鶏Soba Toraや — Restaurant in Osaka

２回目

ビーツと甘海老のポタージュつけSoba 1,500円

店名 : 鶏Soba Toraや

久しぶりの朝ラー☀️

9月10日から提供開始された、限定麺を食べにきました✨

見た目はオシャレな感じですが、どんな味がするのか楽しみです♪

このメニューの詳しい説明は、添付画像を確認ください😊

甘海老と鶏から出汁をとり、ビーツという赤い野菜を合わせた、真っ赤なつけ汁

汁は熱々のポタージュスープで、お店の説明書きにも書いてある通り、ビーツ自体は特に味がなく、甘海老の香りと味がして美味でした😚

麺は、全粒粉入りもちもち食感の平打ち麺で、そのまま食べてもOKな小麦の香りも華やかな逸品♪

真っ赤なつけ汁との相性もイイですね～😋

麺の上にトッピングされた、鴨のコンフィも柔らかく、ソースがかけられているので、そのままでも食べれます

豆苗も添えられて、フレンチ料理みたいで、朝からちょっと贅沢な気分にさせてくれます😍

最後に残ったスープはパンをつけて綺麗に完食～ですが、、

スープが麺に絡みまくってくれるので、パンに付けるためのスープが無くなってしまわないようにご注意を😁

ごちそうさまでした。

……………………………………………………………

住所 : 大阪市西成区花園北2-10-13

ビーツと甘海老のポタージュつけSoba 1,500円

店名 : 鶏Soba Toraや

久しぶりの朝ラー☀️

9月10日から提供開始された、限定麺を食べにきました✨

見た目はオシャレな感じですが、どんな味がするのか楽しみです♪

このメニューの詳しい説明は、添付画像を確認ください😊

甘海老と鶏から出汁をとり、ビーツという赤い野菜を合わせた、真っ赤なつけ汁

汁は熱々のポタージュスープで、お店の説明書きにも書いてある通り、ビーツ自体は特に味がなく、甘海老の香りと味がして美味でした😚

麺は、全粒粉入りもちもち食感の平打ち麺で、そのまま食べてもOKな小麦の香りも華やかな逸品♪

真っ赤なつけ汁との相性もイイですね～😋

麺の上にトッピングされた、鴨のコンフィも柔らかく、ソースがかけられているので、そのままでも食べれます

豆苗も添えられて、フレンチ料理みたいで、朝からちょっと贅沢な気分にさせてくれます😍

最後に残ったスープはパンをつけて綺麗に完食～ですが、、

スープが麺に絡みまくってくれるので、パンに付けるためのスープが無くなってしまわないようにご注意を😁

ごちそうさまでした。

……………………………………………………………

住所 : 大阪市西成区花園北2-10-13

営業 : 6:00～14:30 /

金・土のみ夜営業も 17:00～20:30

定休 : 不定休

支払 : 後払い

P 無 : 近隣最安価格60分100円

最寄 : 大阪メトロ四つ橋線「花園町」

南海本線「萩ノ茶屋」

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今回食べたラーメン 『煮干し鶏Soba 味玉付き』1,000 円

・

久しぶりの朝ラーメン！

ご夫婦で経営されているというこちらのお店は、朝６時から営業されています。

開店直後に店に到着🚗

朝限定のラーメンや、期間限定のラーメンがたくさんラインナップされていますね～✨

今回はお店オススメの『煮干し鶏Soba』に味玉をトッピングしていただきました。

味玉に「にわとり」の刻印！かわいいっす♡

麺は平打ち麺、スープには４種類の煮干しを使用されているこだわりの逸品！

煮干しの苦味が出ないように粉砕焙煎し、低温調理で旨味を抽出するなど手間を掛けて作られたスープ。

香りも強すぎず、あっさりとした味に仕上がっていてgood👍️

まさに、朝ラーメンにピッタリですねっ😆

次回来店時は何を食べようかな～

なんて考えながら、完食しました😋

店内は、ラーメンとメニュー表のみの撮影がOK！

動画や店内の撮影はNGとされていました。

ルールを守って楽しいラー活を♪

ごちそうさまでした。

店の場合は、四つ橋筋「花園駅」すぐ

車の場合は近隣にコインパーキング有り (参考価格...

南海高野線　萩之茶屋駅

この日は西成行脚の日♡ 朝6時からカレーラーメンを 食わせてくれるお店があると 聞きつけ、1軒目にご指名❣

三国ヶ丘で南海に乗り換え 7時半に到着した萩之茶屋駅。 徒歩数分でコチラです♪

店頭にあったmenuがそれ。 牛タンがたっぷり使われてて メチャ期待がアゲアゲですよん♡

店内は横一カウンター。 既にご常連様が3名居られ 皆様が噂のカレー麺（驚）

遅れをとるな‼️とばかりに

・牛タンさがりカレーまぜSoba （ごはん付き）＠1,500円

これに加えて

・鶏もも唐揚げ単品＠400円 ・だいやめ芋焼酎＠500円

をお願いしちゃいましょう♪

して、先に到着した焼酎。

（ん？？？　なんじゃこりゃ？）

芋焼酎をチョイスしたつもりが 何か、sweetyな香りがするぞぃ。 不思議な味わいとともに 鶏もも唐揚げをガブりと❣

そうこうしていると到着した カレーまぜそば。その圧倒的 ラスボス感に押されちゃいます💦

ゴロゴロと載ったタンの塊は 噂以上のもの💦

（うわっ、唐揚げ頼まんかったら よかったわぁぁぁ）

スグ、そう思いました（笑）

そんなタンはおいといて 麺にカレーを絡ませデッドで‼

全粒粉平打ち麺はまぁまぁ太く 粉の味わいが楽しい麺。 カレーのパンチと絶妙に マッチし、互いを引き立たせ あってて旨いっすね旨い😋

濃厚なルーは水を使って ないらしく、タンの旨味が 全体に行き渡っておりまする♡

麺を半分くらい食べタンへ。 塊もしっかり大きいですが 簡単にかみ切れる柔らかさが 素晴らしいんです！

あぁ～　赤ワイン飲みたい（笑）

そう思わせてくれるくらい タンの存在感と旨さが パねぇぞぉぉぉ

麺の後にお願いした ご飯少なめ。麺量とタンが volumey過ぎたのと 先に鶏カラを貪ったのが ダメダメ😅　　ホント 鶏からあげは余計でした（反省）

しかーし！ この初めて呑んだ 「だいやめ焼酎」 って何者ぞ？？？

香りが凄かったので調べると 独自仕様の「香熟芋」で 仕込むとライチのような 香りが出るそうで

（おー❣️そうそうライチね～）

って感じでした。 興味があったので取り急ぎ Amazonで1本買っときました（笑）

そうそう、 カレーまぜそばですが 聞くと「限定品」で好評なので 提供延長されてるそう。

最初から最後まで満足度 「バグアゲ」な一品なので また絶対に来ようと 思いました‼️

が、実は朝10時までの限定で 提供されているこだわり麺 クリアとんこつスープの

「澄の豚Soba」

も非常に気になる存在…

出...

Wowowow, this was probably the best soba I’ve ever had!! I am traveling to Japan and I normally don’t go to the same restaurant twice, but I could not resist! I had to get it in both days I was in Osaka! The broth was so rich and the depth of flavor was absolutely incredible while also being light and comforting. I could not recommend this place...