麺スタイル林 — Restaurant in Osaka

A ramen shop near the Miyakojima station. The place is counter only with a ticket booth for food. One thing I noticed is the sheer number of promos they have. The prices are quite steep though. I don’t like how the person in charge of putting the raw sliced meat in the bowl has a very dirty white shirt and while he uses gloves, it has been clearly been used everywhere else. It’s not my bowl, but I saw the dirty clothes touching the meat garnish which is definitely an ick for me. Everything else is okay though, but hygiene is a must for a food service. An hour later my...

12時頃　1人で再訪。 2名外で並んでいたので1名だったら先に入れるかなと思い店内に入る おそらくバイト？の男性の方。 座敷ならご案内できます、と言われ でも先に待っておられる方2名いますが..というと 先にその2名を通して外で待つように言われる すごい猛暑と日差しでジリジリするような暑さ。 その後すぐ店内でさきに食券を買うよう言われたので購入した後、ちょっとこの暑さで外で待ては酷かなと思いますが、、中で待ってていいですか？と聞くと、店内狭いんで外で待ってもらうのがルールなんで、と。 そのルールを改善いただいた方がいいかもしれないです、と言うとそれに対してはダンマリ...。 その後無言でドアを開けて、あ、やっぱり外ですか？と聞くとルールなんで、、と一言。 そのあと、入り口付近は邪魔になるのでと日差しがモロにかかるほうで待機するように言われる...。その後のお客さんにも同じように奥の方で待つように指示しているので、そんなに奥に並んでほしいなら貼り紙などで書いておくほうがいいかもしれません。 ルールを守ることも大事だと思いますけど、熱中症になるような暑さの中で臨機応変な対応とではどっちが大事か...。バイトの方からしたらルールにそむいたことをして怒られるほうが嫌なのかな。ルールどおりにしか動けないならその『ルール』が待っているお客さんのために少し改善されないかなと思って投稿しました。 醤油ラーメン690円は味コスパともに満足だったのですが対応にモヤっとして退散しました。

総合医療センターの帰りに訪問、15:30LOとネットで調べて15時すぎにすべり込みで来店しました。

注文したもの 鶏の貝塩ラーメン 餃子

よかった点 ・ラーメン 特に麺が、モチモチでぷりぷりした食感、小麦の風味もよくとても美味しかったです。 690円というお値段もこのなんでも値上がりしている時代に衝撃のコスパです。スープは透き通っていてあっさりだけど旨みがありまろやかながらも途中添えてある柚子でさっぱりした香りも楽しめました。少し冷めていたので熱々だとなお良かったかなと思います。鶏の旨みのあるスープでしたが貝のエキスはそこまで感じ取れず、またスープも甘く感じました。 (これは私が普段関東で塩味のあるラーメンを食べ慣れているからかもですが)

・接客 対応いただいた方、特に男性の方がほがらかな笑顔で気持ちのよい接客をしていただけました。

その他感想 ・餃子 焼き加減があまいように感じました。食感もフニャフニャでした。餃子といえばパリっとしたものが好みなので、今日はたまたまこの焼き加減なのかもしれないですが、これがこのお店の餃子のスタイルなんだとしたら餃子のリピはないなと思いました。具はジューシーでとても美味しかったです。短髪のお兄さんが焼いておられましたが15:30LOなので早く焼いてさっさと提供したかったのかな？と思ってしまいました。

・雰囲気 とても清潔感のある店内でした。ただ15:30LO後に店員さんがすぐ食券の機械をあけて今日のお昼はどれぐらい、今日の見通しはたぶん◯万円ぐらいなど内部的なお話しされているのが聞こえました。そういうお金の話はお客のいないところでやったほうがいいんじゃないかなと感じました。

・おしぼり 席にペーパーしか置いてなく、店員さんにお願いしておしぼりをいただきました。すごい猛暑日だったので着席してすぐ手を拭いてサッパリしたかったので、可能ならお席におしぼりを用意しておくほうがい...

