Bullet — Restaurant in Osaka

「BULLET」は、肥後橋にある高級中華料理店で、上質な食材を使った美食を楽しむことができるお店です。訪れた際には、どの料理も驚くほど美味しく、特別感を味わえるひとときでした。メニュー構成も素晴らしく、特に季節感を大切にした一品一品が印象的です。

まず、①「子持ち鮎とマコモダケのフリットスパイスパウダー」は、サクサクの衣に包まれた鮎の食感と、香り豊かなマコモダケの組み合わせが絶妙でした。スパイスパウダーが鮎の旨味を引き立てており、最初の一品として期待感が高まりました。続いて、②「海老のマンゴーマヨネーズいちじく」では、プリプリの海老に、フルーティーなマンゴーといちじくの甘さが加わり、驚くほどバランスの取れた味わいでした。甘さと海老の旨味がマッチし、絶品の一皿です。

③「鮑肝ソースのまぜそば」は、鮑の肝を使った濃厚なソースが麺に絡まり、贅沢な風味を存分に楽しめる一品。クリーミーな肝の味わいが、シンプルながら奥深い味を提供してくれました。④「カンパチの青山椒ソース」は、カンパチの新鮮な味わいに、爽やかな青山椒がピリッと効いており、魚の旨味とスパイシーさが共存する絶妙な一品でした。

⑤「フカヒレの松茸あんかけ」では、フカヒレのぷるぷるした食感と、芳醇な松茸の香りが融合し、非常にリッチな味わいが楽しめました。秋の季節感を感じることができる贅沢な一皿です。⑥「黒酢酢豚」は、黒酢のほどよい酸味と甘さが豚肉と見事に絡み合い、肉のジューシーさが引き立つ一品。これまで食べた酢豚の中でも特に印象的でした。

⑦「鱈の白子麻婆豆腐」は、白子のクリーミーさと麻婆豆腐のスパイシーさが驚くほど合い、コクのある味わいが口いっぱいに広がります。麻婆豆腐の辛さと白子のまろやかさが絶妙に調和していて、一度食べたら忘れられない一品でした。最後のデザート、⑧「季節フルーツ...

究極の激うまラーメン

【Bullet】 @bullet_higobashi 大阪メトロ四ツ橋線 肥後橋駅から徒歩3分

中華の名店 麻婆豆腐の激戦区の大阪でも 間違いなく5本の指に入る美味さ

今回は 特別メニューのご紹介！

上海蟹味噌ラーメン 2000円 大盛り　＋ 500円 鶏油トリュフライス...

・汁なし牛タン担々麺 1300円 ・大盛り...