Tanmiya — Restaurant in Osaka

This is by far the best place to eat in Osaka. Me and my English friend can’t read Japanese (the menu is only Japanese) but through our little knowledge we were able to order food that has been the best we have had in a while. The staff are interactive and kind. They are so friendly and have created an amazing eating experience. A 10$ meal that should be 25$ and an experience no amount of money can buy. I would recommend this place to anyone who is looking for more...

【想像を超える！無国籍創作料理の老舗名店】 食べログ3.54

140種以上の無国籍創作料理が食べられる創業1981年の老舗、炭味家さんへ今回は娘の誕生日で突撃致しました。

JR大阪環状線の福島駅より北へ徒歩7分の場所にあります。

店内は白壁、黒、木目等の吹き抜けで天井高く、非日常で落ち着いたモダンな空間は誰かを誘いたくなる程、お洒落で解放的！今回は半個室のある2Fに案内されました。

『炭味家コース』いただきましたぁ〜！

☆イカのおろしマヨネーズ･･･炭味家を代表する名物料理のこちら！温かい料理に見え真逆で冷たいw 柔らかいイカ、マヨネーズのまろやかで絶妙な酸味と醤油、大根おろしのサッパリとした清涼感のバランスは見事！名物になるのが理解できる想像を超えた味わいに大満足(´∇｀)

☆鮮魚のハイファン風サラダ･･･鮮魚のお刺身と自家製胡麻ドレッシングを合わせた自慢の一品。今回の鮮魚はかんぱちでした。

☆サザエのエスカルゴ風･･･特製ニンニクバターを使用した炭味家さん自慢の創作料理はサザエの弾力とサクサク食感のパンにニンニクバターが最高に合い、ナッツのアクセントも良い感じ。

☆ムサカ･･･楽しみだったトマトのファルシーからチェンジしてました＿|￣|○ 自家製ミートソースが粗挽きでトマトの甘み、酸味とナスの絶妙な食感にチーズが絡みほっこり美味しい。

☆タイ国風シーフードカレーシチュー･･･ココナッツベースの本格カレーは、CoCo壱のノーマルが辛さギリギリのギャルソンヌにはベストな辛さで、具材もゴロゴロ入り、特にぷりぷりのホタテ！海老の弾力は抜群で美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ナンはモッチモチで、もっと欲しくなりますね。

☆ゴマヘレステーキ･･･ゴマとニンニクの特製ソースがクセになる味わい！ヘレステーキは外側香ばしく、とても柔らかく口の中で肉汁の旨味と特製ソースのマリアージュに撃沈(●...

I had the pleasure of visiting Tanmiya restaurant and was truly impressed with my experience. The dishes at Tanmiya are not only delicious but also unique, made with fresh ingredients and perfectly seasoned. Additionally, the service is very attentive, with staff being always courteous and friendly. I will definitely return and recommend this restaurant...