bakery labo Quadrophenia — Restaurant in Osaka

High-quality bakery which offers a tasty mix of firm-favourites and more 'experimental' pieces. A welcome change from chain stores, great for raising the bar on bread for breakfast, lunch, tea-time,...

水曜日の10:30頃伺いました。

今回購入したのは ◉長芋とほうれん草のグラタンパン ◉if

食パンを購入したかったので定員さんに伺うと、 水曜日は食パンが出来るのが遅いみたいで 焼き上がるのは12時頃だそうです。

色々他にも気になるパンが沢山あったのですが 長芋とほうれん草と珍しい組み合わせだったのと、ifというもしパティシエだったらこんなパンを作ってみると説明も書いてあり、 クッキー生地とカスタードが気になり購入しました。

グラタンパンは中がハード系のパンがサイコロ状にカットされてその上にチーズや長芋ほうれん草がのっていました。 珍しくて長芋が焼かれて少しトロッとした感じが美味しかったです。 もう少し長芋が少なかった様に思ったのでもう少し入ってたらいいなと思いました。

ifのパンはスイーツの様なパンで クッキー生地がサクサクと美味しくて 中のカスタードクリームは最後に少し洋酒？の様な鼻から抜ける様な風味がした様に思いました。少し大人なカスタードクリーム？

美味しくいただきました。

他にも気になるパンあったので また機会があれば伺いたいです...

★以前人気のフランス洋菓子店ルシェルシェというお店があった（近隣に移転された）場所に ルシェルシェのオーナーさんと知り合いの方がパン屋として店をオープンされました パン好きとして偵察に

バケット270円、クロワッサン250円、パンオショコラ270円（税別）を購入（個人のパン屋としては珍しいセミセルフレジでした、店員さんの接客も声もハキハキしてましたし丁寧かと）

お値段設定としては私の記載の通り正直ちょっと高めです（大きさは普通ぐらいかな） 味はパン屋さんのパンとして十分に満足行くクオリティーレベルではと思います （ただ一度食べてお値段との対比で悩む人もいるかな、シビアですがもう少し安くて同レベルのクオリティーの店もあるので）

店舗外観としては外見パン屋さん？何屋さん？という見た目です（以前の洋菓子店の外観を受け継いだのでしょうか、店内の雰囲気も洋菓子店感があっておしゃれな感じではあるのですが） ガラス越しでも暗くて（店舗正面左側のガラス越しにうっすらパンが観える）一見だと入りに...