Sapporotei Nagoya — Restaurant in Nagoya

They offered three types of ramen: miso, salt, and soy sauce. By paying an additional fee, it was possible to increase the amount of noodles, increase the amount of char siu, and top it with butter. You purchase a meal ticket from the vending machine outside before entering the shop. The lighting is a bit dim, and the counter seats surround an open kitchen in the center. There are no table seats.

Both the miso ramen and salt ramen had a nostalgic, delicious taste. The ingredients were simple, with bean sprouts, bamboo shoots, and char siu, but there were plenty of bean sprouts. The heat of the soup was excellent. You could enjoy the true essence of ramen by blowing on the hot noodles to cool them down before slurping.

At lunchtime, if you say, "I'd like rice," they will provide it for free. This service does not seem to be explicitly stated. I learned from...

2024年12月4日（水） 塩ラーメンいただきました。

2024年11月25日（月） 本日は味噌ラーメンを拝食いたしました。

2024年10月16日（水） 夜は涼しいものの、日中はまだ暑いので塩ラーメンを頂きました。

2024年10月8日（火） 夜はようやく涼しくなってきましたので、味噌ラーメンにバターを乗せていただきました。

2024年10月4日（金） 10月に入っても暑い日が続きますので塩ラーメンです。

2024年8月23日（金） 安定の塩ラーメンです。

2024年7月23日（火） 今回も塩ラーメン

2024年7月13日（土） 定期訪問で塩ラーメンです。

2024年7月9日（火） ルーティーンで塩ラーメンです。

2024年6月25日（火） ランチ利用で塩ラーメン

2024年6月17日（月） 前回と同じく、夜ごはんに味噌ラーメン+バターを頂きました。

2024年6月11日（火） 夜ごはんに味噌ラーメン+バターを頂きました。

2024年6月4日（火） 今回は味噌ラーメンです。

2024年5月9日（木） ランチに塩ラーメンを頂きました。

2024年4月23日（火） 少しだけ涼しかったので味噌ラーメンを頂きました。

2024年4月18日（木） 暖かくなってきたので頻度が下がってきました。今日は塩ラーメンを頂きました、いつもより塩味を強く感じました。

2024年2月29日（木） 本日も味噌ラーメンにしました。10分進んでいた壁掛け時計が正常に戻っていました。

2024年2月9日（金） 本日は味噌ラーメンにしました。

2024年1月30日（火） 本日のランチも塩ラーメンを頂きました。

2024年1月10日（水） 今日の塩ラーメンは塩味の具合いが丁度良かったです。ランチサービスのご飯も良い炊き上がり。今年も宜しくお願いいたします。

2023年12月19日（日） 本日のランチは🧂ラーメンにしました。表面を覆うラードでいつまでもアツアツです。

2023年12月7日（木） 間髪入れずの再訪です。店内の時計は10分進んでいますのでご注意下さい。今日は味噌ラーメンにバタートッピングです。

2023年12月5日（火） 寒くなってお客さまの入りも良くなってきました。今日も塩ラーメンを頂きました。塩、味噌、醤油で丼が変わるは芸が細かいです。

2023年11月22日（水） スープの表層を覆うラードでいつまでも熱々を楽しめます。やけど注意です。ランチサービスのお米の炊き上げも良きでした。

2023年11月14日（火） 寒くなって頻度が上がってます。今晩は味噌バターラーメンにしました。

2023年11月10日（金） 寒くなって迷いましたが、いつもの塩ラーメンをいただきました。ランチの無料ライスは大盛りに応えて貰えるようです。お茶碗は変わりませんが盛りの高さが良くなってました。

2023年10月31日（火） ハロウィンの夜ですがラーメンです。いつものメニューをいただきました。

2023年10月23日（月） 夜に伺いました。塩ラーメンとバタートッピング、まろやかになって美味しいです。

2023年10月10日（火） 本日のランチは塩ラーメンでした。12時半過ぎになるとピークも終えるので混雑なく食事ができます。

2023年9月28日（木） 涼しい陽気なので、こちらで塩ラーメンを頂きました。今日のライスは炊き上がりが良かったです。

2023年8月17日（木） 最近、頻度が高くなってます。塩ラーメンにバターをトッピングしました。風味が豊かになって次回からはこのパターンで行くかもです。

2023年8月2日（木） この日も深夜残業確定のため、塩ラーメンを頂きました。

2023年7月12日（水） 深夜まで仕事確定でディナー利用です。夜はお客さんが殆ど居なくてちょっと寂しげです。

2023年5月25日（木） ランチで利用しました。今回も塩ラーメンを頂きました。

2023年3月29日（水） ランチ利用で塩ラーメンを頂きました。

2022年12月13日（火） 本日もランチ利用で塩ラーメンを頂きました。

2022年9月12日（土） ランチで利用です。ビジネス街の土曜日は空いてますね。今回は塩ラーメンを頂きました。

2022年6月30日（木） ランチで利用しました。店内はエアコンの性能が追いついておらず各所に配置した扇風機が頑張るもののじんわり暑いように感じました。今日は塩ラーメンをチョイスしました。中細縮れ麺とスッキリ塩スープをラードが覆って意外とコッテリめです。

2022年5月17日（火） 今回は味噌ラーメンを頂きました。あっさり目スープをラードが覆っています。生姜の風味が効いていて、サッポロ一番味噌ラーメンを思い出しました。

2022年5月12日（木） ランチで利用しました。入り口にある券売機で目当てのお品を選択してお店に入ります。店内は厨房をこの字にぐるりとカウンターが囲んでおり調理の工程がしっかり確認できます。ランチではご飯が無料で頼めますので、券を渡す際にちゃんとライス下さいと伝えてください。東山にあるお店との関係はわかりませんがチャーシューの仕様が異なる様です。今回は仕事中なので塩ラーメンを頂きました。ラードがしっかりとスープを覆っており麺は黄色の緩ウェーブの卵麺です。すりおろしニンニク...

木曜日　昼食 ■みそラーメン　780円

うまい！！あっさり系のみそラーメン！ 何て言うか、元祖みそラーメンって感じ？ 味噌ラーメンは大好きでよく食べるけど、辛味噌とか味濃いめが多かったからあっさり系って感じたんだと思う！こういう昔ながらの味噌ラーメンは何か薄味でイマイチなことあるけど、ここはあっさりしてるのにしっかりした味かして美味しい！！今回入れなかったけど絶対バター合う！！

麺が細麺なのと、もやしも細いのが私の好みで大ヒット！！ あと大きな丼に熱々のスープがたっぷり入っててずーっと熱々で食べれた！やっぱりラーメンはフーフーしながら食べたいから嬉しい。

昔、新卒の頃に東京で食べた味噌ラーメン思い出したな～。初めましてだけど、自分の中の思い出を蘇らせてくれた味。 当時二日連続で行ったら店主がバターをサービスしてくれて、とっても美味しくて東京来たらまた食べたいと思ってたんだけど潰れちゃってて叶わなかったから、またあの味が食べたくなったらここへ来よう。 ...