Osaka Matsushita — Local services in Osaka

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̗̀そば百名店で味わうザルそばと鴨ロースの上質ディナー🥢 ̖́-‬

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𓊆松下𓊇

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大阪♥中崎町

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📋my pick ・

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梅田から徒歩圏 中崎町にある「松下」でかなとディナー˙˘˙)/

2015年オープンながら そば百名店に選ばれる実力店꒰՞⸝⸝•̀𖥦•́꒱و ̖́-

電話で予約して伺いましたが 満席ではなく落ち着いて過ごせました( ˶'ᵕ'˶)⸝‪‪‎♡

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まず鴨ロース（850円）🦆

注文から5分ほどで登場⊹⁺⸜(ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ)⸝⁺⊹

脂がジューシーで旨みが強く 美味しさにつながっていますദ്ദി -᷅ ·̫ -᷄ )✧︎

呑める人ならお酒と合わせたらもっと楽しめそう(っ ॑꒳ ॑c)

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続いて名物のザルそば（900円）( ˶ᵔᵕᵔ˶و)و ”

細めの麺は香りが立ち 喉ごし抜群- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b

量は多くないものの このクオリティで900円はお手頃ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡

提供は14分ほどでした^_-♡"

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〆にはドロドロタイプの蕎麦湯(⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝ᐡ)~☆

最後まで蕎麦の香りをしっかり味わえて大満足✧·˚⌖. ꙳

店内は照明が落ち着いていて テーブル席が8卓のみ(*`･ω･)ゞ

カウンターはなく 完全禁煙૮ • ·̫ • ა

窓越しには麺工房があり 運が良ければ蕎麦打ちの様子も見られるかも（

13時頃、1名で訪問しました。大阪メトロ中崎町駅から徒歩5〜6分、伝説の蕎麦職人 高橋邦弘氏のお弟子さん筋「翁達磨一門」のお店です。食べログTOP5000選出店ですね。

そばは「ざるそば」だけ。「天ぷらそば」「田舎そば」など蕎麦屋の定番メニューはなく、ただ「ざるそば」一品これのみという所がいいですね。

日本酒と酒肴もあって所謂「蕎麦前」ができるのも嬉しいです。昼間から日本酒と粋な酒肴、そして最後に本物の本格手打ち蕎麦を頂きました。最高ですね。

■ざるそば　　　　　　900円 ■ざるそば２枚目以降　850円

■焼き蕎麦味噌　　　　550円 ■自家製かまぼこ　　　650円 ■鴨ロース　　　　　　850円 ■白子ポン酢　　　　　750円 ■子持ち鮎の煮浸し　　850円 ■サバの味噌煮　　　　850円 ■エビ芋と海老の煮物　900円 ■ブタの角煮　　　　　950円

■エビスビール小瓶　　600円 ■オールフリー　　　　550円

■阿部勘　 宮城 純米吟醸辛口　750円 ■宝剣　　 広島 純米酒 超辛口 750円 ■山川光男 山形 2022冬　　　 750円 ■みむろ杉 奈良 純米吟醸　　　750円 ■鶴齢　　 新潟 純米酒　　　　750円 ■王祿　　 島根 　　　　　　　750円 ■悦凱陣　 香川 山廃純米酒　　800円 ■菊姫　　 石川 鶴の里　　　　900円 ■菊姫　　 石川 にごり酒　　　700円

【頂いた料理】

「蕎麦前」として、日本酒、鴨ロース、焼き蕎麦味噌を頂き、最後にざるそばを頂きました。

★鴨ロース　　　　　　 　850円

粒マスタードで。鴨の上品さを感じる逸品です。

★焼き蕎麦味噌　　 　　　 550円

優しい甘みのある味噌です。焼いてあることで香ばしさもありますね。少量ずつ頂きながらの日本酒が最高です。

★宝剣 広島 純米酒 超辛口 750円

★ざるそば　　　　　　　 ...

Tuck in a quiet area in Osaka, this shop is modern and sleek. Food is so so good. The Grilled Soba paste with miso was the highlight and the conger eel with white miso and mustard (so glad to get it while it was in season). So happy I got to come here. Beautiful restaurant and service...