Menya Kiyo Nagoya Sakae — Restaurant in Nagoya

I got a Hachiko with a bit of extra ramen for a total of 980 yen. The shellfish-and-soy broth was absolutely fantastic -- the first sip was a "wow" of shellfish. The rare pork was very tender, moist, and flavorful -- oh, but if you're scared of rare, just swish-swish in the hot broth. The noodle has an interesting texture to it. It's like in the middle of ramen and buckwheat soba. One of the best bowls of ramen I had. In case I return to Nagoya, I will definitely have a...

㊗️12/4 (土) グランドオープン🎉 ⁡ 🉐オープン当日は先着200名様「ラーメン無料提供」‼️ ・条件→ @menya.kiyo.sakae さんをフォロー&ストーリーでタグ付けすること📝 ⁡ ⁡ 京都で有名な「麺屋 優光」さんのグループで もちろん、そっちにも行ったことあるからすごく楽しみにしていました😍 ⁡ 席は20席あって、広めでお洒落な空間でした🌸 雰囲気はカフェみたいだから女性の方も利用しやすいと思う🎶 ⁡ 下記にメニューを紹介します📝 (メニューの種類は優光さんと同じでした！) ⁡ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⁡ 🍀淡竹 (💴850) 牡蠣、あさり、しじみのお出汁が甘く出ていて 京都の醤油をベースにブレンドされたタレがうまく引き立てています。 本店はすごい甘かった記憶があるんだけど こっちの方がやんわりしていて食べやすいなぁて思った(^^) 3種類の中ではやっぱりこの子が看板メニュー⭐️ ⁡ ⁡ 🍀真竹 (💴850) 京都の醤油に鰹と昆布を合わせて お肉の旨味が深く出ているスープ。 部分ではなくて、麺とスープ全体のバランスで味わって欲しいかな❗️ 癖がなくて、食べやすいジャンルの1杯だと思います🎶 ⁡ ⁡ 🍀黒竹 (💴850) 一番、ビジュアルとしても濃そうなラーメン🍜 麺にスープが凄い絡んでいて真っ黒❗️ 醤油辛さに白ワインを合わせ フルーティーさと酸味と甘みなどが四方八方から刺激を与えて 濃厚とは違うけどそれぞれの主張がはっきり出ていて 癖になりそうな個性でした⭐️ ハマる人はハマると思う🎶 ⁡ ⁡ 🍀鶏餃子...

接客がひどすぎる。 とりあえず評価の高いハズレなさそうなラーメンを探して見つけたお店がこちら。 21時30分がラストオーダーとの事で、21時26分に急いで入店しましたが、扉の取っ手を触って目の前で目が合った女性スタッフがあからさまな溜息と嫌そうな顔。 メニューも決まっていたので、案内されてすぐラストオーダーより前に注文しましたが終始だるそうな態度。 目元すら笑顔無しで、注文を取っている間も常に無愛想。 迷惑なんだと感じ、居心地の悪さすごいです。

【味の感想】 ラーメンは黒竹を頼みましたが、説明にあるフルーティーな爽やかさや酸味は無く、醤油の辛みと苦味が強く個人的には苦手な味。 即席の醤油ラーメンを濃いめにアレンジしてみました！って感じ。 麺も醤油辛く残念。 煮卵は黄身はほぼ火が通っていて、まぁこんな程度かな。家でもこれより美味しい煮卵は作れます。 レア焼豚はよくある薄切りローストポークで、脂身多めだったので最後の方はしつこく感じました。

女性のホールスタッフが2人いましたが、おしゃべりやスマホを常に触って、接客中より声が大きくて楽しそうな笑顔。 その手で料理を運ばれるのは不衛生で気持ち悪い。 カウンターにもたれて、肘ついて、2人でペチャクチャ。 たまにこちらを見ては2人でコソコソおしゃべりしてて『早く帰れってことかな？』と感じました。 カウンター内で料理を作られている男性店員の方は誰も注意されていませんし、途中から片付けでその女性2人しかいない状態でさらに居心地悪すぎ。 連れが先にお会計に席を立ち、私が準備してから立とうとした所、もう既にダスターとアルコールをテーブルに置いて片付け始めている。 こちらを見る様子も無く、勿論ありがとうございましたの一言も無し。 閉店が22時なので急いで食べ終わり、21時55分頃には退店しました。 そんなにギリギリに来られたら嫌ですか？ 閉店前に帰ってもこんな塩対応されるほど迷惑ですか？ 他に醤油ラーメンが美味しくて、貝出汁が美味しくて、接客が素敵なお店はたくさんあるので、わざわざ嫌な気持ちを味わうためにここに...