カチャトーレ ヤマガミ — Restaurant in Osaka

Very well cooked pasta. Mussels and clams in onion butter wine sauce were excellent. Venison was good - I assume not from Nara? 70’s soundtrack. Bar seating in front, group table in the back. Very nice atmosphere and friendly service. Great...

わたし、パスタは乾麺派で、 スープパスタは、苦手。いや嫌いです。 そんな、ハードルが上がった状態での 此方の名物、すだちパスタ。

まぁ、たかを括ってましたよ。 カツオだしかなんかの、アレでしょって。 しかし、オーダー後、恐らくワタシの調理を しているキッチンから、 濃厚なガーリックの香り。

うん？思ってたのと違うかも。(良い意味で)

うどんというより、ラーメンな感じ ↑↑ わたしの表現力の問題です。 褒めてます。

麵も、美味しいです。 麵、単独で、かなり美味しいです。

一口に、すだち、一切れ一緒に食べちゃうと すだちが勝ち過ぎるから、本当は１／4位の 切れ端だと、良い感じがするけど 好みかな。 輪切りの方が、映えるしね。

フォッカッチャ！これ、絶対、ここで 焼いてるよね！

こうなると、大阪で２番目に美味しい カルボナーラが、気になる！！

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ランチでカルボナーラを頂きました。 ワンプレートにパスタとサラダが載ってます。 まずサラダと燻製卵頂きます。 美味しいです。 パスタはフィットチーネで私は嫌いなので選べると良かったかも。 カルボナーラのソースが全く乳化していないので口当たりが悪い。 説明にも書いてあったけど、かなりあっさり目なので濃厚カルボナーラ好きの方には合わないと思う→私は濃厚派 大盛りにしたことを後悔し我慢して食べます。 パスタを食べてる時にサラダボウルが邪魔で非常に食べにくい。 ジビエのパスタとか気になったけど、何だか聞く気も失せたのでそのまま退...