酒と肴と旨いもん 笑緒一 （わっしょい） — Restaurant in Osaka

酒と肴と旨いもん 笑緒一！

ずっと気になってた笑緒一さんへ 行ってきました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾜｯｼｮｲﾜｯｼｮｲ♪

この日は凄い寒かったので熱燗スタート🍶 手取川を燗にしたら凄い香りがよく 辛味があって飲みやすかったですﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪

そして注文したのは下記(ﾟ▽ﾟ)ﾊｱﾊｱ!!! ・おばんざい5種盛り ・お造り盛り合わせ ・たら白子ポン酢 ・明太子チーズ出し巻 ・和牛握り ・鯖棒寿司

おばんざいのあっさり感に心を掴まれ！ お造り盛り合わせの品目と鮮度に興奮！ たら白子の濃厚なクリーミーさに感服！ 明太チーズだし巻きの塩味に酒が進み！ 和牛と鯖寿司の圧倒的な美味さに脱帽！

来店して本当良かったと思いました(´▽`)/ 料理は美味いし日本酒の種類は多い！

ごちそうさまでした！ 笑緒一！ 間違いない！ 味の感想は下記記載！！

おばんざい5種盛り →メニューにある5種が来ました(´▽`)/ ・ローストビーフのポテサラ ・漬け鮪のキムチ和え ・百合根と海老の梅和え ・白菜とささみのコールスロー ・蓮根と和牛のきんぴら 注文したメニュー待ちながら ちまちま酒飲みながらつまむのに最高です♪ 前菜なので味が濃すぎないのも良かったです！ 全員好きなのはローストビーフのポテサラ笑 これはずるいw ウマイニキマッテル(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾀﾞﾖﾈ~♪

お造り盛り合わせ →一人前990円で10種類きた(ﾟ▽ﾟ)ﾊｱﾊｱ!!! ひらめ、赤身、サワラ、サーモン、タコ、 イカ、ヒラマサ、タイ、ブリ、ホタテ。 鮮度はマジで間違いなかったが 個人的にはホタテの旨味が衝撃だったのと タコが旨味が強いのに 柔らかかったのは凄かった。

たら白子ポン酢 →すごいお洒落に出てくる白子笑 食べたら臭みはなく濃厚でクリーミー！ ポン酢は酸味が強すぎず 素材を活かすタイプでした( ´ ▽ ` )ノ

明太子チーズ出し巻 →まず玉子がフワフワ！ 明太子が半レアで塩味が強いが チーズと合わさりコクが増え マイルドになりかなり食べやすくなる。 これ見た目以上にアテだったので 酒がすすみました(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ!!!!!!!

和牛握り →表面を火入れするぐらいで炙っている。 見てわかるが多分レアでも食えるが 炙ることによって脂が出ているのがわかる。 食べると脂×糖で旨味爆弾！ これは本当間違いない寿司です( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

鯖棒寿司 →脂の乗った鮮度の良い鯖が炙られている。 その分脂が溶け出て旨味がかなり強いが 酸味の効いたシャリが 口の中をさっぱりさせてくれる。 大葉の香りのアクセントがよく これは本当に美味かったです(ﾟ▽ﾟ)ﾊｱﾊｱ!!! ちょっと感動しました(´▽`)/

福正宗 丸福 純米辛口生詰（株式会社福光屋） →みずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味 これはアルコール度数14度と低いこともあり かなり飲みやすくフルーティーで酸味がある。 ワインっぽいのでチーズや肉料理に合いそう。

SABA de...

今回の福島飲み会は行ったことのないお店に行こうとなり、食べログで検索してこちらのお店を発見。 刺身盛りなど綺麗な感じに盛り付けてあり、良さそうな雰囲気なので３週間ほど前に予約して訪問しました。

お店の場所は福島駅から北に歩いて８分ほど。 一階にあると思ってたので、店前に到着するも場所がすぐに分からず。 よく見るとお店は２階と書いてある立て看板を発見。 非常階段のような、少し怪しげな階段を登ってすぐ左に入り口の扉がありました。

その扉を開けて中に入ると、イメージとは遠くかけ離れた洋風でお洒落な空間が広がり、おっさん達が飲みに来るお店と言うより、デートや女子会にぴったりの内装で福島にしては珍しい、かなり綺麗なお店でした。

料理はお魚がメインで他にも色々ありましたが、とりあえずアテ５種盛りと作りの盛り合わせを人数分お願いしました。

アテ盛りは４人で一つを注文しましたが、美味しくてパクパク食べたので２人で一つくらいが良かったかも！？ 刺し盛りは10種類の盛り合わせで、特にサワラの炙りと縞鯵が美味しかったです。 名物の鯖寿司と肉握り寿司は見た目も味も抜群でした。 明太だし巻きもジューシーで良かったです。

料理は美味しくて見た目もグッドでしたが、お酒の種類はあまり無かったので、やはりおっさん飲み会よりも女子会やデート向きのお店かなと感じました。 でも、店員さんも優しい方ばかりで気持ち良く食べれました。 とても素敵な料理とお店でし...

福島「笑諸一（わっしょい）」で、美味しい肴に日本酒が進んで困る！！

今日は、飲み友さんと福島飲み！！「酒と肴と旨いもん　笑諸一（わっしょい）」さんへやってきました。

まずは、レモンチューハイで乾杯！！

【おばんざい五種盛】 おばんざい五種盛は、 ・生ハムのポテトサラダ ・蓮根と和牛のきんぴら ・百合根とささみの梅和え ・白菜とさきいかのコールスロー ・漬け鮪のキムチ和え これは、めっちゃいいお酒のあてになりますね。

美味しいあてには、日本酒を！！結芽の奏からいただきます。

【お造り盛り合せ】 お造り盛り合せは、 ・まぐろ ・たい ・ぶり ・たこぶつ ・かんぱち ・炙りさわら ・いか 色々なお刺身を食べることができていいですね。

【あん肝ぽんず】 これは、日本酒によく合いますね。

【手羽中の黒酢南蛮漬け】

【うな肝串焼き】 うな肝の濃厚な味わいがたまりません。。。

【ウインナー酒粕漬け】 ウインナーがいい味わいに仕上がっています。

【鯖棒寿司】 めっちゃ肉厚な鯖棒寿司！！めちゃウ...