Japanese set meal restaurant FUKABORI — Restaurant in Osaka

昼食で3名で利用しました。 店内が満席ということで店の外に列ができており、その列に並んで待ちました。 しばらく並んで中に案内され、席に着くとテーブル席の半分ぐらいは空席でした。

満席とは何だったのか…お客さんを中に入れても厨房が追いついてなくて料理の提供が遅くなるから、あえて案内しないとかでしょうか。 中で待たれるより外で待ってもらった方が宣伝にもなるからかな、とか邪推してしまいました。

なぜ最初からこんなに印象が悪いかというと、女性店員の一人が明らかに態度が悪かったからです。 店長さんらしき男性は、店に入るなり「いらっしゃいませ！お待たせいたしました！」とハキハキ言ってくださり、気持ちの良い接客だなと思ったのですが、 ショートカットの無愛想な女性のせいで全部台無しでした。 笑顔もない、やらされ感満載の接客でした。 最初に出されたお茶のポッドがすぐ空になったため、(着席してから注いで飲んだ訳ではないので元から入っていなかったようです) その店員さんに交換をお願いをしたのですが、持ってこられたときに「バン！」と乱暴に置かれて驚きました。 その他、他のお客さんが帰られたテーブルの掃除も、バン、バン、ガシャン！と大きい音を立てながら行っていました。 まるで「なんで私がこんなことをしなきゃいけないのか」というイライラが伝わってくるよう…。

また、足音も(痩せてるのにどうやったらそんなに音を立てられるのか？)と思うぐらい、ドスンドスンと床を揺らしながら歩いていて、とても不快でした。 テレビの音も、店内のBGMも、お客さんの談笑もあって、普通足音なんて聞こえないはずなのに、そんな中でも響くドスドス音。。。 自分が飲食の店長をやっているからと言うのもありますが、店長目線で正直ヒヤヒヤしながら見ていました…。 あんな方に働かれるといつクレームが来るのか…とそればかり気になり、食事前の知人の楽しそうな会話も全く耳に入ってきませんでした。

料理を運んできてくださった、髪の毛を後ろで一つくくりしている女性は穏やかでよかったです。 ようやく料理についてですが、 1人はカレー、私ともう1人は唐揚げの定食を頼みました。 カレーの知人は「あれ、なんかぬるい…味はおいしいけど」と言っていました。 私ともう1人の唐揚げ定食は、小鉢が多く、健康的なメニューでおいしかったです。特に唐揚げのソースの味付けが良かったです。 ただ、全く同じメニューを頼んだのに小鉢が1つ違ったのが気になりました。(私はかぼちゃの煮付け、知人は高野豆腐) きっとどれもおいしいので別に良いんですけどね… カレーがぬるかったのは、従業員さんが足りておらず提供が遅くなったとかでしょうか。 それ以外は、お食事の味は総合的に満足でした。

店を出るお会計の時も、問題の女性店員でした。 目も合わさないし、最後まで笑顔がないどころか不機嫌に見える接客でした。 相変わらず店長さんらしき方は「ありがとうございましたー！！」と気持ちのいい接客でした。

とにかくショートカットの女性だけが不愉快でした。 味には満足でしたが、接客業は接客が命だと思っているので、もうしばらく足を...

Great value, healthy food, wonderful location. If you are looking for healthy food, this is a great place. Food is organic and meals are very well balanced, plus they are absolutely delicious. The restaurant itself is clean, well maintained, and very stylish in a kind of old meets new Japanese way. Staff are friendly and efficient. Highly recommended for anyone wanting a...

最近、いろいろ良くなったと思うので口コミ更新します。 みそ汁薄い問題と、小鉢の当たり外れ問題は、改善された気がします。 和食の小鉢がほとんどになって、好みはあるでしょうが、私は美味しく頂いてます。 また、魚料理は、鯖の煮付け以外のラインナップも増えたけど1500円くらいするので高くて頼んだことありません…汗 そこまでこだわらなくていいので1000円くらいのメニューできると嬉しいなぁ。 接客はサバサバ系ですが、特段ストレス感じることもないです。 2021年★★★ バランスの良い食事が摂れるので、ときどき利用します。 卵とご飯と肉のメインは安定の美味しさやけど、他がちょっと微妙です。 野菜サラダは、草の味が強く出ていて、調理法やドレッシングをもうちょっと工夫してほしいところ。 栄養価高いんだろうと思って、完食はするけど、美味しいと思ったことは一度もないです。 鯖の煮付けは甘すぎて無理でした。魚メニューひとつしかないのに残念すぎる。 小鉢は、当たり外れがあります。 マカロニサラダとおからのマヨネーズ和えみたいなのが出てきたときは、口に合わなくて残してしまったこともありますが、他はだいたい美味しくいただいてます。 味噌汁は、激熱なのと、出汁が薄いので、微妙。玉ねぎ入ってるときは玉ねぎの甘みで補完されるから、まだ美味しくいただけるかな？

接客は概ね微妙。流れ作業感が出てるのと、気配りが足りない。 ときどき感じのいい気配りしてくださるスタッフさんもいるので、全員その人見習ってほしいです。 出入り口付近の席は、お客さんが頻繁に出入りして風が強い日は苦痛でしかないので、その辺配慮がほしいです。一言あるかないかで全然違うのになぁ…と残念な気持ちになります。 寒いから別の席を希望したときは、ちょっと嫌そうな顔をされ、雑に案内されたし、またもや微妙な気持ちになりました。 あと、行列できてるときは、食器を下げにくるの早すぎる。

食べ終わって一息ついてたら、お下げしてよろしいでしょうかと言い終わる前に下げられた。 食べ終わってるからいいけど、有無を言わさず下げるなら聞くなよ、と、ちょっとモヤッとします。 相手の回答待つ気ないなら、お下げしますね、と言...