Butagami — Restaurant in Nagoya

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな27歳のグルメ巡り

⬇️今日ご紹介するお店はこちら 【麺屋 豚神】

⬇️今回注文したのはこちら ・豚神(辛味噌)¥880 ・替え玉¥100

やーーーっと！これたー！！！ と言いますのは私の通ってるお店のオーナーが激推しで月イチ通ってるくらいお気に入りのラーメン屋さんとのことで、教えてもらったけどなかなか行けず、先月オーナーと行こうとしたら私が百日咳でダウン( ; ; ) ようやく今月行くことが出来ました！！！ オアシスにあったのは知っていたんだけれどね まさかそのお店だったとは 平日12:00に行きましたが土砂降りということもあり並ばず来店 とりあえず「豚神」を注文 麺の硬さ、油の量とか味の濃さとか選べるみたいで 「ばりかた、多め、濃いめ」をお願いしました♡ にんにくは多ければ多いほど良い！ 明日のことなんて気にしない！(この後会食) 5分くらいでご登場！ 麺の硬さのばりかたがあるお店はちゃんと作られているんだよと前に教わったけれど理由は忘れました(大事なとこ) この香りー！博多でかいだような豚骨の香りー！ でも獣くさくない、むしろ食欲そそられましたね まずはスープ あー！濃い！最高！ ※本当に美味しいと語彙力落ちる 濃厚なのに全くくどくなくて、ごくごく飲めちゃう！ 旨味の沼ですね(なんだそれ) そして麺はだーいすきな細麺にばりかた！ ラーメンはまぜそばやつけ麺意外細くあれ！かたくあれ！という派なので歓喜 ズズッズズッとあっという間に完食 と、隣で「替え玉」とオーナー あまりの美味しさに気づいたら替え玉してました笑 それが替え玉、1.5玉あるんじゃないの？ってくらい多くて、これで¥100はありがたい 替え玉は替え玉でまだスープが染み込んでいないから麺の味も楽しめて最高なんですよね もう1回替え玉したかったんですがさすがにこの後お食事なのでね、抑えました！ チャーシューも薄切りなのにしっかり豚肉の味がして美味しい オーナーが月イチ通う理由がわかる 中毒性あるんですよね、週イチでも良いんだけれど私も月イチ行きたくなった！ 来月もこっそり行こう(ボソッ) なんとこちらの【豚神】さん、私の行きつけとコラボするそうですよ！ もうこれは行かねば！！！！！ 連れて行ってくださったオーナーに感謝(ㅅ´꒳`...

Nice cozy ramen place. The staff were really friendly, and the service was quick. The ramen can alsp be customized. For 100yen, you can ask for up to 3 noodle refills (kaedama). (You can also ask for a different noodle...

ちょっと大須方面に用事で行ったお昼に訪問 無性に豚骨ラーメンが食べたくなり、Googleマップで検索したところ豚神さんを発見しました。 訪問時刻は11:50頃で、待ちの人もおらず、すぐに入れました。 お店に入ってすぐに、券売機があります。 悩んだ挙げ句、スタンダードにはせず、黒神という、焦がしニンニク&イカスミ入りで、黒いスープのラーメンを注文 オーダー時に、麺のかたさ、濃さも決められるのでお好みの感じにカスタマイズすることができます。 今回は初だったので、麺のかたさは、バリカタで、注文してみました。 暫くして黒神着弾し、スープを一口。 濃そうだけど、濃くない豚骨の臭みとかも無い感じのスープでした。ただ、普段よく行くラーメン屋さんのハリガネよりも硬い感じで、且つ茹でた水分の含みが多い為か少し薄い感じ… 残念ポイントではありましたがツルツルっと、硬い麺をすすりつつ１杯目完食。 お腹と相談して替え玉を！ 今度は普通の固さでオーダーすぐにでできました。こちらも、湯切りが弱い感じの麺が出てきました…今日はそう言う気分だったのかな？と思いつつ、替え玉のタレとかはかかってないので、少しゴマと、醤油をたらしてからスープの中に投入～引き続きツルツルっと食べ進め、２杯目も完食。店舗内で待ちのお客さんも出てきたので、今日はこの辺で～と、お店を後にしました。 スープは、癖の無い感じだったのと、替え玉までしたので、★４つですが、湯切りの弱さなのか、スープが少し薄まってしまった部分は残念なポイントなので、マイナスポイント… けど、美味しくいただいたので★3.6位の気分です。故に★４...