Shijin — Restaurant in Nara

連休中日に奈良へ。 ランチをどこにしようか迷っておりましたが、インバウンドで近鉄奈良駅周辺のお店はどこもかしこも長蛇の列。少し離れたところにあるこちらのお店で汁なし担々麺のセットをいただきました。

事前情報ではこちらのお店も待ち時間が発生すると書かれていたので、開店の２０分前に到着し、整理券をゲットしました。 自分のすぐ後に来られた方は、残念なことに２巡目となりました。

こちらの食べログでメニューを確認した時は麺セットが１４００円程度でしたが、訪れてみると、土日祝日は１８６０円でした。何が平日と違うのか確認したら、平日はサラダが提供されますが、土日祝日は前菜に変わるそうです。 台湾酢豚も気になりましたが、担々麺が看板メニューということで、汁なし担々麺のセットにしました。 ランチのオプションメニューもあり、五目春巻も注文しました。

⚫︎前菜 これ、いいですね！！ 蒸し鶏の味噌がけ、鶏と白身魚の揚げもの、甘海老の葱ソースかけでした。 蒸し鶏の味噌は非常に辛く、これだけでも結構お腹にきます。 揚げものは、本当にサクサクっとして特に白身魚が美味しかったです。 ⚫︎点心２種 皮がしっかり目の小籠包風とサクサクっとした魚介系のツミレが入った揚げものでした。 丁寧に調理されているものでした。 ⚫︎汁なし担々麺 事前情報では旨辛いとか辛さはそれほどって書き込みがありましたが、最初の一口目だけマイルドで後からジワーッと辛さと痺れが効いてきました。辛さ２に対して痺れ１くらいの感じで絶妙な割合でした！ ものすごくご飯に合うのですが、自分には辛すぎましたが非常に旨味もありました。 非常にグレードの高い汁なし担々麺でした。 ⚫︎ライス おかわり自由です。 本来なら汁なし担々麺にたっぷり入ったタレでおかわりすべきですが、辛さでお腹が膨れギブアップ。 男性ならお代わりしていた方が多かったです。 ⚫︎スープ 卵と野菜のスープです。 多くの店で手を抜かれることが多い中、ホテルの中華並みにきちんと調理されているスープでした。 美味しかったですし、お代わりできます。 ⚫︎杏仁豆腐 これ、絶品でした！ ものすごく滑らかで、量も十分一人前ありました。 レモン汁をかけていただくのですが、爽やかも加わり最後の一品に相応しいものでした。

１２時半ごろに退店したのですが、かなりの待ち客でお店の前はいっぱいでした。 JR奈良駅の北側にあり観光客が訪れることは少なく、来られた方も地元の人が中心で、近鉄奈良駅周辺の外国人だらけとは大違いで利用しやすかったです。 奈良へ訪れるなら再訪したいし、...

【麻婆豆腐(1100円)五目春巻き(300円)！】

13時30分頃に入店。 平日ですが、ほぼ満席です。 女性店員さんがお出迎え＆ご案内。

では、ランチメニューを確認。 レギュラーメニューは、担々麺・麻婆豆腐・汁なし担々麺の3種。 週替わりメニューが3種類。 追加の料理メニューもあります。

全てのランチに、ライス・スープ(麺の場合は点心)・サラダ・ザーサイ・杏仁豆腐がついており、ライスとスープはおかわりOK。

ライスおかわりOKやったら、麻婆豆腐がいいよね。

すいませーん。 麻婆豆腐と五目春巻きをお願いしまーす。

まずは、速攻でサラダ到着。 ベジファーストで、血糖値の上昇を緩やかにしないとね！

サラダを食べながら、待つこと約10分... 来ました！麻婆豆腐と五目春巻き！ おー！麻婆豆腐、めっちゃうまそー！

女性店員さんから、ライスとスープはおかわりできるとのお声がけ。 あい！もりもり食べます！

では、スープから... じんわりと鶏のうまみが効いた玉子スープ。 何気ない感じですが、奥深いうまみで、かなり美味しい。 期待値が高まります。

麻婆豆腐を... 鮮やかなラー油の赤色が食欲をそそります。 挽肉の割合もかなり多いです。 お口に入れると... おぉ！めっちゃ、うまい！ 程よい辛さと山椒の爽やかさと軽いシビレ。 挽肉のうまみと甲殻類系ぽいうまみ。 豆腐の絶妙なやわらか食感。 高い次元で一体感のある四川麻婆豆腐。 これ、めっちゃごはんがすすむよ。

五目春巻きを... ちょっと揚げ感が強めのパリパリ皮。 オイスターソース系のうまみが効いた具材。 オーソドックスな感じです。

麻婆豆腐で軽くシビレた口の中を、玉子スープでリフレッシュさせると、またまた、食べたくなる麻婆豆腐。

すいませーん。 ごはんとスープのおかわりお願いしまーす。

おかわりごはんとスープも、すんなりと食べると、杏仁豆腐タイム。

添えられているレモンポーションをかけると、ちょっとヨーグルトぽい感じ。

もりもり食べて、完食。 かなりのうまさの麻婆豆腐が1100円。 ごはんとスープがおかわりOK、そして、杏仁豆腐付き。

めっちゃ満足度の高いランチやった...

2月1日18:00 気軽に食べれるリーズナブルな人気の四川中華料理店『四神』(ディナー予約🉑)さんを見つけてお伺いしました。

○上海酢豚 テイクアウトメニューには黒酢酢豚が有ったがイートインメニューにはない!!残念!! 甘辛さと餡が強い酢豚だった😔

○焼き餃子 野菜より肉の割合が多めでノンニンニクと思われるフンワリとした上品な餃子で何にとでも合いそうな感じ、パクパク食べれるが主張がない、タレで食べるタイプ

○麻婆豆腐 花椒と唐辛子に豆板醤や甜麺醤と辣油で味付けされているが、ミンチと豆腐のバランスも良く、特に花椒の喉への辛みと鼻への香りの刺激が良く、大変美味しくいただけました♥♥♥♥　　　体中が火事🥵

○蒸し鶏醤油ソース掛け(よだれ鶏🤤) 鶏肉はふっくら柔らかく、皮の上品な油っ気がほんのり甘い醤油ソースに白葱とパクチーがピッタリ相まった冷製で、本来は前菜かも知れませんが、口・喉の火事をも治めることができ大変美味しくいただけました♥♥♥♥

○ねぎラーメン これもまた、火消しにピッタリ!! 九州のM棒ラーメンに大変よく似た和風のスープと細麺がホットさせてくれました。 白髪葱が引立役になって大変美味しくいただけました。♥♥♥♥

○杏仁豆腐 鎮火………無事夕食を終えることができました🫡 デザートも美味しくいただけました😋

料理毎にシェア出来るように取皿の用意やペーパーエブロンのサービスなどの心遣いのデキ...