Sakae Hormone — Restaurant in Nagoya

This review is from the perspective of a tourist that doesn't speak japanese.

Sakae Hormone was a rich experience well suited for izakaya or just a good time with your friends and colleagues.

The atmosphere was wonderful and welcoming despite the language barrier. However, the lack of english is well compensated with a very service-minded attitude and we managed to get somehow what we wanted. The service might feel different for a local, but for a tourist without any japanese vocabulary, we could need more help than what we got. (But we do understand that we are the visitors).

The food was good for the most part. Delicious sides and a wide selection of different meats and cuts. The only remark would be the toppings on some of the meat. Sesame and springonion would often stick to the grill and start to burn which makes the topping unnecessary.

We spent 9000yen for 2 persons but you can easily be satisfied for...

〜◉お店について◉〜 手仕込みの鮮度抜群本物のホルモンと焼肉を 懐かしい情緒と優しい温もりを感じる雰囲気で とびっきりのとんちゃんをとことん楽しむ とんちゃん屋✨✨

〜◉入店について◉〜 24/4/20(土)予約可で17:00に予約して入った。

〜◉注文品について◉〜 ◆味噌とんちゃん 250g ¥1033円 ◆肉籠包 一貫 ¥439円 ◆ダイヤモンドミノステーキ ¥879円 ◆瞬間炙り牛レバー ¥1099円 ◆ぎゅうじろう盛り（180g）¥1099円 ◆ホルモンユッケ ¥769円 ◆肉たく巻 8貫 ¥1979円

『味噌とんちゃん』 ・鮮度にこだわる生ホルモン ・七大名物No.1 ・ひとつひとつが手作業「手で切る」「手で洗う」 ・豚の大腸 ・特製八丁味噌が決め手

『肉籠包 一貫』 ・大人気メニュー ・中にはチェダーチーズがとろり

『ダイヤモンドミノステーキ』 ・七大名物No.2 ・希少部位のガツシン

『瞬間炙り牛レバー』 ・鮮度維持のため数量限定

『ぎゅうじろう盛り』 ・お店自慢の新メニュー ・内容一例（ハラミ/カルビ/パイプ/ハツ/焼き野菜）

『ホルモンユッケ』 ・湯通ししたこぶくろときゅうりキムチを 合わせた逸品

『肉たく巻 8貫』 ・希少部位カイノミを贅沢に使用 ・たくあんと大葉の相性抜群

〜◉レポート◉〜 昔ながらの大衆的な雰囲気の店内は 心がほっこりして居心地がいい( ´∀｀)

『味噌とんちゃん』 本当にプリップリでやわらかくクセや臭みが 全くない。 旨味が溢れ新鮮さがハッキリわかるレベルに驚き！ 特製の味噌タレは濃厚ながらしつこくなく 深い味わい。 ほんのりピリッとした辛さがクセになる(ﾟ∀ﾟ)

『肉籠包 一貫』 お肉はやわらかくあっさり。 中にはチーズがたっぷりで濃厚な味わいが お肉とベストマッチ！！

『ダイヤモンドミノステーキ』 大きなミノを豪快に焼きハサミでカット。 プリッとコリコリの食感が心地よくで あっさりしながらも旨味溢れる味わいが最高(๑˃̵ᴗ˂̵)

『瞬間炙り牛レバー』 鮮度抜群でプリップリ。 しっとり食べやすく濃厚なレバーの味わいが たまらない！！

『ぎゅうじろう盛り』 お肉と野菜どれも新鮮で美味しく ホルモンの色々な食感や味わいが楽しめる(≧∀≦) カルビとハラミも絶品！！

『ホルモンユッケ』 やわらくコリコリで絶妙な食感。 きゅうりも新鮮でシャキッとみずみずしい。 程よい辛さの旨辛でお酒が進む進む！！

『肉たく巻...

ワイルドにお肉を楽しみたくて、看板が目についたので行ってみることに。 ここなら、わーっと焼肉を楽しめそうー！

カジュアルな雰囲気が最高。 ついついお酒も飲みたくなっちゃう感じ。

ということで、とりま！！ お店名物のメガサイズのハイボールをお願いしちゃいました。笑 高さ21cmの迫力は凄かった！！！ 軽い筋トレ！！！

★もんじゃサラダ ソースとマヨネーズ、紅生姜鰹節。 もんじゃというよりはお好み焼き風！ これ、クセになる美味しさー。これで酒が飲めるぜ。

★キムチ盛り合わせ ミニトマトが甘くてフレッシュで美味しかった。

★にくたくユッケ ユッケ大好きだから、これは外せない。 韓国海苔で巻いて食べると最高！ 適度に脂の乗ってるお肉はめちゃうま。

★牛タン これは！！ 永遠に食べていたいくらい美味しかった。 タンはやはり美味しいなぁ。

★牛ホルモンミックス いろんな種類が乗ってて食べ比べが出来るのが最高。 普段食べられないような部位も食べれて、これは良い！

★肉籠包 中にチーズ。 焼くのが難しかったけど（破れるから）、これを乗り越えると絶品ウマーが待っている。

★ユッケジャンスープ 辛ウマっ！これ、麺入れたい！何気にこれハマった！

メガジョッキが凄くて楽しくて！テンション上がりました！笑 肉籠包の斬新さが印象的。 あと、ホルモンが予想以上に食べやすくて美味しかったです。 味噌味もあったから、食べ比べしても良かったかなぁ。

お店の雰囲気、そしてスタッフさんの対応がとっても良くて、最後まで楽しく食事できました。 ここはまた行きたいー。 もっと食べたかった。...