言うよりは柔らかいけど繊維を感じ噛みごたえあるタイプというようなチャーシューです。 麺量はプチラーメン(200g)からあります。また要望に応じて100.150gなどにも対応してくださいます。 小ラーメン(300g)でラーメンどんぶりが麺だけでなみなみになるぐらいです。ご参考までに。 席数はカウンター席9か10席のみです。テーブル席はありません。 混んでいる日は店内並び7.8人ほどで10~15分ほどで着席出来ると思います。 店の外まで並んでいることは見たことないです。 席に通されましたら、セルフでコップに水、お箸レンゲおしぼりを準備しましょう。 トッピングについて ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメの増量が無料でしてもらえます。 (無し、アリ、マシ、マシマシ) 初心者の方も心配せず「ニンニク入れますか？」と聞かれたらカウンター席に書いてあるコール表のようなものがありますので、ゆっくりコールすれば大丈夫です。(ニンニクアリで！全部アリで！だけのコールでも問題ないです。) ニンニク アリ(普通)までしか注文したことがないのですが、アリで大さじスプーン一杯分ぐらい、少なめはその半分ぐらいです。 ヤサイ マシコールで他店のマシマシとは言わないもののかなり量が多めだと思います。 マシマシコールをすると「お残し厳禁になります。」と注意されます。ので自信のある方以外はヤサイマシからチャレンジするのがいいと思います。 心配な場合は「マシの量で1度見せていただけますか？」と尋ねてみるのもいいかもしれません。 店主の方が「マシがこのくらい、マシマシだとこれぐらいになるよ」とラーメンを見せながらお客さんに説明されているのを見た事があります。 アブラ マシ以上にすると元々かかっているアブラとは別に別皿で提供していただけます。自分のペースで好きにラーメンにトッピングできるので嬉しいです。 食べ終わったら、どんぶり、コップ、お箸、レンゲをカウンターの上に返します。 おしぼりのみ冷水機レンゲお箸がある棚の下のカゴに返すというルールです。 個人的な要望として追加メニューに生たまご、卓上にカラメがあると最高です！ 期待を込めて今回は☆4の評価にさせていただきます。
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家から歩いて10分強の立地に二郎系のラーメン屋が出来たとの噂を聞きつけ訪問。 自宅周辺にはこの手のラーメンが無かったのでありがたい限り。 今宮神社の参道を北に1分ほど歩いて行った所にある。 どことなく普通の民家を改装したような感じのお店。 入り口は開きっぱなしで通路が奥まで続いている。 そして広がるL字型のカウンターと客席。 小型の券売機にて 小　豚ラーメン1200円。 店主さんは高齢の女性の模様。女性でしかも高齢で作るラーメンに二郎系をチョイスする所が珍しい。 配膳は16分。かなり待たされた。 ラーメン店で修業された事があるのか分からないが、手際が悪すぎる。 ちなみにコールはヤサイマシマシ、ニンニク少な目。 マシマシだが、ヤサイの盛りは大した事ない。 逆にニンニクは少な目にしたはずなのにマシマシに近いぐらい入ってた。 麺上げに時間がかかり過ぎていたため、スープはかなり温くなってた。 ジャンルは豚骨醤油スープ。 かなり乳化が進んだタイプ。マイルドな豚骨スープで時間をかけてスープを取ったことはスープの色が証明してる。 ただ、カエシはデフォルトではほとんど効いておらず、元スープだけで食べているような感じ。 麺は自家製麺。オーション配合の褐色の麺。無造作にゴミ袋から取り出していた。 茹で加減はヤヤカタメ。ワシワシと麺を噛み締めて食べる必要がある。 スープ自体は美味いんだけどカエシが効いていないから食べ進めるのがキツイ。 豚は適度に醤油ダレに浸かった美味いヤツ。 麺を食べすすめていくうちに端のニンニクがスープに広がっていきとんでもなく辛いニンニクの味が広がる。 麺をあらかた食べ終えた時には辛いニンニクがスープに辛味をもたらせて飲めないぐらいになってた。 通常、オイラはラーメンはスープも完飲するんだけど、辛すぎてスープは飲めなかった。 中国産のニンニクを使うなら仕込みのタイミングを考えた方が良いよ。当日、しかも直前でニンニクを仕込んだんだろうけど、辛味が全く抜けてないからさ。折角のスープが残されてしまうよ。 それとそもそもお客さんのコールはちゃんと守って欲しいね。 ご近所の方だろうけど、同じロットで二口ぐらい食べただけで帰ってしまうお客さんもいたし、隣は半分ぐらい食べて携帯ゲームをしてた人もいたしな。もう一回デフォルトのラーメンのカエシとか配合を見直した方が良いね。 それと黒胡椒とか七味とかの味変用のカトラリーとかも用意しておいた方が良いね。 ティッシュとか爪楊枝なども無いし、荷物入れやコレからの時期コートなどもを掛けておくようなモノも必要。 客席で自分が食べるシミュレーションをしたら欠けてるものが分かるでしょ。 オープンまもない今だからいくらでも修正は出来る。期待してます。
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(68)
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Jiro-Style Ramen

