御馳走 よし春 — Restaurant in Osaka

京橋、よし春✨

京橋の国道1号線沿いにある日本料理屋さん。隣の小料理屋温に過去訪問時に気になっており、今回訪問しました😊

注文したのは ・お造り盛り合わせ(3000円？) ・レンコン饅頭(1000円) ・ハタハタ醤油焼き(780円) ・たけのこ醤油焼き(1000円) ・旬野菜焼き野菜盛り合わせ(1200円) ・稲庭うどん(1000円) ・突き出し2種(1000円) です✨

以下料理レビュー❗️

⚫︎お造り盛り合わせ ・和歌山カツオ ・明石ヒラメ昆布締め ・徳島石鯛 ・明石真鯛 の4種 相当良い素材を仕入れられておりどれも本当においしかったのですが、特に感動的だったのがヒラメの昆布締めです。 ネットリとした食感と強い昆布の香りが堪らない一品。ネットリ系も大好きなのですが、特にこちらは旨味が強く本当に美味しかったです。メニューにあれば注文必要だと思います😊

⚫︎レンコン饅頭 セパレートで提供いただきました。生姜の香りが効いたとろとろの餡がかけられており、レンコン饅頭以外にも平茸、水菜が入っており美味しくいただきました。

⚫︎ハタハタ醤油焼き 今シーズン珍しくハタハタ食べてなかったので、注文しました。身の部分は焼きで、頭や骨の部分は天ぷらにされていました。少し手を加えられているのがさすがです。焼きのメニューなのですが、天ぷらっぽい味わいも楽しめました✨

⚫︎タケノコの醤油焼き 旬の野菜のたけのこ。スナップエンドウも付け合わせ。シャキシャキしたタケノコで美味。醤油味はそれほど濃くなく、素材の味そのままの一品でした😊

⚫︎旬焼き野菜盛り合わせ ・ヤーコン ・芽キャベツ ・しいたけ ・アスパラ ・オニオンヌーボー の盛り合わせで珍しい野菜も入っています。

ヤーコンは南米原産のお芋。お芋と思えない。シャシャとした食感が特徴的で、ほのかに甘みがある味わいです。

オニオンヌーボーは小さい玉葱の様な姿形で、世界で1番早く収穫される玉ねぎとのことです。味わいもほぼ玉ねぎでした。

他は一般的な野菜類でしたが、どれも美味しくいただきました😊

⚫︎稲庭うどん 〆に注文した品。コシのある細麺のうどんで好きなタイプの麺でした。出汁が香るしっかりした

今回初めて訪問しましたが、なかなか雰囲気も接客も良く良いお店でした。素材が良いのでそれなりの値はしますが、美味しい料理をと考えるとこれぐらいはするかと思います。

隣の小料理屋温の方がリーズナブルなので、そちらの方がオススメできますがそちらは喫煙可なのが若干難点💦

日本食の雰囲気の良いお店で静かに楽しみた...

以前からずっと気になっていた「よし春」さんにお邪魔しました。 軽くつまむだけなので予約せずに訪問しましたが、とても感じの良い笑顔で奥に案内してくれました。

突出しで3品も出て、どれも美味しく「本気で作ってはる、ちゃんとしたお店」と感じました。 いちじくがフルーツとしてじゃなく食事として出るのも新鮮だし、ゆばも嬉しいし、鱧の梅肉和えがめちゃくちゃ美味しい!

これは期待できるな〜と、「万願寺とうがらし、しいたけの醤油焼き」「いわし梅しそ天ぷら」「いたや貝磯辺揚げ」を注文。

椎茸は超肉厚で、食べごたえが凄い❢ しかも。。。2名で行ったので、1人前を2皿に綺麗に盛り付けて出してくれて、その配慮に感動。

焼き物、揚げ物にあるけど刺身にはない魚があり、入荷タイミング等の鮮度で厳しく調理を分けておられるのが好印象でした。

どれも美味しく、間違い無いお店だな〜と思いました。 パートナーもとても気に入って、必ずまた行く！と言っていたので、嬉しかったです。 素敵な時間を...

もちろん以前から存じ上げてる店ですが、実は日本酒が大の苦手のおいら。 日本酒を推してはるお店ゆえに、お邪魔する優先順位予定は低かったんですが・・・

ふと店の前を通りがかると、毎週水曜日に昼夜でT/Oのお弁当もやってはるとのこと！ お料理には常々惹かれていたので、さっそく昼の弁当\1,000（税込）をお願いします。

いただいたお弁当、パッと見ですんごい品数。 しかも一品一品、かなり手が込んでます。

この手のお弁当では珍しく煮物系が多いんですが、少々味は薄めながらもよー出汁の利いた味付けで。 その最たる例がナスの煮びたしですが、ジューシーなナスから染み出してくるお出汁の旨いことったら！

サラダや食後のデザートまでついて、ホンマにきめ細やかでおいしいお昼をいただきました。 どう...