CHINESE DINING 油家 — Restaurant in Matsumoto

今回ご紹介するのは『チャイニーズダイニング油家』さんです。

近所にある人気中華店です。 近所にあるからなかなか行くことがないお店ってありませんか。 いつでも行けるからいいか　とか 思っているといつの間にか行けなくなってしまうような体験ありませんか。

私はまさしく油家さんが近くにあるのになかなか行くまでに時間がかかったお店です。

ランチに訪問をしました。 駐車場はお店横に数台分のスペースがあります。 メニューを見て私は即決です！ 『あんかけ焼きそばセット』です。 なんでここまであんかけ焼きそばが好きなのか自分でも不思議になります。 たまには麻婆豆腐とかも食べたいと思っているんですよｗ にもかかわらず、あんかけ焼きそばがあるとどうしても注文しがちになってしまうんです。 不思議ですよね～

油家さんのあんかけ焼きそばは麺が硬めか柔らかめを選べるようです。 今回は硬めを選択しました。 油家さんのあんかけはとても綺麗です。 野菜も豊富で種類が多い印象です。全て食べやすサイズや麺と合わせやすいサイズにカットされていて良かったです。 味に関しても申し分ないです。 麺は焼いているというよりも揚げている感じに近いかなと思います(私は意外に焼いている方が好きだったり)。 餡も程よい加減でいいです！ 辛子を別盛にしてもらえるのでそれも嬉しいです。 私は味を変更するときに酢と辛子を混ぜて、あんかけ焼きそばにかけて食べたりして楽しみました。 全体的にボリュームがすごくて、食べきったときは動けないくらいでした。 皆さん意外に量がある...

2024.7月中旬ディナーで初訪問 お店の前を通ると流行ってそうやなと思って気になってました。 お店はまぁまぁ混んでましたが、すぐに座れました 混んでるせいもあると思いますが、お水とかおしぼりとか出すのも遅い。オーダーも出てくるのは遅かった けど、スタッフの方が事前に混んでるから料理出てくるのは遅くなりますって言ってくれてたけど少し遅いかな。 隣のお客さんはスタッフに嫌味をチクリって言ってました。

料理は普通でした！ 悪い意味じゃありません。 まぁこんなもんかなと言う意味です。 クラゲは少し微妙かな 酢豚は普通 麻婆豆腐はそんなに辛くないけどまぁまぁ美味しい エビカニチャーハンはまずまず 冷麺は普通 ボリュームはそこそこあると思います

口コミを見るとあんかけ焼きそばが評判良さげ...

30年ほど前、松本市に住んでいた。勤務先も近所で、よく食べに来ていた。勤務４年間の間に100回は来たろうね。

カタヤキの麺に､野菜の餡がたっぷりのっている。野菜の餡もいいけどバランスが素晴らしい。

転勤して、その後、三回ほど松本に来る機会があったが、来店できなかった。満を辞して、とうとう来店した。実に30年振り。

よく上司のMさんが頼んでいた、かた焼きそばを頼んだ。別の上司のM2さんはホイコウローだったよな、と思い出す。

かた焼きそばは、うまい。30年前とかわらぬ味だ。青年だった私は会社を定年になり再雇用の嘱託だ。でもかた焼きそばは、月日は流れても、変わらない味だよなあ。

人生で思いでの料理がある。私はこのかた焼きそばが、私の松本時代を象徴する味だ。ホ...