Montan — Restaurant in Morioka

ア・ラ・モンタンを食べた時、「美味しいけど、…なんだ、ソウルフードと言う割にこんなもんか。」と思われませんでしたか？

かく言う私もそうでした。直裁に言って、これより完成度の高いパスタはいくらでもあります。因みに数十年の盛岡市民歴あり。何でみんな、足繁く通うのか、よく分からないまま盛岡を離れました。

でも。 このお店のア・ラ・モンタンって、尾を引く味なんです。一口目は、「ふーん、まぁ、美味しいね。」って（私だけかもしれませんが）何故かちょっと上からの感想で食べ始めるのに、食べ進めると全ッ然飽きない。もういいや、ってならない。具も、特筆して多い訳ではなく、麺だってちょっと柔らかいくらいなのに。

味付けもそこまで複雑じゃなくて、ちゃんと素材の味が残っています。トマトの爽やかさ、玉ねぎの軽やかな甘さ、ピーマンのアクセントが全部ちゃんと残っていて、喉に引っかからない柔らかい麺と一緒に食べると、最後までずっと美味しい。

「…ん？美味しい？」そう。美味しいんですよ。とても。粉チーズの量もちょうどいいんですよね。気付くともうボウルには麺どころかスープも少なくなっていて、最後はいつも「もう終わりか…」って切ない気持ちでスープを飲み干します。最初、大味に感じたスープは、寧ろ塩辛さもなくくどさもないからこそ全部飲み干せてしまうし、いっそ滋味深くさえ感じられます。で、後ろ髪を引かれる思いで毎回店を後にします。もう盛岡市民ではないから。次来れるのはいつだろうと思いながら。繰り返す転勤の中で同じようなスパゲッティを探したけれど、結局まだ見つかっていません。ここでしか、この味は楽しめません。

だから、ぜひ一度、召し上がってみて下さい。 このスパゲッティを食べたあと、フッと、思い出すことがあると思います。少し肌寒い雨の日に。物事が思うようにいかなかった、疲労が抜けない憂鬱な日に。それから、抜けるように高い、青空の日に。

「あ、モンタン食べたい。」 もうその時から、貴方はモンタンの虜です。私もです。ノスタルジックな店内と、混んでいても穏やかな素晴らしい店員さんが、きっとまた貴方を迎えてくれるはずです。 このお店が、そして盛岡が大好きです。訪れる貴方にとっても、...

盛岡の東大通、櫻山神社前の市民に愛されるパスタ屋さん。50年ほど営業しているので皆知っています。店内はテーブル席で、二階もあり窓際の席は眺めがよいです。ほとんどの人が頼む不動の人気「ア・ラ・モンタン」は、スープバスタ。しかし、パスタを食すというよりは、癖になる味のトマトスープをいただく料理といえます。ピリ辛トマトスープにパスタを添えて、という表現が合っていると思います。とにかくトマトスープが美味しいのです。甘味と酸味に旨味があるスープに若干の辛みが、中毒性を生み出しています。 パスタは、関東圏でいうところのロメスパです。柔らか目の太めのパスタになっています。表面がつるつるなので、スープは纏ってくれません。いわゆるスープパスタを期待しているかたには、このあたりが残念と思うところでしょう。そういう時は、50円の追加チーズを頼んで、熱々のうちに全量投入して良くかき混ぜれば、トロトロの濃厚チーズトマトスープパスタの完成です。これがまた、パスタがスープを纏ってくれて旨いのです...

2025.1.3の昼に伺いました。 詳細は以下の通りです。

①食事について 今回は以下の2種類をいただきました。 なお、どちらにもサービスコーヒー付きでした。 ⑴ア・ラ・モンタン 言わずと知れたモンタンの看板メニューである、トマトのスープスパゲッティです。 味は、ピリ辛の中にトマトとチーズの旨みが溶け合い、柔らかめのパスタとの相性が抜群です。 途中でタバスコを加えると、酸味と辛味が追加されますので、また違った味わいになります。 ⑵トマト(いわゆるナポリタン) こちらはしっかり濃い目の味つけで、ちょっとジャンクな感じが美味しかったです。甘めなので、途中、タバスコで味変すると二度美味しい！

②店舗について 櫻山神社の斜向かい側にあります。 店内は1階がカウンターとなっており、2階がメインフロアとなっています。早めに伺えば窓際の席を案内してもらえます。

③駐車場について 近くにいくつかコインパーキングがあります。 1番近いのは、岩手県警察本部の横にあるタイムズのコインパーキングです。 なお、お店の斜め前(池の向かい)にチケット式のコインパーキングがありますが、2024年度内に撤去が決まっているのであまりおすすめしません。

④その他 開店と同時に入店しましたが、20分ほどで満席になり、食べて退店する頃には20名ほどの行列になっていました。 そのため、なるべく開店直後の入店か、予約をされることをお勧めします。 最後に、会計は現金のみで...