中国料理 王宮 — Restaurant in Nagoya

It is not likely that when you are on a vacation in Japan you would end in a Chinese restaurant..but we did; pretty much out of desperation because all the restaurants near us were packed. We ended in this restaurant..and first surprise is that they don’t speak Japanese nor English..but Chinese. The place was empty but they were very attentive even though they didn’t have a menu that we would understand. We ordered and the food was o.k. But not great nor bad..just good. The food was tasty without any fanfare. The place is clean and the service is efficient but most likely we...

・ 名駅にある中国料理のお店 ・ 五つ星ホテルの広東料理レストランで経験を積まれた方が総料理長を努められているお料理❣️ ・ 何年か前に私のお誕生日のお祝いで伺って美味しかったお店だったので、久しぶりに伺えるのを楽しみにしていました 今回もディナーで ・ お友達のお祝いでもありますが、コースの内容がとても充実しているので、こちらのコースを頂きました ・ ❇️祝賀コース　13200円 ✾アワビ入前菜５種盛り合わせ ✾菊花豆腐スープ ✾焼き立て北京ダック ✾フカヒレ姿煮　金粉入り ✾伊勢えびとガーリックの黄金揚げ ✾もち米で包んだ紅白肉団子 ✾A5等級飛騨牛と季節の野菜炒め ✾上海カニみそ入り幸長麺 ✾自家製楊貴妃のマンゴースイーツ ✾慶祝デザート盛り合わせ ✾中国花茶 ❇️杏露酒（ソーダ割り）　680円 ❇️雲南プーアル茶（ポット）1480円 ・ 前菜 ふかひれの刺し身、海老のねぎソース、五香冷ビーフ（スパイスで煮込んだ牛のスネ肉）、アワビの前菜、プチトマトの杏露酒漬け ・ 菊花豆腐スープ シャンタンスープの中に浮かんでいる可愛い菊はたまご豆腐 ・ 焼き立て北京ダック 提供された時に目を引くのは野菜のカービングの美しさ✨✨ 北京ダックは皮はモッチリ、中の北京ダックは甜麺醤の甘さと紅心大根の食感も良くて、お代わりしたい美味しさでした ・ フカヒレ姿煮 フカヒレがまるごと1人1枚食べられる幸せ 牛、豚の出汁、干し貝柱、干しイカ、アワビの出汁で取った餡も濃い見た目とは違い、優しい味付けでご飯の上に掛けて食べたい思いでした ・ 伊勢えびとガーリックの黄金揚げ 皆さんの口コミを見ていると、王宮さんの名物のお料理のようです プリプリの伊勢海老と香ばしいニンニクで絶品でした✨ ・ もち米で包んだ紅白肉団子 肉団子をもち米で包んだ事により、器の赤とお団子の白で、お祝いの紅白を演出 ・ A5等級飛騨牛と季節の野菜炒め さすがA5等級の飛騨牛 口に入れると脂の甘味が広がりました 甘めのソースに黒胡椒がピリッとアクセント ・ 上海カニみそ入り幸長麺 中国ではお祝いに欠かせない麺料理 スープが本当に美味しくて、こちらも中にご飯を入れて食べたくなりました ・ 自家製楊貴妃のマンゴースイーツ マンゴーをすり潰してスープ仕立てにしたマンゴースイーツ マンゴーの果肉と小粒のタピオカが入っていました このスープの美味しさに感動❤️ ここまでにかなりの品を食べてお腹いっぱいだったのに、このスープならまだまだお腹に余裕を感じてしまうほど ・ 慶祝デザート盛り合わせ お友達のお誕生日のお祝いと言う事でお願いしたバースデープレート 出て来た瞬間、お友達が「可愛いー」って凄く喜んでくれました 素敵なプレートに私も嬉しく大満足❤️ ・ 前菜からデザートまで、本当に美味しくて素敵なお料理ばかりでした❣️...

広東料理☆王宮料理を堪能☆

5つ星ホテルの広東料理レストランで経験を積んだ総料理長が高度な技術と厳選された食材を駆使した広東料理のお店☆

オープン当時から気になっていたお店に友達を誘ってディナーに行ってきました(^^)♪

【高級食材が彩る】 ◯季節を楽しむ瑠璃コース　¥16,500

◎アワビ入り季節の前菜5種盛り合わせ アワビ刺身のコリコリした食感が夏にピッタリの美味しさ☆

◎魚唇(ユイチェン)スープ 魚唇とはフカヒレの「えんがわ」にあたる部位で、くずきりのように滑らかなふるふるとろとろ食感☆ フカヒレ尾びれよりもコラーゲンが多く含まれていて、肉の脂のようで脂肪分はゼロのヘルシー食材☆

◎焼き立て北京ダック 盛り付けも豪華で王宮の北京ダックを堪能☆

◎活きあわび炒め 彩り野菜とニンニクで炒めた活きあわび炒めは食べやすくてヘルシーで、あわびの旨味や食感が楽しめました♪

◎フカヒレの姿土鍋煮込み 気仙沼産最高級フカヒレのボリューム有り、トロミとコクの有る餡で食べるフカヒレは、王道の美味しさ☆

◎伊勢海老とガーリックの黄金揚げ 迫力の有る伊勢海老を一匹丸ごと使い黄金色の揚げ衣を纏った伊勢海老は一手間かけた豪華な美味しさ☆ 食べ応え充分なボリュームでした(´∀｀)♪

◎A5等級飛騨牛と特選季節の野菜炒め 甘ダレを纏った牛肉は紹興酒が進む美味しさ☆

◎料理長特製XO醬入り炒飯 お腹が膨れてきましたが、パラパラチャーハンは別腹完食♪

◎自家製楊貴妃のマンゴースイーツ 高貴なスイーツを食べてる気分w

◎...