Cafe’s LIFE — Local services in Osaka

TBTL（トータルバリスタトレーニングラボ）コース修了

学校見学で人生で初めてのラテアートを体験後、受講コースの説明を受けた時、TBTLは【たったの12週間で、未経験から「私はバリスタです」と名乗る事ができるようになるんだ！】と感じました。 そんな他にはないコースが、私にとっては最大の魅力で受講することを決めました。

TBTLは実習がメインで、実践的なカリキュラムです。

公的な資格取得ができるコースではないですが、

業界で活躍されている講師陣から、

さまざまな専門的な知識を得る事ができ、直接トレーニングを受ける事ができるので、

短期間で、まるで免許証や太鼓判をいただくかのような感覚を得られるのが魅力です。

私たちの恩師が【小難しいことをオモシロ可笑しく学ぶ】をテーマに掲げてカリキュラムを構成していて、その言葉通り、いつも笑顔が絶えない授業でした。

雑学や人生相談を交えながら、いつでも親身になって教えてくれるので、いつも楽しく、時には厳しく、笑っては泣いて、また笑って、本当にたくさんのことを学ぶ事ができました。

本当に毎週が楽しみで、楽しみで、卒業するのが寂しくて、仕方がなかったです。

すぐにバリスタとしてデビューできるように、ほぼ毎週、本格的なエスプレッソマシンに触れる事ができる環境で、自主練も数え切れない程させていただく事ができ、大満足です。

専門的なコーヒーの知識だけでなく、接客の心構えや、マシンの取り扱い方、経営に関する知識や、ワインやカクテルについてなど、多彩な授業がとても魅力的でした。

勇気を出して、えいやっ！で足を踏み入れたおかげで、一生ものの経験を得られたと思います。

人生で数多くの選択をしますが、大正解でした。

私の場合は更にラッキーでした。同じ熱量•温度感で、共に高め合える仲間に、運良く巡り合えたからです。

恩師である講師の先生方、サポートをしてくださった運営の皆様、...

自家焙煎カフェオーナーコースを受講しました。 カフェを開きたいと思い立った時、全くの未経験から実現するための手段を色々探す中でcafe's...

ドッグカフェを開業したいと思い、ドッグカフェオーナーコースを受講しました。 調理やドリンク、経営まで学ぶことができました。先生方はみなさん実際にお店を経営されており、お店での経験などもいろいろ教えていただきました。 カフェ開業まで、開業してからの運営のことも学べて、不安になることもありますが、現実を学べるし卒業してからもいろいろサポートしていただけるので、相談しながら準備をしっかりして自分のカフェを開業、運営できるだろうなと思います。1人では不安ですが、カフェズライフに通ったことで相談もいろいろできる場所ができて本当に通って良かったと思いました。まだまだこれからですが、ドッグカフェを開業できるように頑張...