都鮨 勇ちゃん — Restaurant in Nagoya

某幹部の方々と会合＆食事会として昨夜行きました。 他の方が言ってる通り、一見さんお断りの鮨屋です。 これで次回プライベートで予約問い合わせの際に『先日◯◯さんと』と言えばOK。

大将は東京都中央区日本橋の鮨屋で修行して最終的にこの地に大将の親父さんと姉さんの3人で店を出したそうです。 仕事が早くて手際よくトークしながら次から次へと出された数々のご馳走は本当に美味しかったです。 特に山葵を肴に日本酒が飲めたのは正直久しぶりでした。 それだけ大将が選んだこだわりの山葵なんでしょうね。 お一人様税込10,000円、上がりとお酒は瓶ビールと日本酒のみで飲み放題ですが、そこは大人の常識で（笑） カウンター８席だったかな。 本当に美味い物を味わいたいなら高くはないと思います。 カウンター越しの大将のトークも楽しかったですよ。

営業時間は夜19時からで、時間前に到着しても入れませんので悪しからず。 あと、店内と料理は『...

他の皆さんが書いてる通り、一見さんお断りの大将が認めた方だけが予約出来るお店です。 他のお店とはまったく違う独特なお寿司で、山葵がかなり効いており、それがまた山葵好きには格別です。 お代はコミコミ10,000円ポッキリと、こんなに安くていいの？と言う価格です。 カウンター８席で一巡しか営業していないので、早めの予約が必須です。 私はたまに一人でも行きますが、お話好きの大将が相手して下さるので、お一人でも退屈せずに楽しめます。 ぜひ、どなたか知り合いをたどって訪問して頂きたいお店です。 一度行けば、次は予約出来るとのコメントもありますが、基本は大将に気に入っていただけなければ、なんど行っても、予約は○○さんと来て下さいとお断りされるので、一度行って予約出来るようになったのは、ご紹介様と、その方がとても素敵な方だった...

他の方も書かれている通り 完全紹介制のお店になります

私は、数年通わせて頂いていますが とにかく大将の握る創作鮨が🍣メチャ美味しいです

無駄なものが何一つはいていないので 體への負担が全くないです

完全にお任せで提供して頂く形ですが わさびの量などは聞いてくださいますので 苦手な方は傳えると良いです。

個人的にはわさびがあり得ないレベルのものなので是非堪能してもらいたいとは思います。

いつまで、大将が握られるのか分かりませんが コレからも通わせて頂きたいお店で...