かどやのはなれ — Restaurant in Matsuyama

ランチタイムで訪れました。 一席一席にパーテーションが設置されており、コロナ対策もしっかりされていて安心して食事ができる雰囲気です。

最初に食券を買うスタイルなので、予めメニューをwabで見て決めておくのも良いかもしれません。 （自分はそうしていました）

今回はハイエンドの特製濃厚豚骨魚介つけ麺をチョイス。

大盛りは無料サービスとの事で、大盛りにしていただきました。

（多分白ご飯もサービスと言われてたのですが、今回は麺を大盛りにしたので白ご飯は無しにしました）

麺は「温かい」と「冷たい」のどちらかを選べれるので、今回は冷たいをチョイスしました。

つけ麺のタレは濃厚で風味が良く、それでいてくどさが無いのでスルスルといただく事ができます。

タレの粘りが太麺によく絡んで丁度良いバランスです。

途中で辛海老を追加購入すると直ぐに供されました。

辛海老投入でのつけ麺はまた風味が変わり、途中からの味変を楽しむのにお勧めしたい一品です。

チャーシューは炙りが入った柔らかジューシータイプなのも自分の好みでした。

辛い物好きなので次回は辛まぜそばを食べに行こうと思っています。

※再訪しました 前回気になっていた濃厚豚骨魚介まぜそば　大辛（大盛り） ピリッとパンチの効いた辛さ、それでいてしつこい辛さではなく旨味を感じる辛さです。 前回のつけ麺同様にコクの有る美味しさそのままですね。

麺を半分ほど食べた所で付属の卵黄投入。 と同時にすりおろしニンニクを投入し、平日限定の無料ライス（小）を投入し締めの混ぜご飯でいただきました。

この締めも最後の一口まで旨い...

It was an average ramen. Nothing special. The order came out fast and the source was decent. But it gears towards students and late night crowds. Funny to see the ad vs real...

25年9月の祝日の夜、20時過ぎで腹ペコということもありたまたま空いていたはなれに入店。メインメニューは3つのみで宇和島鯛めしを狙っていたので宇和島づくし鯛めし膳2600円を注文。先に小鉢3品が到着すぐに鯛めし膳も到着。おひつに入ったごはんはやや硬めで少し冷めていました。茶わんで軽く2杯分くらいです。卵の入っただしをかき混ぜて鯛の切り身と海藻を投入しからめてからごはんに載せていただきます。写真に撮った鯛の切り身は1.5杯分なのでこの切り身の量はありません。足りない場合は鯛の切り身のみ追加注文ができます（1080円）。鯛はコリコリしていておいしいですが高級な卵掛けごはんという感じであっという間に胃袋に入っていきます。個人的にはもう少しごはんが温かいほうが好みです。小鉢は写真だと分かりにくいですが量は少ないです。真ん中のじゃこ天は文字通り雑魚をそのまますりつぶしてすり身にして揚げるので魚の風味がとても強く苦手な人はいるかも。ふくめんのそぼろは甘く炊き上げられかんきつの香りがして下には細切りのこんにゃくでさっぱり。ふかの湯晒しは酢味噌でこちらもあっさり。 食べ終えたけど満腹にはなりませんでした。もう少し他のかどやみたいにサイドメニューがあ...