Genshirin — Restaurant in Noboribetsu

温泉ホテルにしてはかなり幅広いバリエーション！特にミャンマーとベトナムの料理は専門店レベルの美味さ！温泉ホテルのビュッフェとは思えません！気の利いた茶漬けや、刺身類で海鮮料理を自作できます！

のぼりべつ温泉唯一のビジネスホテル滝本インを５日間予約したところ、ちょうど休館になるので、お値段据え置きで第一滝本の本館にチェンジという連絡がありました。しまった食事付きのパッケージにしておけばよかったと大後悔！

のぼりべつ温泉街は食事処が少なく、素泊まりの方は結構苦労するようです。宿泊期間中は一度でも、ビュッフェに言ってみたいと思い、前日に予約。（前日予約は５００円の割引あり）テーブルは全て予約制で、入口でキーを見せると案内してくれます。伊東園のホテルだと、ビュッフェの時間予約しても席は早い者勝ちなので、食べれないことがありそれ以来、ホテルのビュッフェの食事は回避していました。ビュッフェ会場はとにかく巨大。ひとり客の私は窓に程近い静かな場所に案内されました

東南アジアの料理は驚く美味さ！ 第一滝本館の厨房では、東南アジア人のシェフが何人かおり、本物のミャンマー、ベトナム料理が食べることができます。実はこれが、密かにブームなようです。一通り食べてみましたが、どれもうまい！特に私が私が気に入ったのは、ベトナム料理の豚バラのレモングラス和え。これは４回ぐらいおかわりをしてしました！温泉ホテルのビュッフェはやたらと海鮮推しですが、こういうの他にはない特徴を前面に出すのはいいかもしれません。東京のエスニック料理店で似たようなものを注文すると、第一滝本のビュッフェの代金は確実にオーバー。

寿司の握りはなかなかいい感じ！ ビュッフェの花形とも言える海鮮、寿司ですが、寿司ネタは基本的にはサーモン、イカなどどこにでもあるもので、寂しさもありますが、寿司を握っているのが東南アジアのオネェちゃん。結構頑張っており、巷の開店寿司や、お持ち帰りの寿司よりははるか上を行ってるクオリティー。どうせなら、カリフォルニアロール的な内巻きも揃えると、同じネタでもっとバラエティーに富んだ感じになりそうです。刺身類は、グロ、ホタテ、いくら、イナダ、いかなど刺身類はまずまず揃っており、ビュッフェにしては満足のレベル。刺身で海鮮丼を作ってみたら、これがなかなか良好！北海道の代表格のかには、わざわざここで食べなくてもいいかなというレベルです。

おばちゃんが焼くステーキは激ウマ！ おばちゃんがライブで焼くステーキは脂と肉の旨味が絶妙。温泉ホテルでこれが出てくるのはすごい。肉付好き何回もおかわりしちゃいそうです！

そのほか、北海道らしく、蒸しじゃがやラーメンもあり、エンタテイメント性もバッチリ。天ぷらはちょっと残念な感じで、食指が伸びませんでした。スイーツも色々あって、ジェラートが食べれるのもなかなかいい！日本酒はもう少し面白い北海道産の酒を...

原始林と言うバイキングはランチ又はディナーの限定のレストランです。私がずいぶん昔に宿泊した時は夕食をお部屋でした 。お昼のランチとディナーは一度も利用した事はありません。私は朝食のバイキングを利用しました。会場の名前が違うと思います。同じ名前かは知りません、申し訳けありません、登別温泉の中では上位に入るお宿です。今は第一滝本館へ行くわくわく号は運行してますか？車両の姿を見た事がないのでね。気になりました。札幌駅前は再開発の為にバス乗り場...

マグロとサーモンとイクラで海鮮丼、肉も柔らかく美味しかった。 日本酒は少し高い気がする。 またマ...