ブフェ＆ラウンジ ザ パーク — Restaurant in Osaka

帝国ホテル大阪

日本茶アフタヌーンティー〜サマーフルーツwith ティー〜

寛政二年創業の「京都 福寿園」とのコラボレーションアフタヌーンティーが2023年6月1日(木)〜開催されています。

私は昨年も福寿園さんとのコラボアフタヌーンティーにお伺いし、日本茶とスイーツのハーモニーを楽しみまして、今年も期待に胸を膨らませて行って参りました💚

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【ウエルカムドリンク】 🔸水出し緑茶のカクテル

【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 🔸福寿園 玄米茶のパンナコッタ 🔸福寿園 深蒸し煎茶のゼリー 🔸福寿園　焙じ茶ガナッシュのクレープ 🔸福寿園 抹茶のアッフォガート

【フルーツを使用したスイーツ】🔸マンゴーのムース 🔸白桃のパイ 🔸無花果のタルト 🔸パイナップルとマンゴーのカクテル 🔸葡萄のベリーヌ

【その他のスイーツ】 🔸スコーン　クロテッドクリーム　季節のジャム 🔸マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ

【セイボリー】 🔸海老のマリネとアスパラガス 🔸夏野菜のキッシュ 🔸ガリシア風タコのブルスケッタ 🔸パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス

🍵🍵 🍵🍵 🍵🍵 🍵🍵 🍵🍵 🍵🍵 帝国ホテル大阪さんは、ケーキスタンドとお重というスタイルです。

今回のティーフーズは、厳選された香り高い茶葉を用いたスイーツと、今夏はサマーフルーツを取り入れ、爽やかなスイーツがラインアップ！

ドリンクもコーヒーや紅茶の他、このアフタヌーンティーのために用意された日本茶や和紅茶も用意されています。

まずはウェルカムティー、抹茶とトニックウォーター、そしてレモン。レモンは丁寧に皮を剥いてあるのが「あ〜帝国ホテルだわぁ」と実感😆スッキリした味わいで暑い日にはゴクゴク飲めますね。

アフタヌーンティーではドリンクが２種選べます。

私のおすすめは、やはり『緑茶』。テーブルで福寿園さん茶葉にお湯を注ぎ、淹れたてのドリップティーを頂けます。7種類の茶葉がブレンドされているそうです。お茶の味が濃いのに苦味は少なく、お出汁のような旨味があります。水色も新緑のような爽やかなグリーンです。

もう１つは和紅茶にしました。こちらも香り高く円やかな味わいでした。

福寿園さんの茶葉を使用したスイーツは、日本茶の深い味わいと、後口スッキリの甘さ。

サマーフルーツは、果肉を楽しむもの、タルトやパイで楽しむもの、バラエティ豊かでした。

セイヴォリーは夏野菜や海の幸、ホテルメイドのパテドカンパーニュなど、１つ１つが丁寧に作られたお料理でした。

スイーツの比率が高いのですが、美味しいセイヴォリーと日本茶スイーツやフルーティなスイーツなので、とてもバランスよく食べ進めることができました。

ティータイムとしても、ランチとしても満足できる内容です。

私がお伺いした日は、大雨の日でしたが💦ラウンジは24mの高い吹き抜けと、広い窓からは緑豊かな景色が広がっています。

趣向を凝らしたティーフーズと極上のお茶、日本茶アフタヌーンティーを是非、体験してみてくださいね。

📍 1階ブッフェ＆ラウンジ 「ザ パーク」 🗓️ 2023年6月1日(木)～8月31日(木) ⏰ 11:00～18:00(L.O.16：00) 👛 ...

父の日と遅れていた母の日の感謝かつ、手術を控える母を元気に送り出すため、アフターヌーンティーを利用しました。

事前に予約し、「父の日と母の日の感謝を込めてのおもてなしのお席のため」ということを予約時にも伝えての利用だったのですが、とても不快な気持ちにさせられるサービスだったので、こちらの評価です。

・ドリンクを「失礼します」もなく、無言で置く。 ・頼んだドリンクの種類を言わないので、どの紅茶が誰のものか分からない。 ・頼んだ人と違うドリンクを置く。 ・カップをテーブルに置いたまま、30センチ近く高くあげて紅茶を注いだため、ソーサーや取り皿など周りに紅茶が飛び、服まで汚れそうになる。 ・あまりにも酷いので注意をした直後に「記念写真を撮りますね」という不躾さ。

記載している自分でも驚きのサービスなのですが、残念ながらこれが現在の帝国ホテルのサービスです。どうやら現在の帝国ホテルは紅茶を注ぐことよりも、火に油を注ぐことの方が得意なようです。

あまりにも不快かつ空気も悪くなってしまったので、せっかく両親が好きなハワイアンのアフターヌーンティーのお席だったのですが、1時間ほどで退席させていただきました。

事前の予約時の対応や、以前の利用時の素晴らしいサービスを期待していたのですが、良い勉強代になりました。今後利用される方は、ぜひ安くはない勉強代を払うつもりで利用され...

12時の予約で15分前に着いてしまったので女性のスタッフに「後で来ます」と名前だけ伝えてホテル内をぶらぶら歩いて12時になったので声を掛けようとしたら違う男性スタッフが「〇〇様ですね」と言われた時は凄く驚きました。有名人でもない私の事を女性スタッフから伝えていらっしゃったと思います。 本当に一流ホテルはこんな所から違うんやなとびっくりさせられました。 料理の方は普段食べ慣れてない味で凄く美味しかったです。 伝統のポテトサラダはマヨネーズが強いとかそんなの関係なしにとにかく美味しかったです。ローストビーフも頼んでから切っていただくスタイルであんなに柔らかいローストビーフは初めてでそれに見合う味わったことのないソースとの相性も感動しました。 魚とカツフライもふわっふわで柔らかくどれを取っても美味で蒸し野菜も本来こんなに野菜って甘味があるんやって思わされました。 デザートも葡萄のシャーベット、チーズケーキやら頂きましたが濃厚な味で美味しかったです。 またリピートしたいなと思いました。 24mもある吹き抜けもこれまた爽快でガラス張りから見える景色も春なら桜が綺...