和っぷる — Restaurant in Osaka

近隣でいつも行列が出来ていたので入りたくても少し躊躇があったが、同僚が並び覚悟で行こうよと背中を押してくれた。行って正解、いやはや素晴らしい時間を堪能した。

11時20分に現着して約10分、一周目でめでたく入店、店内は9席のL字カウンターに、店奥に4人用テーブルが2つ。どこも清掃が行き届き、和食屋のテイストを大切にしたご主人と女将さんの颯爽とした雰囲気がまた良い。そして寡黙に、だけど時に笑顔を見せながら料理に徹する姿勢も非常に好感が持てた。

出汁巻きやマグロを使ったランチが気にはなるものの、個人的に揚げ物でお店の良さを確認する癖があるものだから「塩竜田揚げ定食」をオーダー。約20分かかるが、これがしっかり2度揚げしてくれる上に副菜もこの通りで準備に時間がかかるのは致し方無い。

そして念願の竜田揚げが、丁度良い感じのカリカリ具合に柔らかいもも肉、噛み応えのバランス感覚が絶妙で、2度揚げでも脂っこさを全く感じさせない極上の美味。そして別売りのおろしポン酢がまたさらにさっぱりと美味い。唐揚げでここまで感心したこともなかなか無い位、美味い。そして副菜も手抜きなく良いアクセントになって、再び竜田揚げに飛び込みたくなる。

この内容で1,000円+50円は安い。 あまりに美味くて3日連続通って同じものを食べてしまい、同僚に笑われた。

2024年2月20日追記

日を追って益々行列が長くなり、人気の高まりが伺えるのだが、ここのところ目に付くのが「合流割り込み」「代表待ち」だ。これは店に並ぶ人のモラルとして慎むべき、いや、禁止行為にすべきである。 こちらのお店は厨房2名とサポート1名で対応しており、丁寧で美しい調理をされる分、どうしても時間がかかるのは致し方ない。11時30分開店後すぐにオーダーし、お料理が出されるまでに概ね25分、食べる時間が約15分程度とすれば、次に店内に入れるのは約40分後。

今日も開店前に並び14番目だったが、その前にいた高齢女性2人に「いや～ごめ～ん待った～?」などと言いながら更に2人の高齢女性がバタバタと合流割り込み。一巡目で店内に入れると思われていたであろう後ろに並んでいた3人は残念ながら入れず、この寒風の中で更に40分待ちの憂き目に。最初のごめんはこの方たちに伝えるべきだ。この高齢女性がこれをやられたら、感情に任せて怒り狂うことだろう。この女性たちは悪びれる雰囲気など微塵も無く、店内で大声でしゃべり尽くした後は彩二段弁当の写真をあらゆるアングルで撮りまくる。はよ食べて一刻も早く出て行ってほしい。

2024年5月15日追記

いつものように仲間二人で並ぶ。 前から9、10番目なんで一巡目で入れた筈が、またしても合流割り込み、合計女性7人に男性1人、子供2人で瞬く間に店内は満員、我々2人の前で一巡目は切られてしまい、二巡目になってしまう。この状態で更に40分待ちは癪に障るので、案内の店員さんには合流割込みの事実を伝え、違う店に行くことにした。

後から来て合流割込している奴らは何ら悪びれることもなく嬉々としてカウンターに座っている。愚鈍さも甚だしい。海外では日本の行列は見習うべき美徳と称えられているが、実態はこんな感じで本質的なモラルが決定的に欠けている輩ばかりだ。

店側に罪は無いのだが、せめて「お待ちのお客様の不公平にならないよう、待ち合わせての合流割込みはお控えください」またはシンプルに「代表待ち禁止」と言った注意文言を店頭に掲示する等の対...

This venue was excellent. Incredible service with some English spoken (and very patient with us as we used google translate). The food was amazing - best sashimi we have had. We would recommend the grilled fish of the day, grilled chicken and the octopus. We will be back for sure!! We have saved some of the menu that was translated into English. They are pretty good if you say “beef, chicken” etc and also ask...

We had a wonderful experience. The restaurant was about to close and the chef/owner took pity on us and made us an omakase meal - which was possibly one of the best we’ve had. It was beautifully plated and the ingredients were outstanding. The server was an Italian teacher who was helping the chef out and she was so lovely to explain all the dishes to us. Thank you for one of our best...