🍜麺スタイル林🍜 ⁡ ⁡ 六甲道の肉スタイル林さん🍜 富雄の鶏スタイル林さん🍜 に続いて本家の 麺スタイル林さんに行ってきました🍜 ⁡ 夜の比較的遅めの時間でも行列が出来ていて、15分ほど並びました🚶 ⁡ 店内はムードのある雰囲気でオシャレなJAZZが流れていました🎵 ⁡ カウンター席とお店の奥に座敷があり、2階にもおがあるようで、カウンター席に行かせていただきました😄 ⁡ 目の前で調理される姿を見れるのは楽しかったです✨ ⁡ ラーメンの種類が多くて悩みましたが、 ⁡ 肉まみれスタイル味噌🍜 ⁡ とご飯もので ⁡ 半熟玉子天いくら飯🍚 ⁡ を注文しました🍜🍚 ⁡ ⁡ 肉まみれスタイル味噌🍜 ⁡ 着丼したラーメンはめっちゃ豪華でした🍜 ⁡ 濃厚な味噌スープ 中太麺🍜 花びらのようなたっぷりのレアチャーシャー🐷 肉味噌🐷 味玉🥚 長ネギ 炒めたキャベツともやし🥬 かいわれ大根 木の芽 ⁡ とめっちゃ豪華で綺麗です😍 ⁡ 美味しいお召し上がり方も書いていて、それに沿って食べました🍜 ⁡ まずスープを飲みましたが、とろみがあり、めっちゃ濃厚でいろんな味が複合されて、野菜炒めの香ばしい香りも合わさりめっちゃ美味しかったです😍 ⁡ 少しピリ辛の風味もあり、飲んでも飽きが来なかったです😊 ⁡ ⁡ 中太麺もスープに絡んでめっちゃツルツルで美味しかったです🍜 ⁡ 麺にスープがたっぷり絡んでめっちゃもちもちで美味しかったです🍜 ⁡ ⁡ レアチャーシャー🐷 器にたっぷり花びらのように飾られていてめっちゃ綺麗でした🐷 そのままでも美味しくて、スープにつけてもまためっちゃ美味しかったです🐷 ⁡ 炒めたキャベツともやし🥬 焼き目が覚め香ばしくて、食感もシャキシャキでめっちゃ美味しくて、スープとの相性も、バッチリでした🥬 ⁡ ⁡ 肉味噌🐷 食べた方にも途中でほぐして食べました🐷 スープがよりマイルドになってまた違う美味しさがありました✨ お肉も食べ応えがあり美味しかったです🐷 ⁡ ⁡ 味玉🥚 黄身の色が濃くて、めっちゃ美味しかったです🥚✨ 濃いスープとの相性も最高でした✨ ⁡ 長ネギ かいわれ大根 食べている時の食感がシャキシャキで、アクセントになって美味しかったです😊✨ ⁡ 木の芽 ラーメンの具材として木の芽を初めて見ましたが、木の芽の風味が好きなのでいい風味が出て美味しかったです🌱 ⁡ ⁡ めっちゃめっちゃ美味しくて、スープもほとんどなくなるくらいでした🍜 ⁡ あまりに美味しくて、辛子ニンニクをお願いするのを忘れてしまいました😂 ⁡ 次は絶対お願いします‼️ ⁡ ⁡ 半熟玉子天いくら飯🍚 ⁡ いくら かつお節 大葉 ⁡ 半熟玉子天がドーンと乗ってました🥚 ⁡ まずいくらとかつお節 いくらと大葉 ⁡ で食べてみましたが、それだけでも美味しかったです✨ ⁡ 半熟玉子天は本当に半熟卵で割るとめっちゃ綺麗で作り方も気になりました❤️ ⁡ 玉子が入るとマイルドになってより美味しかったです❤️ ⁡ ごはんの中に出汁も入っていて、めっちゃめっちゃ美味しかったです❤️ ⁡ 期間限定ですが、これが550円は破格の安さと思いました❤️ ⁡ ⁡ 2品とも大満足でした！！ ⁡ ⁡ 他にも期間限定とかたくさんのメニューがあるので、ま...