TORISOBA SHINZATO — Restaurant in Naha

Simple in and out meal for two foreigners. There is a vending machine for ordering, the English version needs a little work (RA-menn, etc) but we were able to get through by comparing photos on the wall with the Japanese Kanji and we both can read hirigana/katakana. My wife enjoyed the top left option (most popular) and I opted for the hot soy ramen (it did not disappoint on the spicy level 👌🔥). We also split a bottle of beer (Asahi or Orion, both options were 500mL I believe, we enjoyed the Asahi). The staff were two young men, they were quick to respond and friendly. We were both very happy with...

【まぜそば】 本店の方は3年ぶりに訪問。 支店の方はオープン初日に訪問しましたので、新里の鶏そば自体は2年ぶりかな? 本店は、前回ちょっとガッカリすることがあったので、訪問を控えていたんですが、美味しいラーメンではあるので、nobutaの意識的にはほとぼりが冷めた頃合いでの訪問(^_^;) 珍しく飲んだ後の〆で立ち寄りました。

電子画面の券売機が設置されており、価格帯は以前と変わらないので、このご時世からするとお店の努力が凄いと言えます。 真夏だったので食べたことのない冷やし系にしようかと思ったのですが、nobutaの大好きな『まぜそば』（910円）がメニューに搭載されているのが分かり、まぜそばを選択。 チケットを渡すと『辛くすることができる』とのことだったので、当然、辛くして貰いました。 着丼に若干時間を要しましたが、なかなか辛そうなビジュアルにて登場（最初の写真）。 アップがこちら。

どうですか？ かなり辛そうでしょ（笑） 実食すると結構な辛さ❗ 麺が独特なので、硬くて噛みごたえも充分です。 これ、酔った後だったので、シラフの時に食べてみたいですねぇ～ その方が辛さ具合がわかるかも・・・・ 近いうちにランチタイムにでも行くとしましょう。 ご馳走さまでした。

【赤辛そば】 これまで食べたことがなかった『赤辛そば890円』を選択。妻にはメインの『鶏そば840円』＋『大盛150円』を食べさせることにした。基本の『鶏そば』は、格別美味いから妻も満足してくれるだろう。大盛りにしたのは、残ったらnobutaが食べようという悪巧みである(笑) さて、この日はワンオペで大変そう。ほぼ満席で、空いている席には食べ終えた器が放置されている。ただ、殆どのお客には料理が配膳されているので、長くは待たなくて良さそうである。 案の定、普通の待ち時間で配膳されました。妻が食べた『鶏そば』がこちらの写真。焦がしネギが良いアクセントなのだ。 nobutaの頼んだ『赤辛』が最初の写真。アップがこちらである。 出汁が甘めなので、ビジュアル的には辛そうな感じだか、美味しい甘辛さである。辛さを求める人には物足りないだろうが、こういうのが美味しいと思うよ。 具材が少ないのは残念ではあるが、程よい麺の硬さと出汁の美味さであっさりと完食。汁も飲み干したよ。 妻も美味しいラーメンだと話して...

20250901,...