聚賢楼(shukenro) — Restaurant in Nagano

スタイルやセンスが抜群のお気に入り彼女と一緒に、火鍋を食べに行きました。 実は、１年以上前にも一度一緒に行きましたが、寒くなってきて本場の火鍋の味が二人とも恋しくなり、久しぶりの訪問です。

らせん階段を昇って扉を開けると、すぐにそこは中国の雰囲気と香りがします。前回も思いましたが、すごく優しくて感じの良い女性オーナーが出迎えてくれ、丁寧に料理の説明をしてくれるところから始まります。彼女は日本語もうまく、困る場面はありません（見たところ一人で切り盛りされているのがすごいです）。

定番の火鍋で、お肉とスープ２種を別個に注文するシステムですが、お肉の方は牛のヒレ肉と、三枚ぶた肉を注文し、スープは、薬膳麻辣スープと美肌効果スープを頼みました。 最初に来たのは春雨の中華風和え物ですが、風味が中国っぽく美味しい味付けでした。 次いで、野菜の盛り合わせと火鍋本体が来て、そのあと、いよいよ肉の登場です。

肉類は皿の上にどれもきれいに並べられており、一目見て、良い素材のものが使われていることが分かります。牛ヒレ肉は、大部分が赤身で、ほんの少しだけさしが入っている感じですが、紅色が鮮やかで見ているだけで食欲をそそります。三枚ブタ肉は、ロースとバラの組み合わせで、脂身の部分もきれいな模様をつくり、やはり美味しさに期待がふくらみます。 野菜も含めて全ての食材が個分けされているので、だれかが鍋将軍にならなくても良く、お互いが自分のペースで食べられるのも良いなと感じました。

二種類のスープでお肉を食べましたが、それぞれ味は異なっても、日本の例えばしゃぶしゃぶの店で食べる味とは全く違う味で、それなりに辛くもありますが、香りや味がいかにも本格的だなあと思わせるものでした。それも嫌な部分は全くなく、むしろ、いかにも身体に良さそうで、心地よい風味でしたので、ほとんどの日本人にとって美味しいと感じる味だと思います。また、それぞれの肉自体、薄すぎず厚すぎずのちょうど良い薄さで、食べやすく歯ごたえも最高でした。

野菜もちょうど良い分量でしたし、終わりがけに出てきた平たい春雨や、〆のビーフンも良かったです。春雨は、しばらく入れ忘れてしまっていたら乾燥してしまったので、何も言わなかったのに女性オーナーの方が新しいのと変えてくれました。なかなか出きない気遣いだと思います。 つけだれも、日本語で説明できないですが、やはり本格的な中国風のもので、それとの組み合わせも美味しかったです。

またお酒の種類も多く、サワー系は日本の居酒屋みたいに水ばかりという感じではなく良心的な濃さで、少杯でも気持ちよく酔えました。

以上、おなかも一杯になりすごく満足できました。彼女も、身体の芯から温まる感じで食べきれないぐらいだと言っていましたが、十分満足してくれたようです。 これだけ本格的な味の火鍋は長野県内には他に無いんじゃないかなって思うので、この味が恋しくなったらまたぜひ来たいと思います。

なお、彼女とずっと向かい合って食べていましたが、改めて彼女の瞳を見てると、つぶらで可愛く、すごく癒される気持ちになりました...

近所にあり、気になっていたので行ってきました。 長野市で火鍋が食べれるところは少ないのでとてもいいです。 螺旋階段を上がると店内に入れます。 店内にはとても綺麗でテーブル席になっていました。部屋と部屋を仕切る扉がついていましたのでグループでも楽しめると思います。 火鍋は6種のスープから2種類を選んで食べれます。 自分は牛コース料理を頼みました。値段は一人様5000円で牛肉2種と野菜セットと〆の麺とデザートが付いてきました。 四川麻辣スープと疲労回復スープを選びました。 四川スープは辛い中に味がありとてもおいしかったです。辛いのが苦手な人はやめたほうがいいかもしれません。 疲労回復スープは色々な漢方が入っていて満足しました。高麗人参が一本入っていたのはびっくりしました。 スープは基本的に豚骨スープです。 店員さんの対応もとてもよかったです。 飲み放題も2000円で付けることもできます。 トイレもきれいです。 駐車場はなかったかな？目の前コインパーキングがあります。 エレベーターはついてないので足が悪い人や車椅子の人は気...

美味しい中国料理を求めて東京まで出ている我が家にとって、長野県で本場の中華と火鍋が食べられるのは本当に幸せです。メニューが豊富なので、お店の人に聞くのがいいと思います。一部予約メニューです。お店の人は、とても親切で優しいのもポイント高い！ランチは割と空いていておすすめ！自信...