This is a Jiro-style ramen shop, which is quite rare in this area. I believe it opened fairly recently, but even though I went close to last order, the place was nearly full with plenty of customers.

A regular bowl here comes with 400g of noodles, which I think is quite a large portion even by Jiro standards. Since I hate leaving food behind, I ordered the small size, which seemed more manageable.

In the end, the small was just right. Even that came with 300g of noodles, which is basically the standard Jiro portion.

The broth was a clear pork-based soup with soy sauce—rich with pork flavor but not overly heavy. The noodles weren’t the rough, chewy type you sometimes see with Jiro-style, but rather smooth and springy. With only a slight curl, almost straight, they went down easily, and with the fat coating them, they were incredibly tasty—I couldn’t stop slurping.

The pork came as two large chunks, with a firm, meaty texture that was very satisfying. That was...

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拉麺...

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家から歩いて10分強の立地に二郎系のラーメン屋が出来たとの噂を聞きつけ訪問。

自宅周辺にはこの手のラーメンが無かったのでありがたい限り。

今宮神社の参道を北に1分ほど歩いて行った所にある。

どことなく普通の民家を改装したような感じのお店。

入り口は開きっぱなしで通路が奥まで続いている。

そして広がるL字型のカウンターと客席。

小型の券売機にて

小　豚ラーメン1200円。

店主さんは高齢の女性の模様。女性でしかも高齢で作るラーメンに二郎系をチョイスする所が珍しい。

配膳は16分。かなり待たされた。

ラーメン店で修業された事があるのか分からないが、手際が悪すぎる。

ちなみにコールはヤサイマシマシ、ニンニク少な目。

マシマシだが、ヤサイの盛りは大した事ない。

逆にニンニクは少な目にしたはずなのにマシマシに近いぐらい入ってた。

麺上げに時間がかかり過ぎていたため、スープはかなり温くなってた。

ジャンルは豚骨醤油スープ。

かなり乳化が進んだタイプ。マイルドな豚骨スープで時間をかけてスープを取ったことはスープの色が証明してる。

ただ、カエシはデフォルトではほとんど効いておらず、元スープだけで食べているような感じ。

麺は自家製麺。オーション配合の褐色の麺。無造作にゴミ袋から取り出していた。

茹で加減はヤヤカタメ。ワシワシと麺を噛み締めて食べる必要がある。

スープ自体は美味いんだけどカエシが効いていないから食べ進めるのがキツイ。

豚は適度に醤油ダレに浸かった美味いヤツ。

麺を食べすすめていくうちに端のニンニクがスープに広がっていきとんでもなく辛いニンニクの味が広がる。

麺をあらかた食べ終えた時には辛いニンニクがスープに辛味をもたらせて飲めないぐらいになってた。

通常、オイラはラーメンはスープも完飲するんだけど、辛すぎてスープは飲めなかった。

中国産のニンニクを使うなら仕込みのタイミングを考えた方が良いよ。当日、しかも直前でニンニクを仕込んだんだろうけど、辛味が全く抜けてないからさ。折角のスープが残されてしまうよ。

それとそもそもお客さんのコールはちゃんと守って欲しいね。

ご近所の方だろうけど、同じロットで二口ぐらい食べただけで帰ってしまうお客さんもいたし、隣は半分ぐらい食べて携帯ゲームをしてた人もいたしな。もう一回デフォルトのラーメンのカエシとか配合を見直した方が良いね。

それと黒胡椒とか七味とかの味変用のカトラリーとかも用意しておいた方が良いね。

ティッシュとか爪楊枝なども無いし、荷物入れやコレからの時期コートなどもを掛けておくようなモノも必要。

客席で自分が食べるシミュレーションをしたら欠けてるものが分かるでしょ。

オープンまもない今だからいくらでも修正...

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