芙蓉苑 火鍋城 — Restaurant in Osaka

大阪メトロ長堀橋駅から徒歩1分という、アクセスの良い場所にある芙蓉苑に行ってきました。ビルドアップ長堀橋ビルの1階と2階にそれぞれ店舗があるようです。店内は清潔感があって、デートや女子会にも使えそうな雰囲気でした。

このお店は、本格的な四川料理と火鍋が楽しめると評判です。特に麻婆豆腐や火鍋は、本場重慶の一流料理人が作っているそうで、日本人にも合う味付けで、日本人だけでなく中国の方も多く来店されていました。

私はランチで名物の麻婆豆腐定食をいただきました。口に入れると、花椒の痺れるような辛さがガツンと来ますが、それが食欲をそそる旨さにつながっていて、とてもおいしかったです。ただ、提供される温度がかなり熱いので、猫舌の私は食べるのに時間がかかりました。

店内に大きな水槽があって、金魚が泳いでいるのを見ると、とても癒やされました。一品料理の「辣子鶏」や「干豆腐」も本格的な味付けでしたね。火鍋は辛さを選べるので、辛いものが得意な人でも満足できると思います。

全体的に料理はおいしいですし、雰囲気もいいので、また機会があれば他のメニ...

某予約サイトからコース予約して入店。 着席してから何の説明もなし。店員が来ることもなく放置される感じ。店員を呼び止めてコース開始。その後はQRコードで注文してねと言われたっきり、全然火鍋用のお鍋が運ばれてこない、、、、。10分くらいしてから店に確認したら今作ってますとのこと（コース始まってんだけど、、、、、）それまでお酒で時間を過ごすことに。 その後5～10分くらいしてからようやくお鍋が運ばれてくる。 お鍋がテーブルに設置されてからも何の説明もなく店員が下がってしまったので、具材は最初は何点か運ばれてくるのか最初からQRで注文していけばいいのかも分からずだった。 つけだれについても何の説明も無かった。

別テーブルでは店員の知り合いが来てたのかそこでは時間をかけて懇切丁寧に説明されてたようにも見えたので、オペレーションの人員が不足していたとかそういうのでもなさそうに思えた。

食べ放題コースにしたけど、選べる具材も減ってたようにも感じましたので、今後の利用についても考えようかなと思いま...

2019年更新。后来又和朋友去过几次。服务态度明显好了很多。上菜速度也提高了。改为五星。

以下是原评价。

我穷。所以我点了肉的自助。但是，上菜奇慢。而且我就不懂了。为什么对中国人态度就不是那么彬彬有礼。大家都是中国人呀。我知道坑的中国人很多。我不是旅游的，来留学好不容易吃一次火锅，它们火锅味道的确正宗。态度稍微怠慢了点，也许真的是我们没预约，而且只点了自助的原因吧。但是我却没有感觉到中国人的温暖。我在工厂附近的711打工。天天都有态度不好的日本人（每天一两个吧。运气不好就看脸了。不仅对中国店员）对店员发牢骚、吼来吼去。真的把我对日本人的印象降低了。又或许我只是看到的阶层不一样。但是真的不热情（也算不上冷淡，也许敏感的人会介意吧）。

偏题了。他们家的自助套餐的三个配菜超好吃，我吃的是（凉拌鸡/凉拌面皮条还有个忘了）。配料多且真正中国味（酱油可能不一样）。火锅底料厚道（我四川人选的中辣，感觉不是太辣、一般偏下）、有鸳鸯锅/炖鸡...