Ramen Kadoya Shokudo Crysta Nagahori Branch — Restaurant in Osaka

I recently visited Kadoya Shokudo, located in Crista Nagahori, and ordered the Chuka Soba Pork. The experience was exceptional, with the ramen's taste rivaling that of their main branch. The rich, savory broth and perfectly cooked noodles made for a delicious bowl that truly stood out.

A delightful surprise was the complimentary small dish of kimchi that came with the meal. The spicy, tangy flavor of the kimchi added an extra layer of enjoyment and paired wonderfully with the ramen.

The ambiance of the restaurant was cozy and inviting, and the service was friendly and efficient. I had a thoroughly satisfying time at Kadoya Shokudo, enjoying every aspect of the meal. This visit left me fully content, and I look forward to returning for another delicious...

（店からの返信まで有ったのに、ここ１か月以内に投稿したレビューが表示されなく成ったり編集が出来なかったので、再度新しく投稿したところ、半日後位に新しく投稿したレビューが消えて、以前のレビューがまた表示されました。）

始めにですが、最近のgoogle mapは投稿を公開しない事が有ります。 （ただログイン状態なら公開されていない自分の投稿の確認は出来ます。） 事実でもネガティブな事を具体的に書くほどその傾向が強いです。 （この投稿は非公開に成る可能性が有ります。） google...

人気店の穴場

最近YouTubeで出て来る、グルメ○選の大阪版で採用率の高いお店の系列です。

うろ覚えですが、鶴見緑地の辺りで食べた記憶は有りますが 何十年も前の事なので、定かでは有りません。

場所はクリスタ長堀の飲食店エリアです。

普段は　心斎橋～四ツ橋　の間を歩く程度ですが 長堀橋駅側も、色々なお店が展開されており、歩いていて飽きないですね　＾ω＾

”カドヤ食堂” 繁華街の地下ですが、人通りは余り多くは無いです。 YouTubeでは

「レジェンド店の系列でここは穴場！」

と言う様な表現されており 確かにこの感じですと並ばずに食べられるのでしょう。

時間帯は少しズレておりましたが 並ばずとも、お客さんの入りは絶え間無くしている印象です。

中華そば〈ポーク〉　ごはん・キムチ付き もう一方の　中華そば〈チキン〉　も魅力的でしたが シンプルに　スープ　の素の味を飲みたいと思い、こちらにしました　＾ω＾

ごはん　や　キムチ　も付いて、お得感を感じる組合せですが 差し引いて考えると、最近の　ラーメン　としては、手頃感は感じます。

間も無く着丼！

先ずは　スープ　をススル～ッ！

あの方の様に、的確には表現出来ませんが、最初のひと口目は 醤油　の意外としっかりした存在感を舌で確かめる印象です　＾ω＾

但し、それは一杯の丼として味わうと それぞれが馴染み合い、丁度良い　スープ　に思えるのです。

拘りの　小麦　を使用していると言う　麺　は 中細のストレートで　スープ　とマッチしており　”合わせ技一本”　と言ったバランスです。

チャーシュー　が敷き詰められており　チャーシュー麺　と言っても良いのですが この　チャーシュー　も、パサパサ感が無いです。

しっとりと時間を掛けて味を染み込ませた　香港式ハム　の様な ジワリと来る味わいで、これは　ごはん　にも合うだろうと数枚移設しました。

包んで食べる　ごはん　は　スープ　の　出汁　の効果も手伝い 贅沢なセット物を頂く気分です。

所謂　”総本店”　とは、スープや諸々違うとの事ですが 確かに絵面は違いますので別物でしょう。

数日後に　つけそば　も頂きましたが 取り敢えずメニューを制覇しても良いかなと思います。...