おむすびテイクアウト専門店 おぎにり屋 — Restaurant in Nagano

「おにぎり」ではなく「おぎにり」。このユニークな店名は、店主さんのお名前が由来なのだとか。 お店は、大きな「おぎにり屋」の看板と、可愛らしいクジラのキャラクターが目印です。テイクアウト専門店とのことですが、店内にはカウンター席のみのイートインスペースが用意されており、できたてをその場で味わうことも可能です。 注文方法はとてもユニーク。食べたいおむすびの木札を自分で取って、レジに持っていき会計するシステムです。 驚くべきは、同じ具材でも醤油の濃さを3段階から選べること。お店の方におすすめを聞いたところ、「中間」がイチオシとのことでしたので、今回はそちらをチョイス。 数ある魅力的なメニューの中から、今回は特に気になった「卵黄醤油漬け」（330円）と、サイドメニューで「あおさの味噌汁」（198円）、そして「鶏の唐揚げ（2個）」（198円）を注文しました。 おにぎりと唐揚げは注文を受けてから一つひとつ丁寧に作ってくれます。カウンターの向こうで、専用の木枠を使い、手際よくおむすびが作られていく様子を見ているだけで、期待に胸が膨らみます。 まずはおむすびから。コンビニのおにぎりよりも一回り大きい、ふっくらとした俵形です。白い包み紙から取り出すと、溜まり醤油で香ばしく焼かれた海苔のいい香りが立ち上ります。 一口食べて、思わず声が漏れそうになりました。とにかくお米がふわっふわ！絶妙な力加減で握られていて、口の中でほろりとほどけ、お米一粒一粒の旨味が際立ちます。 そして、食べ進めると中から現れたのは、見事な半熟のとろりとした卵黄！醤油ダレがしっかり染み込んだ濃厚な黄身が、優しい甘さのご飯と絡み合い、まさに至福の味わいです。 「あおさの味噌汁」は、蓋を開けた瞬間から磯の香りが広がります。あおさがたっぷりと入っており、出汁の効いた味わいが体に染み渡ります。これはおむすびとの相性抜群ですね。 そして「鶏の唐揚げ」。揚げたてで提供されるので、衣はサクサク、お肉は驚くほどジューシー！しっかりとした味付けで、これまたご飯が進みます。 あっという間に完食してしまいましたが、あまりの美味しさにもう一つ追加で食べたくなってしまったほど。大満足のランチタイムでした。 店内を見渡すと、「せんべろセット」の案内も。お好きなアルコール1杯に、おむすび2品（具のみ）、唐揚げ2個がついて、なんと税込1,000円！これはお得すぎます。仕事帰りにふらっと立ち寄って、美味しいおむすびを肴に一杯、なんていうのも最高ですね。 長野市にオープンした「おぎにり屋」は、ただのおむすび屋さんと侮ってはいけません。厳選された食材と、注文ごとに調理するスタイル、そして何よりお米の旨さを最大限に引き出す「ふわふわ」の握り加減。一口食べれば、そのこだわりに誰もが魅了されるはずです。 ランチはもちろん、テイクアウトで好きな場所で味わうもよし、仕事帰りの一杯に利用するもよし。様々なシーンで私たちの心とお腹を満たしてくれる、今後がま...

長野市に出かけた時の小腹を満たす手段として候補に考えていました。初訪問して最有力候補になりました。 厨房と接客の2人体制。今回受け付けの若い男性は当たりが柔らかく笑顔の接待に安心感を覚えます。

写真の撮り方が至らず恐縮です。 上の画像　じゃこ昆布 昆布の味わいに後からじゃこがひろがります。 下の画像　青唐辛子焼サバ味噌 当然唐辛子の辛さが来ますがサバも同時に違う方向（味覚）からやって来て辛さに消されることはありません。 複数の具材であっても特性、相性、配分率などそれぞれ合ったなんらかの調和させる加減を常に追求なされているのでしょう。

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夏に向けてダイエット中で糖質を減らしていたのですが、たまたま長野駅前に行く用事があり、新規オープンの情報を見たので、是非お寄りしたいと寄ってみました。 大人数の先客がいらっしゃいました。19時過ぎくらいの時間帯だったせいか、店内は男性スタッフのみでしたが、お二人とも優しい雰囲気で親切です。 他の方の口コミにもありますが、混み合うと出来上がりまで少し待つようになりますので時間に余裕をみておいた方が安心です。椅子のあるカウンターもありますので、待つのはそれほど苦ではありません。 おにぎり２つと唐揚げを購入、どちらもとても美味しかったです。唐揚げも、おにぎりに負けずにとても美味しかったので次回はもっといっぱい買ってこようと思います。唐揚げもおすすめですよ😊 またお伺いし...