Kirin KELLER Yamato — Restaurant in Osaka

I had the 'exclusive menu item' omu-domu. It was good, especially with the katsu pork cutlet on top, but not something I'd exactly write home about. It was an average omurice with an average katsu on top with average demi glace sauce poured on it. I had heard rumors about how the portion size was huge for the price, but again, it was normal. It definitely wasn't bad, but it was also a little underwhelming after the hype I had heard about it. Don't get me wrong, it WAS good food. The store's a little cramped, but the old-timey bar atmosphere is pretty cool and the employees were...

【人生最期の食事を求めて】炎天下に襲いかかる塩分の過剰。

旅の醍醐味と後悔は、好奇心に応じるがままに大いに食し、大いに飲み過ぎてしまうことにある。 尿酸値を下げる薬を常用してからこの方、どこで自らの歯止めを乗り越えてアルコールの過剰摂取に身を委ねてしまうことは、この薬を処方してもらう時点で容易に想像できた。 通風のあの激痛がこの1錠の薬によって制圧されるとは。

公益法人痛風・尿酸財団によると、痛風は最も古くから知られた病気の一つとされ、エジプトで発掘されたミイラの関節の中から尿酸塩が発見されたという。 歴史上の人物では、アレクサンダ－大王、ドイツの宗教改革者マルティン・ルター、イタリアの芸術家ミケランジェロやレオナルド・ダ・ビンチ、詩人ダンテ、そして文豪ゲ－テという大物の名前が挙がる。 それを知っただけでも、私の心の中では言い知れぬ安堵、さらに言えば奇妙な優越感にさえ浸ってさえしまうのだが、それはひとえに自己欺瞞の証左に過ぎない。

前夜の関西の灼熱は、私をアルコールの海にいざなった。 その蒸し暑さは、東南アジアの亜熱帯を彷彿させた。

翌日、腹痛とともに目覚めた。 まるで夏祭りのような凄まじい怒涛と喧騒で私の下腹部は揺れ動き続けた。 午後からの仕事への不安がよぎるも、時が経つにつれて落ち着きを取り戻した。

ホテルを出ると深い青を帯びた空が広がり、佇立するビル群が空を突き破ろうと灼熱の太陽に挑むように見えた。 日曜日だというのに、午前中の大阪駅や梅田エリアは人の気配が少ないように思われたが、地下街に潜ると異様な灼熱を避ける人々が地下に集っている。

下腹部は何事もなかったように穏やかさを維持していた。 だとしても油断は禁物だった。 大阪とはいえば、やはりうどんだと決めこんで店を歩き回ったが、どこも混雑を極め入り損ねているうちに午後の仕事の時間が着実に近づいて来ていた。

心なしか仄暗いビルの地下の片隅に辿り着くと、サービスランチの看板が目に止まった。 日曜日だというのに珍しいと思いながら、時間が気になって思わず入った。 ビールの誘惑に思わず駆られたが、体調を取り戻したばかりだし大切な仕事も控え、しかも時間がない。 すぐに出来上がり、スムーズに食べられるものをメニューの中から模索した。 「ケチャップオムライス」（680円）を見出し決定するまでにさほど時間はかからなかった。

他の客の様子を窺うと、確かに皆ビールを飲んでいる。 日曜日の灼熱ならば納得だ。

「お待たせいたしました。ケチャップオムライスでございます」 にこやかな男性スタッフがサラダとスープとともに運んできた。 純白の大きな皿の上に忽然と置かれたケチャップオムライスは、どこか無機質な印象を醸し出していた。 まずはサラダから食べ始めた。 水気のないキャベツとコーンが私の口内から水分を奪った。 塩分の強いスープは追い打ちをかけるようであった。 そこで、ケチャップオムライスにスープを投入した。 夥しいケチャップの塩分が獰猛な獣のように、水分を奪われ塩分に浸された口内に襲いかかる。 思わず水を飲み干し、男性スタッフに水を催促した。 その獰猛な塩加減は輪をかけて矢継ぎ早に襲いかかって来るのだ。 猛暑には塩分は必要不可欠だが、それにしても塩まみれのような印象は拭い去れない。 私は水の援軍を受け、ケチャップオムライスをどうにか完食にまで漕ぎ着けた。

すぐさま会計を済ませて再び灼熱の地上に向かうと、猛火の熱が頭上に近づいてくる。 過剰な塩分と水分に守られながら、私は寸分の緊張を抱いて目的の...

料理、接客が共に最高でした。 デートにも食事会にもおすすめです。 人も店舗も素晴らしく感じました。 ビールも美味しく注ぎ方にこだわりがあるようです。

【2024/06/08(14:00)来店 2024/06/08(14:35)退店】 ●着席: カウンター席 L字、1人で来店するとこちらに案内されるようです。

●店内: 店内は暖かい色味の照明で壁紙、卓、椅子、服装が全体的に統一感があり、とても自然でした。気持ちが落ち着きます。カウンター席は店員さんと距離が近くて会話も気軽にできると思います。注文し易くて良かったです。

●注文: メニュー/盛り合わせランチ 店員さん仕事スキル高くて、オーダーは簡潔、声はよく通る、仕事タスクをテキパキこなしていく姿が清々しかったです。

●感想: 海老フライは衣サクサク、中にはプリップリの海老。タルタルがよく合っていてランチのビールと合わせると絶品です。 オムライスの上に乗ったハンバーグは柔らかく、箸を入れるとスッと切れます。 唐揚げはカラッと揚がっていてひと口齧ると香ばしさと肉のジューシーさが伝わります。プレートにひとつのみですが、巨塊で食べ応え、満足感共に申し分ないです。 オムライスはスプーンを当てるとそのまま滑るように飲み込まれていきます。手前に引くとご飯の部分は抵抗なく掬えます。全く力が要らず軽快に手を動かせて、止まりませんでした。何より味ですが優しいあっさりとした風味です。ソースと卵、ご飯がマッチしてて食べてる間幸せでした。

●接客: メニューについて質問すると快く答えてくださりました。かなり詳しく説明をいただけたので、食事したいものを食べることができました。ありがとうございました。 話し方も品があって心地良かったです。

●提供順番: ※参考程度 0.おしぼり(元) 1.水 2.卵スープ 3.スプーンフォーク 4.箸 5.メインのプレート

●おわりに: 次は友人と、改めて来店したいです。

●会計: 盛り合わせランチ 950円 大盛り 200円 ランチビール 300円 総計 ...