『秋田市』に本店がある、ラーメン屋さんです。

醤油の深～い、渋味と言うか“コク”が特徴の『中華そば』と、 塩味がキリッとした『塩中華そば』

味は、濃い目ですかね。 秋田のラーメンだから？ でしょうか・・・？ （秋田と言えば、キツい“甘さ”の数々料理を思い起こしますが。 ラーメンも、濃いめがスタンダードなのでしょうか？）

最初に食べた時は、黒々したスープの色に怯みました。 （酔っ払った状態の時には、程良く感じるんですが・・・）

（今は『あさり醤油』に・・・） （うっかり、“あっさり”・・・ と読んでしまいそう・・・）

（『煮干し中華そば』なんてメニューもあるんですね！）

いやあ～ しかし、飲んだくれて“ふらふら～っ”と大通りを泳いでいると、“すーっ”と入ってしまいますよね～

黄色カンバンは目立ちますしね～

また、ネギ入れ放題なのが有り難いです。

秋田仕込みの濃い、深いラーメンをお薦めいたします。

ところで・・・ もうお忘れの方々も多くなったのかも知れませんが・・・

《３・１１》東北大震災・直後の『混乱期』においては。 仕込みの“材料”も入手困難、スープを炊くこと自体も困難で。 多くのお店が営業自粛に追い込まれる中。 早々にお店を再開され。

“スープ”や“麺”などの材料を、 毎日《秋田市》の“本店”まで往復されて運び営業し。 盛岡市民の“心とお腹”を支えて下さった有り難いお店です。 （“高速道路”も再開していなくて、満足な状況では無い中にです）

その、熱い「秋田魂」と「篤い心」に感謝・・・ 感謝しかありません。

ホント、あの時は お昼の食事処を探すのに苦労する中、一杯の熱～いラーメンは助かりました。

半泣きで『末廣ラーメンは最高！！』と言っていた同僚の事を思い出します。

ワタクシには、その様な思い出も詰まったお店ですね。